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Jin Ramen MILD nouilles instantanées

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Code-barres: 0645175520115 (EAN / EAN-13) 645175520115 (UPC / UPC-A)

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

119 ingrédients

WHEAT FLOUR, MODIFIED STARCHITAPIOCA, POTATO), PALM OIL, SALT, POTATO STARCH, SUGAR, WHEAT GLUTEN, RED PERSSONG FRED PEPPER, GARLIC SALT, SOY SAUCE, YEAST EXTRACT, RED PEPPER PASTE, SOYBEAN PASTE), MONOSODIUM GLUTMATE, YEAST SEASONING SAT TETRAL YEAST EXTRACT, PRED CHINESE CABBAGE, HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN SOYBEAN, WHEAT), SOY SAUCEASONING ISOY SAUCE, OND EAST EXTRACT, GLUCOSE, Y SAUCE (SOYBEAN, WHEAT), TEXTURED VEGETABLE PROTEIN(SOY, WHEAT), GARLIC, DRIED CARROT, RED PEPPER, PALM OLPALM OIL STARCH SYRUP, DESTIN DRIED GREEN ONION, GLUCOSE, ACIDITY REGULATORS(SODIUM CARBONATE, POTASSIUM CARBONATE, PENTASODIUM TRIPHOSPHATE, SODIUM DIPHOSPHATE BLACK PEPPER, DRIED MUSHROOM, YEAST EXTRACT, DISODIUM INOSINATE, DISODIUM GUANYLATE, KELP EXTRACT (KELP, DEXTRIN, SALT, OYSTER), DRIED SEAWEED, GUAR GUM, CU EXTRACT, YEAST EXTRACT, TOCOPHEROL, RIBOFLAVIN, IODINE POWDERED CONTAINS WHEAT, SOYBEAN, OYSTER PRODUCED IN A FACILITY THAT ALSO USES PEANUTS, TREE NUTS, SESAME, MILK, EGG, CRUSTACEANS, MUSTARD, FISH INGRÉDIENTS FARINE DE BLE, AMIDON MODIFIE(TAPIOCA, POMME DE TERRE), HUILE DE PALME, SEL, FÉCULE DE POMME DE TERRE SUCRE, GLUTEN DE BLE ASSAISONNEMENT AU PIMENT ROUGE (PIMENT ROUGE, AL SEL SAUCE DE SOJA, EXTRAIT DE LEVURE, PATE DE PIMENT ROUGE, PATE DE SQUA GLUTAMATE MONOSODIQUE, ASSAISONNEMENT À BASE DE LEVURE NUTRITIONNELLE (SEL, DEXTRINE, EXTRAIT DE LEVURE), CHOU CHINOIS SECHE PROTEINE VEGETALE HYDROLYSÉE(SOJA, BLE), ASSAISONNEMENT À LA SAUCE DE SOJA (SAUCE DE SOJA, OIGNON, EXTRAIT DE LEVURE GLICOSE SAUCE DE SOJA (SOJA, BLE), PROTÉINE VÉGÉTALE TEXTURÉE(SOJA, BLÉ), AIL", CAROTTE SÉCHÉE, PIMENT ROUGE, HUILE DE PALMETHULE DE PALME SIROP D'AMIDON, DEXTRINE), CIBOULE SÉCHÉ, GLUCOSE, RÉGULATEURS D'ACIDITÉ(CARBONATE DE SODIUM, CARBONATE DE POTASSIUM,TRPHOSPHATE PENTASODIQUE, DIPHOSPHATE DISODIQUE), POIVRE NOIR, CHAMPIGNON SECHE, EXTRAIT DE LEVURE INOSINATE DISODIQUE, GUANYLATE DISODIQUE, EXTRAIT DE LINAIRE LAMINAIRF, DEXTRINE, SEL, HUITRE), ALGUE SECHEE, GOMME DE GUAR, EXTRAIT DE PIMENT CHILL, EXTRAT DE LEVURE TOCOPHEROL RIBOFLAVINE ODE EN POUDRE CONTENANT BLE, SOJA, HUÎTRE FABRIQUE DANS UN ATELIER UTILISANT DES ARACHIDES, DES NOIX, DU SÉSAME, DU LAIT, DES OEUFS, DES CRUSTAGES K MOUTARDE, DU POISSON OUTER MA MAR ******** 20

