Salade & Compagnie - Bombay - Sodebo - 320 g

Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E322 - Lécithines
  • Additif : E450 - Diphosphates
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Agent d'enrobage
  • Ingrédient : Glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  : Salade composée de riz cuit, de légumes, de poulet rôti traité en salaison au curry, de salade et tomates avec une sauce vinaigrette aux agrumes, Ingrédients (=> Riz cuit 32%, eau), riz, sel, épices, poulet rôti traité en salaison épicé 14% (viande de poulet 12%, eau, huile de tournesol, épices (curry, curcuma, poivre noir), sel, dextrose, fécule de manioc, arôme naturel), salade verte 14%, courgette 10%, tomates cerises 8%, carotte 7%, poivron rouge 3%, poivrons rouge, poivrons jaune, raisin sec (agent enrobage (huile de coton)), ciboulette, épices, huile de tournesol, ail, huile de colza, purée de piment, gingembre, huile d'olive vierge, jus de citron, ferments (), => Sauce vinaigrette (vinaigre de Xérès), huile de colza, eau, huile d'olive vierge 10%, mandarine 10%, d'orange sanguine 9% (d'orange sanguine, huile essentielle d'orange), sel (%exprimés sur la sauce), => Cookie pépites de chocolat (farine de blé), pépites de chocolat 23% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme vanille), sucre, huile de colza, beurre concentré, sucre roux, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, eau, sel, poudres à lever (e450), e500, amidon de blé (% exprimé sur le cookie), => 3 gressins (farine de blé), eau, huile d'olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre, Poulet

  1. Salade composée de riz cuit -> fr:salade-composee-de-riz-cuit
  2. de légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
  3. de poulet rôti traité en salaison au curry -> fr:de-poulet-roti-traite-en-salaison-au-curry
  4. de salade et tomates avec une sauce vinaigrette aux agrumes -> fr:de-salade-et-tomates-avec-une-sauce-vinaigrette-aux-agrumes
  5. Ingrédients -> fr:ingredients
     1. => Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 32
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  6. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
  7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. poulet rôti traité en salaison épicé -> fr:poulet-roti-traite-en-salaison-epice - percent: 14
     1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 12
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
     4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005
        2. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
        3. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
     5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     7. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
     8. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  10. salade verte -> fr:salade-verte - percent: 14
  11. courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 10
  12. tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 8
  13. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 7
  14. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 3
  15. poivrons rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087
  16. poivrons jaune -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168
  17. raisin sec -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046
      1. agent enrobage -> en:glazing-agent
         1. huile de coton -> en:cottonseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17170
  18. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
  19. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  21. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  22. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  23. purée de piment -> en:chili-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
  24. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
  25. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
  26. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
  27. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  28. => Sauce vinaigrette -> en:vinaigrette - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. vinaigre de Xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
  29. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  30. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  31. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent: 10
  32. mandarine -> en:mandarin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10
  33. d'orange sanguine -> en:blood-orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent: 9
      1. d'orange sanguine -> en:blood-orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      2. huile essentielle d'orange -> en:orange-essential-oil - from_palm_oil: no
  34. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      1. %exprimés sur la sauce -> fr:exprimes-sur-la-sauce
  35. => Cookie pépites de chocolat -> fr:cookie-pepites-de-chocolat
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  36. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent: 23
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
      5. émulsifiant -> en:emulsifier
         1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  37. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  38. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  39. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
  40. sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017
  41. blanc d'oeuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
  42. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
  43. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  44. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  45. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
  46. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
  47. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. % exprimé sur le cookie -> fr:exprime-sur-le-cookie
  48. => 3 gressins -> fr:3-gressins
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  49. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  50. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
  51. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
  52. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045
  53. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  54. graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061
  55. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
  56. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  57. Poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no

Nutrition

• 

  Très bonne qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 82

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 8

  • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
  • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 82, valeur arrondie : 82)

  Points négatifs : 4

  • Énergie : 1 / 10 (valeur : 668, valeur arrondie : 668)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
  • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
  • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (4 - 8)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (7.2%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en faible quantité (1.2%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (3.9%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.6%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Salades vertes
  Énergie	668 kj (160 kcal)	+239 %
  Matières grasses	7,2 g	+233 %
  Acides gras saturés	1,2 g	+256 %
  Glucides	18 g	+504 %
  Sucres	3,9 g	+233 %
  Fibres alimentaires	1,6 g	-14 %
  Protéines	4,7 g	+128 %
  Sel	0,6 g	+128 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	82 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	58,8 g

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 0.5 km dans une voiture à essence

  95 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Salade verte, crue, sans assaisonnement (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	32.3 %
  Transformation	0.0 %
  Emballage	0.0 %
  Transport	38.5 %
  Distribution	6.5 %
  Consommation	22.6 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	100 %	élevé
  Union européenne	0 %	élevé