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Salade & Compagnie - Libanaise - Sodebo - 320 g

Salade & Compagnie - Libanaise - Produit

Salade & Compagnie - Libanaise - Sodebo - 320 g

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Code-barres: 3242274006556 (EAN / EAN-13)

Quantité : 320 g

Marques : Sodebo, salade & compagnie

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Légumes et dérivés, Légumes, Légumes-feuilles, Salades vertes, en:salads

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

106 ingrédients

=> Semoule réhydratée 25%(eau, semoule de blé dur, sel, curcuma), falafel 16% [eau, pois chiches, oignon, coriandre, huile de tournesol, flocon de pomme de terre (pomme de terre, antioxydant : extrait de romarin), farine de blé, ail, menthe, sel, cumin, stabilisant : gomme de cellulose, piment doux, poivre noir], salade verte 14%, eau, tomates cerises 8%, boulgour (gluten), courgette marinée 5%, raisin sec 3% (agent enrobage: huile de coton), concombre 3%, poivron rouge mariné 2%, poivron jaune mariné 1%, huile de colza, oignon mariné, oignon rouge mariné, menthe, jus de citron, sel, sucre, ail, thym, romarin, basilic et origan, poivre, ferments. (% exprimés sur la salade) Cette salade peut contenir des traces d’œuf, de soja, de poisson, de crustacés, d’arachide, et de lait. => Sauce au yaourt et à la menthe 25g : yaourt 0% de matières grasses 68%, eau, huile de colza, purée de citron jaune, vinaigre de xérès, menthe 2,5%, sel, sucre, amidon de maïs, ail. (% exprimés sur la sauce) => Biscuit citron Pavot 18g : farine de blé, sucre, huile de colza, œuf, beurre concentré, purée de citron 4%, zeste de citron 1%, graines de pavot 1%, sel, poudres à lever : E450, E500, amidon de blé, arômes naturels. (% exprimé sur le biscuit) => 3 gressins 15g : farine de blé, eau, huile d’olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre.

Allergènes : Gluten

Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Arachides, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Agent d'enrobage
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E392 - Extrait de romarin

E450 - Diphosphates

E466 - Carboxyméthylcellulose

Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Semoule-de-strong-ble, Strong-dur, Farine-de-strong-ble, Strong, Salade-verte, Strong-gluten, Strong, , B-de-b-soja, B, De-b-poisson, B, De-b-crustaces, B, D-b-arachide, B, Et-de-b-lait, B-sauce-au-yaourt-et-a-la-menthe, Strong-yaourt, Strong-0-de-matieres-grasses, Biscuit-citron-pavot, Farine-de-strong-ble, Strong, Strong-oeuf, Strong, Strong-beurre, Strong-concentre, Amidon-de-strong-ble, Strong, 3-gressins, Farine-de-strong-ble, Strong, Semoule-de-strong-ble, Strong-dur
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Semoule-de-strong-ble, Strong-dur, Falafel, Farine-de-strong-ble, Strong, Salade-verte, Strong-gluten, Strong, , B-de-b-soja, B, De-b-poisson, B, De-b-crustaces, B, D-b-arachide, B, Et-de-b-lait, B-sauce-au-yaourt-et-a-la-menthe, Strong-yaourt, Strong-0-de-matieres-grasses, Biscuit-citron-pavot, Farine-de-strong-ble, Strong, Strong-oeuf, Strong, Strong-beurre, Strong-concentre, Amidon-de-strong-ble, Strong, 3-gressins, Farine-de-strong-ble, Strong, Semoule-de-strong-ble, Strong-dur
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Semoule-de-strong-ble, Strong-dur, Falafel, Farine-de-strong-ble, Strong, Salade-verte, Strong-gluten, Strong, , B-de-b-soja, B, De-b-poisson, B, De-b-crustaces, B, D-b-arachide, B, Et-de-b-lait, B-sauce-au-yaourt-et-a-la-menthe, Strong-yaourt, Strong-0-de-matieres-grasses, Biscuit-citron-pavot, Farine-de-strong-ble, Strong, Strong-oeuf, Strong, Strong-beurre, Strong-concentre, Amidon-de-strong-ble, Strong, 3-gressins, Farine-de-strong-ble, Strong, Semoule-de-strong-ble, Strong-dur
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
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: => Semoule 25% (eau, semoule de blé<, strong> dur, sel, curcuma), falafel 16% (eau, pois chiches, oignon, coriandre, huile de tournesol, flocon de pomme de terre (pomme de terre, antioxydant (extrait de romarin)), farine de blé<, strong>, ail, menthe, sel, cumin, stabilisant (gomme de cellulose), piment doux, poivre noir), salade verte 14%, eau, tomates cerises 8%, boulgour (gluten<, strong>), courgette 5%, raisin sec 3% (agent enrobage (huile de coton)), concombre 3%, poivron rouge 2%, poivron jaune 1%, huile de colza, oignon, oignon rouge, menthe, jus de citron, sel, sucre, ail, thym, romarin, basilic, origan, poivre, ferments (), <, b>de soja<, b>, de poisson<, b>, de crustacés<, b>, d'arachide<, b>, et de lait.<, b> => Sauce au yaourt et à la menthe (yaourt<, strong> 0% de matières grasses 68%), eau, huile de colza, purée de citron jaune, vinaigre de xérès, menthe 2.5%, sel, sucre, amidon de maïs, ail (), => Biscuit citron Pavot (farine de blé<, strong>), sucre, huile de colza, œuf<, strong>, beurre<, strong> concentré, purée de citron 4%, zeste de citron 1%, graines de pavot 1%, sel, poudres à lever (e450), e500, amidon de blé<, strong>, arômes naturels (), => 3 gressins (farine de blé<, strong>), eau, huile d'olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé<, strong> dur, sucre

