Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Boudin à l'ancienne aux oignons frais - Bahier - 250 g (2 portions)

Code-barres: 3180054548004 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Boudin noir à l'ancienne aux oignons

Quantité : 250 g (2 portions)

Conditionnement : Frais, Barquette et film plastique à jeter, Etui carton à recycler, Ouverture facile

Marques : Bahier

Catégories : Viandes, Charcuteries, Poissons et viandes et oeufs, Frais, Abats, Boudins, Produits tripiers, Boudins noirs, Boudins noirs aux oignons, Boudin noir sauté

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Sans conservateurs, en:Depuis 1941, en:Info-Tri Point Vert, en:Riche en Fer

Origine des ingrédients : France, Porc

Lieux de fabrication ou de transformation : Société des Rillettes Bahier (SDRB) - Route de Paris - D 323 - 72160 Sceaux-sur-Huisne, Sarthe, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 72.331.001 CE - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.bahier.com/fr/BoudinsNoirs.as...

Magasins : Super U, Cora, Franprix, Magasins U

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Sang, oignons 34 %, gras de porc, couenne, sel, sucre, épices, plantes aromatiques. Enveloppe: boyau naturel de porc.

Traces éventuelles : Œufs, Gluten, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

19 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
7.4 g Acides gras saturés en quantité élevée
3 g Sucres en faible quantité
1.45 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 125 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(109 produits)
(688 produits)
(739 produits)
(815 produits)
(866 produits)
(1158 produits)
(3420 produits)
(6292 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (125 g)
Boudins noirs aux oignons Boudin noir sauté Boudins noirs Boudins Produits tripiers Abats Poissons et viandes et oeufs Frais Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 957 kj 1 200 kj -1 % -3 % -3 % -3 % +16 % +22 % -43 % +27 % -1 % +10 %
Énergie (kcal) ? ?
Énergie 957 kj
(229 kcal)
1 200 kj
(287 kcal)
-10 % -6 % -6 % -6 % +1 % +6 % -44 % +35 % -11 % +2 %
Matières grasses / Lipides 19 g 23,8 g -12 % -6 % -6 % -5 % +4 % +21 % -52 % +95 % -2 % +30 %
dont Acides gras saturés 7,4 g 9,25 g -11 % -6 % -6 % -5 % +5 % +23 % -55 % +63 % +2 % +39 %
Glucides 3 g 3,75 g -1 % -28 % -29 % -29 % -20 % +1 % +19 % -66 % +104 % +83 %
dont Sucres 3 g 3,75 g +49 % +43 % +42 % +44 % +60 % +105 % +121 % +8 % +277 % +326 %
Protéines 11 g 13,8 g -5 % +3 % +2 % +2 % -4 % -23 % +22 % +29 % -41 % -42 %
Sel 1,45 g 1,81 g +9 % 0 % +1 % +1 % +4 % +3 % +14 % +55 % -39 % -20 %
Sodium 0,58 g 0,725 g +9 % 0 % +1 % +1 % +4 % +3 % +14 % +55 % -39 % -20 %
Fer 17 mg 21,3 mg +8 % +10 % +10 % +10 % +31 % +72 % +79 % +230 % +145 % +350 %
Score nutritionnel - France 15 15 -4 % -4 % -4 % -4 % +8 % +23 % -17 % +161 % -6 % +32 %
Nutri-Score D D -4 % -4 % -4 % -4 % +8 % +23 % -17 % +161 % -6 % +32 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique Jeter
Étui Carton Recycler

Sources de données

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