Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Bresaola della valtellina IGP - bonneterre - 70 g

Code-barres: 3396410041311 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 70 g

Conditionnement : Barquette, Plastique

Marques : Bonneterre

Catégories : Viandes, Charcuteries, Bœuf, Préparations de viande, Préparations de viande bovine, Viandes séchées, Bresaola, Bresaola della Valtellina

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Peu de matière grasse, Bio, Bio européen, IGP, AB Agriculture Biologique

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Code de traçabilité : IT 639 L CE

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Viande de boeuf, sel, arômes naturels (contient des nitrates d'origine végétale).

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

1.7 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
0.8 g Acides gras saturés en faible quantité
0.1 g Sucres en faible quantité
4.38 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : serving


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(116 produits)
(493 produits)
(669 produits)
(2268 produits)
(2281 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Bresaola Viandes séchées Préparations de viande bovine Bœuf Préparations de viande Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 645 kj -25 % -25 % -16 % -25 % -33 % -26 %
Énergie (kcal) 154 kcal -5 % -28 % -19 % -14 % -25 % -41 % -32 %
Énergie 645 kj
(154 kcal)
-5 % -28 % -19 % -14 % -25 % -40 % -31 %
Matières grasses / Lipides 1,7 g -47 % -57 % -79 % -83 % -84 % -91 % -88 %
dont Acides gras saturés 0,8 g -39 % -48 % -76 % -80 % -75 % -89 % -85 %
Glucides 0,1 g -77 % -98 % -95 % -91 % -99 % -93 % -94 %
dont Sucres 0,1 g -70 % -97 % -88 % -77 % -92 % -87 % -86 %
Protéines 34 g +4 % -10 % +44 % +69 % +117 % +82 % +78 %
Sel 4,375 g +12 % +5 % +57 % +294 % +177 % +84 % +140 %
Sodium 1,75 g +12 % +5 % +57 % +294 % +177 % +84 % +140 %
Score nutritionnel - France 11 -10 % -19 % +1 % +110 % +44 % -31 % -4 %
Nutri-Score D -10 % -19 % +1 % +110 % +44 % -31 % -4 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Sources de données

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