Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !
En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.
La révolution alimentaire commence avec vous !
Assortiment de fromages pour raclette (26% MG) - 800 g - Carrefour - 800 g (4/6 personnes)
Assortiment de fromages pour raclette (26% MG) - 800 g - Carrefour - 800 g (4/6 personnes)
Important : ce produit n'est plus en vente. Les données sont conservées seulement pour référence. Ce produit n'apparait pas dans les résultats de recherche et n'est pas pris en compte pour les statistiques.
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
Code-barres: 3560070180059 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Fromage industriel, à pâte pressée non cuite, au lait pasteurisé de vache, en tranches (nature, goût poivre et goût fumé)
Quantité : 800 g (4/6 personnes)
Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette
Marques : Carrefour
Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Frais, Fromages à pâte pressée non cuite, Fromages pasteurisés, Raclettes, Fromages en tranches, Fromages industriels
Lieux de fabrication ou de transformation : Compagnie des Fromages & Richesmonts - CF&R - (Filiale Sodiaal International) - Avenue d'Auvergne, 43100 Brioude, Haute-Loire, Auvergne, France
Code de traçabilité : FR 43.040.002 CE - Brioude (Haute-Loire, France)
Magasins : Carrefour Market, Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
33 ingrédients
Fromage nature (400 g) : lait de vache pasteurisé, sel, coagulant, chlorure de calcium, ferments lactiques et de surface, rocou, carmin de cochenille, natamycine, lysozyme (contient oeuf). Fromage aromatisé poivre (200 g) : Lait de vache pasteurisé, sel, poivres verts et noir, arôme naturel poivre, coagulant, chlorure de calcium, ferments lactiques et de surface, rocou, carmin de cochenille, natamycine, lysozyme (contient oeuf). Fromage goût fumé (200 g) : lait de vache pasteurisé, sel, coagulant, chlorure de calcium, ferments lactiques et de surface, natamycine, lysozyme (contient oeuf), rocou, caramel, arôme de fumée.Allergènes : Œufs, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160b - Rocou
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E235 - Natamycine
Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Fromage-nature, Ferments-lactiques-et-de-surface, Fromage-aromatise-poivre, Poivres-verts-et-noir, Ferments-lactiques-et-de-surface, Fromage-gout-fume, Ferments-lactiques-et-de-surfaceCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait de vache pasteurisé, E120, E1105, Lait de vache pasteurisé, E120, E1105, Lait de vache pasteurisé, E1105Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E120, E1105, E120, E1105, E1105Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
: Fromage nature 400% (lait de vache pasteurisé), sel, coagulant, chlorure de calcium, ferments lactiques et de surface, rocou, carmin de cochenille, natamycine, lysozyme, Fromage aromatisé poivre 200% (Lait de vache pasteurisé), sel, poivres verts et noir, arôme naturel poivre, coagulant, chlorure de calcium, ferments lactiques et de surface, rocou, carmin de cochenille, natamycine, lysozyme, Fromage goût fumé 200% (lait de vache pasteurisé), sel, coagulant, chlorure de calcium, ferments lactiques et de surface, natamycine, lysozyme, rocou, caramel, arôme de fumée- Fromage nature -> fr:fromage-nature - percent: 400
- lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- coagulant -> en:coagulant
- chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
- ferments lactiques et de surface -> fr:ferments-lactiques-et-de-surface
- rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
- carmin de cochenille -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
- natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes
- lysozyme -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no
- Fromage aromatisé poivre -> fr:fromage-aromatise-poivre - percent: 200
- Lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- poivres verts et noir -> fr:poivres-verts-et-noir
- arôme naturel poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- coagulant -> en:coagulant
- chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
- ferments lactiques et de surface -> fr:ferments-lactiques-et-de-surface
- rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
- carmin de cochenille -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
- natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes
- lysozyme -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no
- Fromage goût fumé -> fr:fromage-gout-fume - percent: 200
- lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- coagulant -> en:coagulant
- chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
- ferments lactiques et de surface -> fr:ferments-lactiques-et-de-surface
- natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes
- lysozyme -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no
- rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (26%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (150 g)Comparé à: Raclettes Énergie 1 361 kj
(325 kcal)2 040 kj
(488 kcal)-5 % Matières grasses 26 g 39 g -5 % Acides gras saturés ? ? Glucides 0,5 g 0,75 g -39 % Sucres ? ? Fibres alimentaires ? ? Protéines 23 g 34,5 g -3 % Sel ? ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 54/100)
Catégorie : Camembert, sans précision
Catégorie : Camembert, sans précision
- Score environnemental PEF : 0.50 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.24 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 39/100)
Produit : Assortiment de fromages pour raclette (26% MG) - 800 g - Carrefour - 800 g (4/6 personnes)
Score d'analyse du cycle de vie : 54
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 39/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence
524 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Camembert, sans précision (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par jacob80, packbot, teolemon.