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Nouilles instantanées saveur fruits de mer - Kailo Group
Nouilles instantanées saveur fruits de mer - Kailo Group
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Code-barres: 3379140186927 (EAN / EAN-13)
Marques : Kailo Group
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
31 ingrédients
Nouilles instantanées Saveur Fruits de Mer Nouilles farine blé huile de palme, Amidon de tapioca, sel, acidifiant E500 E501 Sachet assaisonnement sel Sucre; Exhausteur de goût (E621)} (crustacé), antioxydant(E270) protéine de soja hydrolysée , émulsifiant (E422), sell martodextrine, amidon de de seiche de (extrait a de tapioca, Sauce de (es en poudre colorant (E150a) exhausteur de goût Protéine de esal hydrolysée, Colorant (El 5002 antiagglomérant (E551). Sachet de légumes déshydratés: Carotte, Échalote, Maïs, Chou, Algues. il l' Ile ie• our affe èn s v ir in r dientsAllergènes : Crustacés, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E551 - Dioxyde de silicium
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Exhausteur de goût
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E501 - Carbonates de potassium
Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.Source : Wikipedia
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E551 - Dioxyde de silicium
Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.Source : Wikipedia
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E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Nouilles-instantanees-saveur-fruits-de-mer-nouilles-farine-ble-huile-de-palme, E501-sachet-assaisonnement-sel-sucre, Sell-martodextrine, Amidon-de-de-seiche-de, Es-en-poudre-colorant, Exhausteur-de-gout-proteine-de-esal-hydrolysee, El-5002-antiagglomerant, Il-l-ile-ie, Our-affe-en-s-v-ir-in-r-dientsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Nouilles-instantanees-saveur-fruits-de-mer-nouilles-farine-ble-huile-de-palme, E501-sachet-assaisonnement-sel-sucre, Sell-martodextrine, Amidon-de-de-seiche-de, Es-en-poudre-colorant, Exhausteur-de-gout-proteine-de-esal-hydrolysee, El-5002-antiagglomerant, Il-l-ile-ie, Our-affe-en-s-v-ir-in-r-dientsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Nouilles-instantanees-saveur-fruits-de-mer-nouilles-farine-ble-huile-de-palme, E501-sachet-assaisonnement-sel-sucre, Sell-martodextrine, Amidon-de-de-seiche-de, Es-en-poudre-colorant, Exhausteur-de-gout-proteine-de-esal-hydrolysee, El-5002-antiagglomerant, Il-l-ile-ie, Our-affe-en-s-v-ir-in-r-dientsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Nouilles instantanées Saveur Fruits de Mer Nouilles farine blé huile de palme, Amidon de tapioca, sel, acidifiant (e500), e501 Sachet assaisonnement sel Sucre, Exhausteur de goût (e621), antioxydant (e270), protéine de soja hydrolysée, émulsifiant (e422), sell martodextrine, amidon de de seiche de, a de tapioca, Sauce de, es en poudre colorant (e150a), exhausteur de goût Protéine de esal hydrolysée, Colorant, El 5002 antiagglomérant (e551), Sachet de légumes déshydratés (Carotte), Échalote, Maïs, Chou, Algues, il l' Ile ie, our affe èn s v ir in r dients- Nouilles instantanées Saveur Fruits de Mer Nouilles farine blé huile de palme -> fr:nouilles-instantanees-saveur-fruits-de-mer-nouilles-farine-ble-huile-de-palme - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
- Amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5
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- exhausteur de goût Protéine de esal hydrolysée -> fr:exhausteur-de-gout-proteine-de-esal-hydrolysee - percent_min: 0 - percent_max: 5
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- Sachet de légumes déshydratés -> fr:legume-deshydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- Algues -> en:algae - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- il l' Ile ie -> fr:il-l-ile-ie - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- our affe èn s v ir in r dients -> fr:our-affe-en-s-v-ir-in-r-dients - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Nouilles instantanées Énergie 1 908 kj
(456 kcal)+59 % Matières grasses 21 g +93 % Acides gras saturés 9 g +83 % Glucides 57 g +45 % Sucres 3,1 g +30 % Fibres alimentaires ? Protéines 9,6 g +57 % Sel 5 g +104 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,026 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 62/100)
Produit : Nouilles instantanées saveur fruits de mer - Kailo Group
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 62/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
167 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.WGYwS0ZvNDlyZGdwZ004MStrTEh3ZUFweGMvNUEyMmFMZXROSUE9PQ.