Allergènes : Crustacés, Œufs, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E1400 - Dextrines

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E451 - Triphosphates

Additif : E627 - Guanylate disodique

Additif : E631 - Inosinate disodique

Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1400 - Dextrines

Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
Source : Wikipedia

E14XX - Amidons modifiés

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E450 - Diphosphates

E450i - Pyrophosphate de sodium acide

E451 - Triphosphates

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (Anglais)

E451i - TPP

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (Anglais)

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500i - Carbonate de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E501 - Carbonates de potassium

Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
Source : Wikipedia

E501i - Carbonate de potassium

Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
Source : Wikipedia

E627 - Guanylate disodique

Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
Source : Wikipedia

E631 - Inosinate disodique

Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Huître
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Huître
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: WHEAT FLOUR, MODIFIED STARCHITAPIOCA, POTATO, PALM OIL, SALT, POTATO STARCH, SUGAR, WHEAT GLUTEN, RED PERSSONG FRED PEPPER, GARLIC SALT, SOY SAUCE, YEAST EXTRACT, RED PEPPER PASTE, SOYBEAN PASTE, MONOSODIUM GLUTMATE, YEAST SEASONING SAT TETRAL YEAST EXTRACT, PRED CHINESE CABBAGE, HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN SOYBEAN, WHEAT, SOY SAUCEASONING ISOY SAUCE, OND EAST EXTRACT, GLUCOSE, Y SAUCE (SOYBEAN, WHEAT), TEXTURED VEGETABLE PROTEIN (SOY, WHEAT), GARLIC, DRIED CARROT, RED PEPPER, PALM OLPALM OIL STARCH SYRUP, DESTIN DRIED GREEN ONION, GLUCOSE, ACIDITY REGULATORS, SODIUM CARBONATE, POTASSIUM CARBONATE, PENTASODIUM TRIPHOSPHATE, SODIUM DIPHOSPHATE BLACK PEPPER, DRIED MUSHROOM, YEAST EXTRACT, DISODIUM INOSINATE, DISODIUM GUANYLATE, KELP EXTRACT (KELP, DEXTRIN, SALT, OYSTER), DRIED SEAWEED, GUAR GUM, CU EXTRACT, YEAST EXTRACT, TOCOPHEROL, RIBOFLAVIN, IODINE POWDERED CONTAINS WHEAT, SOYBEAN, OYSTER PRODUCED IN A FACILITY THAT ALSO USES PEANUTS, TREE NUTS, SESAME, MILK, EGG, CRUSTACEANS, MUSTARD, FISH INGRÉDIENTS FARINE DE BLE, AMIDON MODIFIE (TAPIOCA, POMME DE TERRE), HUILE DE PALME, SEL, FÉCULE DE POMME DE TERRE, GLUTEN DE BLE ASSAISONNEMENT AU PIMENT ROUGE, PIMENT ROUGE, AL SEL SAUCE DE SOJA, EXTRAIT DE LEVURE, PATE DE PIMENT ROUGE, PATE DE SQUA GLUTAMATE MONOSODIQUE, ASSAISONNEMENT À BASE DE LEVURE NUTRITIONNELLE (SEL, DEXTRINE, EXTRAIT DE LEVURE), CHOU CHINOIS SECHE PROTEINE VEGETALE HYDROLYSÉE (SOJA, BLE), ASSAISONNEMENT À LA SAUCE DE SOJA (SAUCE DE SOJA, OIGNON, EXTRAIT DE LEVURE GLICOSE SAUCE DE SOJA (SOJA, BLE), PROTÉINE VÉGÉTALE TEXTURÉE (SOJA, BLÉ), AIL", CAROTTE SÉCHÉE, PIMENT ROUGE, HUILE DE PALMETHULE DE PALME SIROP D'AMIDON, DEXTRINE), CIBOULE, GLUCOSE, RÉGULATEURS D'ACIDITÉ (CARBONATE DE SODIUM, CARBONATE DE POTASSIUM, TRPHOSPHATE PENTASODIQUE, DIPHOSPHATE DISODIQUE), POIVRE NOIR, CHAMPIGNON, EXTRAIT DE LEVURE INOSINATE DISODIQUE, GUANYLATE DISODIQUE, EXTRAIT DE LINAIRE LAMINAIRF, DEXTRINE, SEL, HUITRE, ALGUE, GOMME DE GUAR, EXTRAIT DE PIMENT CHILL, EXTRAT DE LEVURE TOCOPHEROL RIBOFLAVINE ODE EN POUDRE CONTENANT BLE, SOJA, DES CRUSTAGES K MOUTARDE, DU POISSON OUTER MA MAR ******** 20
WHEAT FLOUR -> fr:wheat-flour - percent_min: 1.14942528735632 - percent_max: 100

