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Tartinable de Thon - Simon
Tartinable de Thon - Simon
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Code-barres: 3164060776668 (EAN / EAN-13)
Nom générique : Préparation tartinable au Thon
Marques : Simon
Catégories : Produits de la mer, Poissons, Produits à tartiner, Poissons gras, Plats préparés, Produits à tartiner salés, Frais, Thons, Plats préparés frais, Préparations à tartiner à base de poisson, Salades à tartiner
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Conditionné en France, Saveurs en Or, Eco-Emballages
Lieux de fabrication ou de transformation : Etablissements Simon Dutriaux - Rue Gustave Eiffel - ZA du Bois Rigault - 62880 Vendin-le-Vieil, Pas-de-Calais, Nord-Pas-de-Calais, France
Code de traçabilité : FR 62.842.100 CE - Vendin-le-Vieil (Pas-de-Calais, France)
Magasins : Carrefour Market, Magasins U
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
31 ingrédients
Thon (poisson) 35%, huile de colza, ceufs, eau, vinaigre, sucre, extraits naturels (contient poisson), poudre de jaunes d'eufs, sel, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), jaunes d'eufs salés, amidon transformé de mais, acidifiant: E330, conservateurs: E211 - E202, épaississant: E415, colorant: E160a, exhausteur de goût: E635, antioxydant : E385. Traces éventuelles de crustacés, lait et céleri.Allergènes : Poisson, MoutardeTraces : Céleri, Crustacés, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E211 - Benzoate de sodium
Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E160a
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Thon, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Thon, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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Thon 35% (poisson), huile de colza, ceufs, eau, vinaigre, sucre, extraits naturels, poudre de jaunes d'eufs, sel, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), jaunes d'eufs salés, amidon transformé de mais, acidifiant (e330), conservateurs (e211), e202, épaississant (e415), colorant (e160a), exhausteur de goût (e635), antioxydant (e385)- Thon -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
- poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 35 - percent_max: 35
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3.61111111111111 - percent_max: 35
- ceufs -> fr:ceufs - percent_min: 1.76470588235294 - percent_max: 33.3333333333333
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.3472222222222
- extraits naturels -> en:natural-extract - percent_min: 0 - percent_max: 12.2777777777778
- poudre de jaunes d'eufs -> fr:poudre-de-jaunes-d-eufs - percent_min: 0 - percent_max: 10.2314814814815
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.76984126984127
- moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.67361111111111
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.67361111111111
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.83680555555556
- graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.55787037037037
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.91840277777778
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53472222222222
- jaunes d'eufs salés -> fr:jaunes-d-eufs-sales - percent_min: 0 - percent_max: 6.82098765432099
- amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.13888888888889
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.58080808080808
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.58080808080808
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.11574074074074
- e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.11574074074074
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.72222222222222
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.38492063492063
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.38492063492063
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.09259259259259
- e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.09259259259259
- exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.83680555555556
- e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.83680555555556
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.61111111111111
- e385 -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.61111111111111
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Environnement
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Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 41/100)
Catégorie : Thon, cru
Catégorie : Thon, cru
- Score environnemental PEF : 0.72 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 4.40 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: D (Score: 21/100)
Produit : Tartinable de Thon - Simon
Score d'analyse du cycle de vie : 41
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 21/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.3 km dans une voiture à essence
440 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Thon, cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Conditionnement
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par jacob80
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par elodieetlola59, kiliweb, magasins-u, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhYXCNnz-DDLMBn5oGOozcu3cIP6Q9JI49nZEqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZ6T-Le8jvJaj3th2zQ6N3TA47DSslIuLbhLqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhcba8uErjudLxnWq2mH3cmPPJvaUf1W7IKqAqs.