=> Semoule -> en:semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 25

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

semoule de blé< -> fr:semoule-de-strong-ble

strong> dur -> fr:strong-dur

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089

falafel -> en:falafel - percent: 16

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

pois chiches -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

flocon de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003

pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003

antioxydant -> en:antioxidant

extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes

farine de blé< -> fr:farine-de-strong-ble

strong> -> fr:strong

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

menthe -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes

stabilisant -> en:stabiliser

gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes

piment doux -> fr:piment-doux - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015

salade verte -> fr:salade-verte - percent: 14

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 8

boulgour -> en:bulgur - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9690

gluten< -> fr:strong-gluten

strong> -> fr:strong

courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 5

raisin sec -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent: 3

agent enrobage -> en:glazing-agent

huile de coton -> en:cottonseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17170

concombre -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3

poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 2

poivron jaune -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168 - percent: 1

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

oignon rouge -> en:red-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

menthe -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027

jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070

romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033

origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe

< -> fr:

b>de soja< -> fr:b-de-b-soja

b> -> fr:b

de poisson< -> fr:de-b-poisson

b> -> fr:b

de crustacés< -> fr:de-b-crustaces

b> -> fr:b

d'arachide< -> fr:d-b-arachide

b> -> fr:b

et de lait.< -> fr:et-de-b-lait

b> => Sauce au yaourt et à la menthe -> fr:b-sauce-au-yaourt-et-a-la-menthe

yaourt< -> fr:strong-yaourt

strong> 0% de matières grasses -> fr:strong-0-de-matieres-grasses - percent: 68

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

purée de citron jaune -> en:lemon-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009

vinaigre de xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

menthe -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027 - percent: 2.5

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

=> Biscuit citron Pavot -> fr:biscuit-citron-pavot

farine de blé< -> fr:farine-de-strong-ble

strong> -> fr:strong

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

œuf< -> fr:strong-oeuf

strong> -> fr:strong

beurre< -> fr:strong-beurre

strong> concentré -> fr:strong-concentre

purée de citron -> en:lemon-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent: 4

zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent: 1

graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent: 1

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

poudres à lever -> en:raising-agent

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

amidon de blé< -> fr:amidon-de-strong-ble

strong> -> fr:strong

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

=> 3 gressins -> fr:3-gressins

farine de blé< -> fr:farine-de-strong-ble

strong> -> fr:strong

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270

romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes

levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061

semoule de blé< -> fr:semoule-de-strong-ble

strong> dur -> fr:strong-dur

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 33

Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 4

Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)

Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 33.0322265625, valeur arrondie : 33)

Points négatifs : 4

Énergie : 1 / 10 (valeur : 638, valeur arrondie : 638)

Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)

Sodium : 2 / 10 (valeur : 200, valeur arrondie : 200)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (4 - 4)

Nutri-Score :

→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels

Matières grasses en quantité modérée (4.5%)

Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acides gras saturés en faible quantité (0.7%)

Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Sucres en quantité modérée (5.9%)

Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).

Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sel en quantité modérée (0.5%)

Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.

La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.

Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml Comparé à: Salades vertes

Énergie 638 kj
(152 kcal) +224 %

Matières grasses 4,5 g +108 %

Acides gras saturés 0,7 g +108 %

Glucides 22,1 g +642 %

Sucres 5,9 g +404 %

Fibres alimentaires 2,8 g +50 %

Protéines 4,3 g +109 %

Sel 0,5 g +90 %

Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 33,032 %

Taille d'une portion : 320 g

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Salades vertes
Énergie	638 kj (152 kcal)	+224 %
Matières grasses	4,5 g	+108 %
Acides gras saturés	0,7 g	+108 %
Glucides	22,1 g	+642 %
Sucres	5,9 g	+404 %
Fibres alimentaires	2,8 g	+50 %
Protéines	4,3 g	+109 %
Sel	0,5 g	+90 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	33,032 %

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 96/100)
Catégorie : Salade verte, crue, sans assaisonnement

Catégorie : Salade verte, crue, sans assaisonnement

Score environnemental PEF : 0.12 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)

dont impact sur le changement climatique : 0.95 kg CO2 eq/kg de produit

Etape Impact

Agriculture

56.6 %

Transformation

0.0 %

Emballage

0.0 %

Transport

23.1 %

Distribution

13.3 %

Consommation

7.1 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 76/100)
Produit : Salade & Compagnie - Libanaise - Sodebo - 320 g

Score d'analyse du cycle de vie : 96
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 76/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.5 km dans une voiture à essence
95 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Salade verte, crue, sans assaisonnement (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape Impact

Agriculture

32.3 %

Transformation

0.0 %

Emballage

0.0 %

Transport

38.5 %

Distribution

6.5 %

Consommation

22.6 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 2 mai 2017, 21:09:48 CEST par kiliweb
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