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Noodle soup tomato - Gefen

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Code-barres: 0710069061347 (EAN / EAN-13) 710069061347 (UPC / UPC-A)

Marques : Gefen

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Entrepreneurs + Engagés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    24 ingrédients

    Nouilles: Farine de Blé, Huile de Palme, Sel, Sel Minéral, Sachet de Saveur: Sel , Sucre, Poudre d'Oignon, Levure, Disodium Guanyliate, disodium Inosinate, Poivre, Dioxyde de Silicium, Ciboulette, Poudre de Caramel Poudre de piment Rouge, Poudre de Staranise, Protéines Végétales Hydrolysées Phosphate de Sodium, gomme Arabique, Arôme de Tomate et Poudre d'Ail. Sachet de Légumes: Carotte Séché, Oignon Séché, Mais.
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E631 - Inosinate disodique

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sel-mineral, Sachet-de-saveur, Disodium-guanyliate, Disodium-inosinate, Poudre-de-caramel-poudre-de-piment-rouge, Poudre-de-staranise, Proteines-vegetales-hydrolysees-phosphate-de-sodium, Arome-de-tomate-et-poudre-d-ail

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sel-mineral, Sachet-de-saveur, Disodium-guanyliate, Disodium-inosinate, Poudre-de-caramel-poudre-de-piment-rouge, Poudre-de-staranise, Proteines-vegetales-hydrolysees-phosphate-de-sodium, Arome-de-tomate-et-poudre-d-ail

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Nouilles (Farine de _Blé_), Huile de Palme, Sel, Sel Minéral, Sachet de Saveur (Sel), Sucre, Oignon, Levure, Disodium Guanyliate, disodium Inosinate, Poivre, Dioxyde de Silicium, Ciboulette, Poudre de Caramel Poudre de piment Rouge, Poudre de Staranise, Protéines Végétales Hydrolysées Phosphate de Sodium, gomme Arabique, Arôme de Tomate et Poudre d'Ail, Sachet de Légumes (Carotte), Oignon Séché, Mais
    1. Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 13.71 - percent_max: 100
      1. Farine de _Blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13.71 - percent_max: 100
    2. Huile de Palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    4. Sel Minéral -> fr:sel-mineral - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    5. Sachet de Saveur -> fr:sachet-de-saveur - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
      1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    6. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    7. Oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    8. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    9. Disodium Guanyliate -> fr:disodium-guanyliate - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    10. disodium Inosinate -> fr:disodium-inosinate - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    11. Poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    12. Dioxyde de Silicium -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    13. Ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    14. Poudre de Caramel Poudre de piment Rouge -> fr:poudre-de-caramel-poudre-de-piment-rouge - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    15. Poudre de Staranise -> fr:poudre-de-staranise - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    16. Protéines Végétales Hydrolysées Phosphate de Sodium -> fr:proteines-vegetales-hydrolysees-phosphate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    17. gomme Arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    18. Arôme de Tomate et Poudre d'Ail -> fr:arome-de-tomate-et-poudre-d-ail - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    19. Sachet de Légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
      1. Carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    20. Oignon Séché -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    21. Mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 1 933 kj
    (462 kcal)     		+61 %
    Matières grasses 20 g +83 %
    Acides gras saturés 9,2 g +87 %
    Glucides 63,1 g +60 %
    Sucres 4,6 g +92 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 7,7 g +26 %
    Sel 1,91 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,865 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par aleene, openfoodfacts-contributors, yuka.R29ZNE5id0U5OUF2dHRzUjhCM002bzRzM1kyc1RVaXZkclJJSVE9PQ.

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