Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Rillettes de truite fumée - Le grand lejon - 170g

Code-barres: 3394610000695 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Truite fumée 27% et saumon 25%, crème fraîche, jus de citron (eau, concentre de jus de citron, antioxydants: E300, E220 (sulfites)), oignons, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, antioxydant: E224 (_sulfiltes), acidifiant: E330), ciboulette, épaississants: gomme de xanthane et de guar, lactose, proteines de lait, set et poivre

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Poisson, Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Analyse des ingrédients :
Non végétalien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

15.2 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
7 g Acides gras saturés en quantité élevée
1.5 g Sucres en faible quantité
0.8 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(75 produits)
(1148 produits)
(1336 produits)
(2443 produits)
(2615 produits)
(6960 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)
(22375 produits)
(25808 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Rillettes de truite Rillettes de poissons en:preparations-made-from-fish-meat Préparations de poisson Rillettes Produits à tartiner salés Poissons Produits de la mer Charcuteries Produits à tartiner Viandes
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 195 kcal -9 % -11 % +2 % 0 % -33 % -34 % +2 % +5 % -25 % -40 % -13 %
Énergie 816 kj
(195 kcal)
-9 % -11 % +3 % +2 % -33 % -34 % +3 % +6 % -24 % -40 % -13 %
Matières grasses / Lipides 15,2 g -4 % -10 % +20 % +28 % -39 % -42 % +35 % +42 % -21 % -15 % +4 %
dont Acides gras saturés 7 g +27 % +23 % +104 % +127 % -21 % -10 % +197 % +215 % -4 % +32 % +31 %
Glucides 1,6 g -29 % -29 % -75 % -80 % +8 % -54 % -23 % -30 % +9 % -95 % -2 %
dont Sucres 1,5 g +74 % +51 % -1 % 0 % +126 % +18 % +161 % +158 % +89 % -95 % +113 %
Protéines 12,8 g -10 % -7 % +17 % +8 % -13 % +46 % -30 % -27 % -32 % +197 % -33 %
Sel 0,8 g -23 % -27 % -36 % -32 % -33 % -39 % -48 % -46 % -66 % +52 % -56 %
Sodium 0,32 g -23 % -27 % -36 % -32 % -33 % -39 % -48 % -46 % -66 % +52 % -56 %
Score nutritionnel - France 11 +23 % +14 % +54 % +80 % -23 % -12 % +60 % +68 % -31 % -12 % -4 %
Nutri-Score D +23 % +14 % +54 % +80 % -23 % -12 % +60 % +68 % -31 % -12 % -4 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Bocal

Sources de données

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