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Salade & Compagnie - Venezia - Sodebo - 320 g
Salade & Compagnie - Venezia - Sodebo - 320 g
Code-barres: 3242274000554 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pâtes, Fromages Italiens, Salade, Coppa et Crudités Sauce à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.
Quantité : 320 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice
Marques : Sodebo, salade & compagnie
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Légumes et dérivés, Plats préparés, Légumes, Salades composées, Légumes-feuilles, en:salads
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en France, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore B
Origine des ingrédients : France, Union européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : France, St-Georges-de-Montaigu
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.sodebo.com/fr/produits-frais...
Magasins : Carrefour, Franprix, Leclerc, Magasins U, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
77 ingrédients
=> Conchiglie et fusilli cuits 46% (eau, semoule de blé dur, œuf, sel, épices, piment doux), fromages italiens 15% [mozzarella 10%, Grana Padano 5% (conservateur : E1105)], salade verte 14%, tomates cerises 8%, Coppa 7% (viande de porc, sel, dextrose, antioxydant : E301, arômes, conservateur : E252, ail, poivre noir, conservateur : E250), fèves de soja, huile de colza, basilic, eau, arôme, jus de citron, sel, ferments. (% exprimés sur la salade)=> Sauce vinaigrette 25g : huile de colza, vinaigre balsamique de Modène 39% [vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin, colorant : E150d], huile d’olive vierge, sel. (% exprimés sur la vinaigrette) => Cookie pépites de chocolat 18g : farine de blé, pépites de chocolat 23% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), sucre, huile de colza, beurre concentré, sucre roux, blanc d'œuf, jaune d'œuf, eau, sel, poudres à lever : E450, E500, amidon de blé. (% exprimé sur le cookie) => 3 gressins 15g : farine de blé, eau, huile d’olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre. Porc : Origine UEAllergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Œufs, Gluten, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E252 - Nitrate de potassium
Nitrate de potassium : Le nitrate de potassium est un corps chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrates et de cations potassium, de formule brute KNO3. Ce composé minéral salin de densité entre 2‚1 et 2‚2 suivant sa pureté, soluble dans l'eau, est le nitre des minéralogistes, caractéristiques des zones désertiques, ou le salpêtre des anciens chimistes ou collecteurs-fabricants de poudre noire. Il était aussi nommé dans l'ancienne nomenclature chimique française « nitrate de potasse », voire nitre de potasse. Bien connu probablement avant le Moyen Âge, le salpêtre signifie littéralement en latin médiéval « sel de pierre » -salpetrae-. L'appellation « salpêtre » ne s'applique pas qu'au corps chimique anhydre, mais aussi aux corps hydratés constituant une couche pulvérulente blanchâtre, qui se forme sur les vieux murs humides par évaporation de l'eau. Le salpêtre était récolté en grattant des pierres ou des briques situées dans des lieux sombres autrefois marqués par un environnement ammoniaqué, comme les caves d'affinages, les étables, les écuries, ou à défaut, par des eaux riches en ions ammonium ou nitrates. Les ions ammoniums sont facilement oxydés en nitrates par les bactéries dites nitrifiantes, présentes dans ces environnements. Le sel anhydre est obtenu par simple séchage, opération naturelle voisine de l'efflorescence conduisant à la perte de l'eau de cristallisation des sels hydratés. Un mélange proportionné de poudres de soufre, de charbon de bois pulvérulent et de salpêtre permet de fabriquer de la poudre à canon ou poudre noire. Cette poudre allumée disparaît en un nuage de gaz vite dissipé. Simplement mélangé à du charbon de bois en poudre, le salpêtre explose à la chaleur. Son usage comme explosif fut de fait un des principaux emplois historiques du nitre ou du salpêtre.Source : Wikipedia
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse butyrique
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, Mozzarella, Grana padano, E1105, Coppa, Viande de porc, Matière grasse butyrique, Blanc d'œuf, Jaune d'œuf, PorcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E1105, Coppa, Viande de porc, PorcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: => Conchiglie et fusilli cuits 46% (eau, semoule de blé dur, œuf, sel, épices, piment doux), fromages italiens 15% (mozzarella 10%, Grana Padano 5% (conservateur (e1105))), salade verte 14%, tomates cerises 8%, Coppa 7% (viande de porc, sel, dextrose, antioxydant (e301), arômes, conservateur (e252), ail, poivre noir, conservateur (e250)), fèves de soja, huile de colza, basilic, eau, arôme, jus de citron, sel, ferments (), => Sauce vinaigrette (huile de colza), vinaigre balsamique de Modène 39% (vinaigre de vin, moût de raisin, colorant (e150d)), huile d'olive vierge, sel (), => Cookie pépites de chocolat (farine de blé), pépites de chocolat 23% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme vanille), sucre, huile de colza, beurre concentré, sucre roux, blanc d'œuf, jaune d'œuf, eau, sel, poudres à lever (e450), e500, amidon de blé (), => 3 gressins (farine de blé), eau, huile d'olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre, Porc- => Conchiglie et fusilli cuits -> fr:conchiglie-et-fusilli-cuits - percent: 46
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Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 17Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 6
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 17.1728515625, valeur arrondie : 17.2)
Points négatifs : 8
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 919, valeur arrondie : 919)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 280, valeur arrondie : 280)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (8 - 6)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (3.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (320g)Comparé à: Légumes-feuilles Énergie 919 kj
(220 kcal)2 940 kj
(703 kcal)+581 % Matières grasses 12 g 38,4 g +1 177 % Acides gras saturés 3,8 g 12,2 g +1 503 % Glucides 20 g 64 g +720 % Sucres 3,2 g 10,2 g +194 % Fibres alimentaires 1,7 g 5,44 g -16 % Protéines 8,2 g 26,2 g +289 % Sel 0,7 g 2,24 g +178 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 17,173 % 17,173 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé France Faible
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par beniben, charlesnepote, date-limite-app, driveoff, hungergames, jjp, kiliweb, magasins-u, majo56, packbot, quechoisir, roboto-app, sodebo, teolemon, yuka.SEtOWUNyZ0dxTnN3bE1VaTVSZnMrZUpKNktHc1lGaTFEL2dZSVE9PQ, yuka.U2JncUUvc0Z1ZUZVZzlzRTFDaUordFJ4NW9hQ1pXYVFkODRRSWc9PQ, yuka.V0xzNEZLc21tY2NKaHZjOW9UWDJvTzB0MmJtV1pVKzVNOFF3SUE9PQ, yuka.ZXB0UVNvNWNvS2t2bTh3MThrN1kzK2dxN0lhclEzeUZkT014SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkdOQoLRoWjtJjfmonSy1IigcLz0RI5j0LTQH6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZEX9TVgyOdCjvQpFeKl8-IFabtSsNYvI_WLqg.