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Filet de maquereaux - Moutarde de dijon - Le trésor des dieux - 113g

Filet de maquereaux - Moutarde de dijon - Le trésor des dieux - 113g

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Code-barres: 3188720000450 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Filet de maquereaux à la moutarde de dijon

Quantité : 113g

Conditionnement : Métal, Conserve

Marques : Le trésor des dieux

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Conserves, Poissons, Poissons gras, Poissons en conserve, Filets de poissons, Maquereaux, Filets de maquereaux, Filets de maquereaux à la moutarde, Maquereaux en conserve, Maquereaux à la moutarde

Lieux de fabrication ou de transformation : Saint Gilles la croix de vie, France

Code de traçabilité : FR 85.222.003 CE - Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée, France)

Magasins : E.Leclerc, Hyper U, Intermarché, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients


    Filets de maquereaux cuits aux court-bouillon 56% (filets de maquereaux, sel, épices et aromates), eau, moutarde de Dijon, 12% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : métabisulfite de potassium) huile de colza, vinaigre de vin blanc (dont sulfites), vinaigre d'alcool, vin blanc Muscadet (dont sulfites) farine de riz, ail déshydraté (dont sulfites) sel, sucre, amidon modifié de maïs, épaississants : gomme xanthane et gomme guar, piment dort, curcuma
    Allergènes : Poisson, Moutarde
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium


    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Filets-de-maquereaux-cuits-aux-court-bouillon, Metabisulfite-de-potassium-huile-de-colza, Piment-dort

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Filets de maquereaux

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Filets de maquereaux

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    : Filets de maquereaux cuits aux court-bouillon 56% (filets de maquereaux, sel, épices et aromates), eau, moutarde de Dijon 12%, eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur (métabisulfite de potassium) huile de colza), vinaigre de vin blanc (dont sulfites), vinaigre d'alcool, vin blanc Muscadet (dont sulfites), farine de riz, ail déshydraté (dont sulfites), sel, sucre, amidon modifié de maïs, épaississants (gomme xanthane et gomme guar), piment dort, curcuma
    1. Filets de maquereaux cuits aux court-bouillon -> fr:filets-de-maquereaux-cuits-aux-court-bouillon - percent_min: 56 - percent: 56 - percent_max: 56
      1. filets de maquereaux -> en:mackerel-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26051 - percent_min: 53.25 - percent_max: 56
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
      3. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12 - percent_max: 32
    3. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 12
    5. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 10.6666666666667
    6. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
      1. métabisulfite de potassium) huile de colza -> fr:metabisulfite-de-potassium-huile-de-colza - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    9. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
      1. dont sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    10. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    11. vin blanc Muscadet -> en:muscadet - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
      1. dont sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    12. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    13. ail déshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11023 - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
      1. dont sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    16. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    17. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. gomme xanthane et gomme guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    18. piment dort -> fr:piment-dort - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    19. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.4, valeur arrondie : 12.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.009765625, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 900, valeur arrondie : 900)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 550, valeur arrondie : 550)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.38%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (28g)
    Comparé à: Filets de maquereaux à la moutarde
    Énergie 900 kj
    (215 kcal)
    252 kj
    (60 kcal)
    +4 %
    Matières grasses 17,5 g 4,9 g +7 %
    Acides gras saturés 3 g 0,84 g -7 %
    Acides gras Oméga 3 3 300 mg 924 mg +25 %
    Glucides 1,6 g 0,448 g +47 %
    Sucres 1,1 g 0,308 g +101 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 12,4 g 3,47 g -6 %
    Sel 1,375 g 0,385 g +10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,01 % 0,01 %
Taille d'une portion : 28g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par alexandre17350
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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