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Gervais citron 115 g x 4 - 0.46 kg

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Gervais citron 115 g x 4 - 0.46 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant DANONE FRANCE.

Code-barres: 3033491096044 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Yaourt sucré au citron

Quantité : 0.46 kg

Conditionnement : Pot, Barquette et film plastique à jeter, Etui carton à recycler, Pensez au tri!, Point vert

Marques : Gervais, Gervais aromatise

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Desserts, Desserts lactés, Desserts lactés fermentés, Desserts lactés fermentés aux fruits, Yaourts, Yaourts aux fruits, Yaourts sucrés, Yaourts au citron

Lieux de fabrication ou de transformation : Allemagne

Code de traçabilité : DE BY-601 EG

Magasins : Magasins U, Super U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients

    LAIT entier, crème (LAIT), sucre (5,4%), sucre liquide (3,3%), LAIT écrémé en poudre, jus de citron à base de concentré (1%), épaississants (amidon transformé: E1442, pectine: E440), sirop de fructose (0,3%), extrait de carotte, correcteurs d'acidité (citrates de sodium: E331, phosphates de calcium: E341), arôme naturel de citron, ferments lactiques (LAIT)
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle

    Hydroxypropyl distarch phosphate : Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Crème, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: LAIT entier, crème, sucre 5.4%, sucre liquide 3.3%, LAIT écrémé en poudre, jus de citron à base de concentré 1%, épaississants (amidon transformé (e1442), pectine (e440)), sirop de fructose 0.3%, extrait de carotte, correcteurs d'acidité (citrates de sodium (e331), phosphates de calcium (e341)), arôme naturel de citron, ferments lactiques
    1. LAIT entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 40.15 - percent_max: 83.3
    2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 5.4 - percent_max: 44.35
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.4 - percent: 5.4 - percent_max: 5.4
    4. sucre liquide -> en:liquid-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.3 - percent: 3.3 - percent_max: 3.3
    5. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 1 - percent_max: 3.3
    6. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    7. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0.3 - percent_max: 1
      1. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.15 - percent_max: 1
        1. e1442 -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.15 - percent_max: 1
      2. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    8. sirop de fructose -> en:fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    9. extrait de carotte -> en:carrot-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    10. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
        1. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    11. arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    12. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 591, valeur arrondie : 591)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 10.9, valeur arrondie : 10.9)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 48, valeur arrondie : 48)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (10.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (115 g (Pot))     		Comparé à: Yaourts au citron
    Énergie 591 kj
    (142 kcal)     		680 kj
    (163 kcal)     		+39 %
    Matières grasses 9 g 10,3 g +136 %
    Acides gras saturés 5,8 g 6,67 g +138 %
    Glucides 12,2 g 14 g -7 %
    Sucres 10,9 g 12,5 g -12 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 3 g 3,45 g -13 %
    Sel 0,12 g 0,138 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 1 % 1 % -82 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,15 % 1,15 %
Taille d'une portion : 115 g (Pot)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver entre +1°C et + 6°C maximum

Service consommateur : D.P.F.F., CS 50149 92565 Rueil-Malmaison Cedex

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Sources de données

Le fabricant DANONE FRANCE utilise CodeOnline Food pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Les fabricants peuvent utiliser la plateforme gratuite pour les producteurs d'Open Food Facts pour accéder à ces données et les compléter, et obtenir des rapports, analyses et pistes d'améliorations des produits (par exemple meilleur Nutri-Score).

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