Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Bahier boudin noir à l'ancienne - 240 g

Code-barres: 3180054606001 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Quantité : 240 g

Conditionnement : Frais, Plastique, Carton

Marques : Bahier, Charcuteries Bahier

Catégories : Viandes, Charcuteries, Poissons et viandes et oeufs, Abats, Boudins, Produits tripiers, Boudins noirs, Boudin noir sauté

Labels, certifications, récompenses : Viande-francaise, Viande Porcine Française

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 72.331.001 CE - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France)

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Oignons, sang de porc, gras de porc, morceaux de tête de porc, sel, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc.

Traces éventuelles : Œufs, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

23 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
8.7 g Acides gras saturés en quantité élevée
1.8 g Sucres en faible quantité
1.5 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(688 produits)
(739 produits)
(815 produits)
(865 produits)
(1157 produits)
(3417 produits)
(22287 produits)
(40826 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Boudin noir sauté Boudins noirs Boudins Produits tripiers Abats Poissons et viandes et oeufs Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 266 kcal +9 % +9 % +9 % +15 % +21 % -35 % +2 % +18 %
Énergie 1 113 kj
(266 kcal)
+9 % +9 % +9 % +17 % +23 % -35 % +3 % +19 %
Matières grasses / Lipides 23 g +14 % +14 % +14 % +26 % +46 % -42 % +19 % +56 %
dont Acides gras saturés 8,7 g +11 % +11 % +11 % +23 % +45 % -48 % +19 % +62 %
Glucides 2,4 g -43 % -43 % -43 % -36 % -19 % -6 % +63 % +45 %
dont Sucres 1,8 g -14 % -15 % -14 % -4 % +23 % +32 % +126 % +155 %
Protéines 11 g +3 % +2 % +2 % -4 % -23 % +22 % -41 % -42 %
Sel 1,5 g +3 % +4 % +4 % +7 % +6 % +18 % -37 % -18 %
Sodium 0,6 g +3 % +4 % +4 % +7 % +6 % +18 % -37 % -18 %
Score nutritionnel - France 17 +8 % +8 % +8 % +22 % +39 % -6 % +6 % +49 %
Nutri-Score D +8 % +8 % +8 % +22 % +39 % -6 % +6 % +49 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Plastique
Carton

Sources de données

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