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Langue de boeuf sauce piquante Purée de pommes de terre - Carrefour - 300 g

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Langue de boeuf sauce piquante Purée de pommes de terre - Carrefour - 300 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070614080 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Purée de pommes de terre (51%) accompagnée de langue de boeuf et d'une sauce (18%) piquante

Quantité : 300 g

Marques : Carrefour

Catégories : Viandes et dérivés, Viande de bœuf et dérivés, Plats préparés, Viandes, Bœuf, Plats préparés à la viande, Préparations de viande, Plats au bœuf, Préparations de viande bovine, Langues de bœuf, Langues de bœuf sauce piquante

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans arômes artificiels, Cuisiné en France, Viande Bovine Française, Fabriqué en France

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce plat est cuisiné en France à partir de langue de bœuf origine France et de pommes de terre cultivées en UE.

Producteur : Fabriqué en France par EMB 84007 W pour Interdis.

Code de traçabilité : FR 84.007.020 CE - Avignon (Vaucluse, France), EMB 84007W - Avignon (Vaucluse, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    40 ingrédients

    Eau, langue de bœuf cuite 26%, purée de pommes de terre 7,7%, crème fraîche, flocons de pommes de terre déshydratés 5,1% (flocons de pommes de terre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras), câpres 1,6% (câpres, eau, sel, vinaigre d'alcool), cornichons 1,6% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, affermissant : chlorure de calcium, conservateur : disulfite de potassium), beurre, tomate, poivron, arômes naturels, sel, maltodextrine, amidon de riz, sucre, oignon, ail, persil, piment 0,02%, graisse de poulet, jus de citron déshydraté, épaississant : gomme xanthane, poivre, curcuma.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Langue de boeuf cuite, Crème fraîche, Beurre, Graisse de poule
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Langue de boeuf cuite, Graisse de poule
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Eau, langue de bœuf cuite 26%, purée de pommes de terre 7.7%, _crème_ fraîche, flocons de pommes de terre déshydratés 5.1% (flocons de pommes de terre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras)), câpres 1.6% (câpres, eau, sel, vinaigre d'alcool), cornichons 1.6% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, affermissant (chlorure de calcium), conservateur (disulfite de potassium)), _beurre_, tomate, poivron, arômes naturels, sel, maltodextrine, amidon de riz, sucre, oignon, ail, persil, piment 0.02%, graisse de poulet, jus de citron déshydraté, épaississant (gomme xanthane), poivre, curcuma
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 32.58 - percent_max: 52.66
    2. langue de bœuf cuite -> en:cooked-beef-tongue - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40203 - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
    3. purée de pommes de terre -> en:mashed-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 7.7 - percent: 7.7 - percent_max: 7.7
    4. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 5.1 - percent_max: 7.7
    5. flocons de pommes de terre déshydratés -> en:dehydrated-potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.1 - percent: 5.1 - percent_max: 5.1
      1. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 2.55 - percent_max: 5.1
      2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.55
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.55
    6. câpres -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
      1. câpres -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.533333333333333
      4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    7. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
      1. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.266666666666667 - percent_max: 1.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.533333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      5. affermissant -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
        1. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
        1. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
    8. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.6
    9. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.6
    10. poivron -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.6
    11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.6
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.6
    13. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.6
    14. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.6
    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.6
    16. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.6
    17. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.6
    18. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.6
    19. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0.02 - percent: 0.02 - percent_max: 0.02
    20. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
    21. jus de citron déshydraté -> en:lemon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
    22. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
    23. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
    24. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 614, valeur arrondie : 614)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 340, valeur arrondie : 340)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (8 - 4)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.85%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Langues de bœuf sauce piquante
    Énergie 614 kj
    (148 kcal)     		-0 %
    Matières grasses 10 g +2 %
    Acides gras saturés 4,5 g +15 %
    Glucides 7,1 g +81 %
    Sucres 0,9 g -31 %
    Fibres alimentaires 1,3 g +88 %
    Protéines 6,4 g -40 %
    Sel 0,85 g -13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,7 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 930,8 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Appréciez l'harmonie des saveurs de la langue de bœuf et de sa sauce piquante. Les câpres et les cornichons viennent relever la langue qui se marie parfaitement à sa purée de pommes de terre.
Sans arôme artificiel
Cuisiné en France
Picto micro-ondes 3-4 minutes
Picto 1 personne
Logo Boeuf Origine France

Préparation : Au four à micro-ondes :
Ouvrez l'opercule de chaque compartiment de la barquette sur 1/2 cm et placez-la dans votre four à micro-ondes.
Faites réchauffer 3 à 4 minutes à 850 W.
Ne pas réutiliser un produit déjà réchauffé.
Ne pas mettre la barquette au four traditionnel.

Conditions de conservation : A consommer jusqu'au : / N° de lot : voir sur le côté. A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer immédiatement après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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