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Ricoré au lait - Nestlé

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant NESTLE FRANCE. - Service consommateur : Formulaire de contact 0 809 400 412 (service gratuit + prix de l'appel)

Code-barres: 3033719461005 (EAN / EAN-13)

Conditionnement : Boîte

Marques : Nestlé

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Produits laitiers, Aliments d'origine végétale, Boissons à base de végétaux, Produits déshydratés, Laits, Produits lyophilisés à reconstituer, Cafés, Boissons instantanées, Boissons lyophilisées, en:Instant coffee substitutes, Cafés solubles, Chicorée soluble

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    11 ingrédients


    Lait entier en poudre (45%), lactosérum en poudre, café soluble (9%), fibres de chicorée (oligofructose) (8%), chicorée soluble (8%), stabilisant : E331, correcteur d'acidité : E340, sulfate de magnésium.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E340 - Orthophosphates de potassium


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : _Lait_ entier en poudre 45%, _lactosérum_ en poudre, café soluble 9%, fibres de chicorée (oligofructose), chicorée soluble 8%, stabilisant (e331), correcteur d'acidité (e340), sulfate de magnésium
    1. _Lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent: 45
    2. _lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    3. café soluble -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005 - percent: 9
    4. fibres de chicorée -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026
      1. oligofructose -> en:oligofructose - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. chicorée soluble -> fr:chicoree-soluble - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18152 - percent: 8
    6. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. e340 -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sulfate de magnésium -> en:e518 - vegan: yes - vegetarian: yes

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (18 g)
    Comparé à: Chicorée soluble
    Énergie 1 882 kj
    (449 kcal)
    339 kj
    (80 kcal)
    +85 %
    Matières grasses 17 g 3,06 g +1 504 %
    Acides gras saturés 9,5 g 1,71 g +1 785 %
    Glucides 53 g 9,54 g +25 %
    Sucres 40 g 7,2 g +163 %
    Fibres alimentaires 11 g 1,98 g -49 %
    Protéines 16 g 2,88 g +211 %
    Sel 1 g 0,18 g +129 %
    Magnésium 195 mg 35,1 mg -64 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 17,25 % 17,25 %
Taille d'une portion : 18 g

Environnement

Empreinte carbone

Transport

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Sources de données

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