Riz arborio - Taureau Ailé Professionnel - 2,5kg
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Code-barres: 3038359010613 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Riz long grain blanchi Arborio de qualité supérieure
Quantité : 2,5kg
Conditionnement : Enveloppe
Marques : Taureau Ailé Professionnel, Taureau Ailé
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Graines, Céréales et dérivés, Céréales en grains, Riz, Riz long grain, Riz de variété japonica, Riz pour risotto, Riz à grain court, Riz arborio
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Origine du riz : Piemont et Lombardie, Italie
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
Analyse des ingrédients
Nutrition
Environnement
Empreinte carbone
Emballage
Transport
Autres informations
Préparation : Pour préparer un vrai Risotto italien,1. Préparer son bouillon (environ 3 fois le volume de bouillon pour un volume de riz).2.Dans une sauteuse à faux moyen, chauffer un peu d'huile d'olive, ajouter un oignon ou une échalote ciselée puis le riz et nacrer légèrement.3.Déglacer avec du vin blanc et laisser réduire. Ajouter le bouillon en quatre ou cinq fois en attendant à chaque fois la réduction du liquide et laisser cuire environ 16 à 18 minutes.4.A la fin de la cuisson, incorporer le parmesan râpé et le beurre bien mélanger puis servir.
Conditions de conservation : A conserver dans un endroit sec.
Service consommateur : Food Service, 37 bis Rue Saint Romain 69008 LYON
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