MODIFIED STARCHITAPIOCA -> fr:modified-starchitapioca - percent_min: 0 - percent_max: 50

POTATO -> fr:potato - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

PALM OIL -> fr:palm-oil - percent_min: 0 - percent_max: 25

SALT -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 20

POTATO STARCH -> fr:potato-starch - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

SUGAR -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

WHEAT GLUTEN -> fr:wheat-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

RED PERSSONG FRED PEPPER -> fr:red-perssong-fred-pepper - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

GARLIC SALT -> fr:garlic-salt - percent_min: 0 - percent_max: 10

SOY SAUCE -> fr:soy-sauce - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

YEAST EXTRACT -> fr:yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

RED PEPPER PASTE -> fr:red-pepper-paste - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

SOYBEAN PASTE -> fr:soybean-paste - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

MONOSODIUM GLUTMATE -> fr:monosodium-glutmate - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

YEAST SEASONING SAT TETRAL YEAST EXTRACT -> fr:yeast-seasoning-sat-tetral-yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

PRED CHINESE CABBAGE -> fr:pred-chinese-cabbage - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN SOYBEAN -> fr:hydrolyzed-vegetable-protein-soybean - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

WHEAT -> fr:wheat - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

SOY SAUCEASONING ISOY SAUCE -> fr:soy-sauceasoning-isoy-sauce - percent_min: 0 - percent_max: 5

OND EAST EXTRACT -> fr:ond-east-extract - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

GLUCOSE -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Y SAUCE -> fr:y-sauce - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

SOYBEAN -> fr:soybean - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

WHEAT -> fr:wheat - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826

TEXTURED VEGETABLE PROTEIN -> fr:textured-vegetable-protein - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

SOY -> fr:soy - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

WHEAT -> fr:wheat - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333

GARLIC -> fr:garlic - percent_min: 0 - percent_max: 4

DRIED CARROT -> fr:dried-carrot - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

RED PEPPER -> fr:red-pepper - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

PALM OLPALM OIL STARCH SYRUP -> fr:palm-olpalm-oil-starch-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

DESTIN DRIED GREEN ONION -> fr:destin-dried-green-onion - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897

GLUCOSE -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

ACIDITY REGULATORS -> fr:acidity-regulators - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129

SODIUM CARBONATE -> fr:sodium-carbonate - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

POTASSIUM CARBONATE -> fr:potassium-carbonate - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303

PENTASODIUM TRIPHOSPHATE -> fr:pentasodium-triphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824

SODIUM DIPHOSPHATE BLACK PEPPER -> fr:sodium-diphosphate-black-pepper - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286

DRIED MUSHROOM -> fr:dried-mushroom - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

YEAST EXTRACT -> fr:yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027

DISODIUM INOSINATE -> fr:disodium-inosinate - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842

DISODIUM GUANYLATE -> fr:disodium-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256

KELP EXTRACT -> fr:kelp-extract - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

KELP -> fr:kelp - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

DEXTRIN -> fr:dextrin - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

SALT -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333

OYSTER -> fr:oyster - percent_min: 0 - percent_max: 0.625

DRIED SEAWEED -> fr:dried-seaweed - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

GUAR GUM -> fr:guar-gum - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238

CU EXTRACT -> fr:cu-extract - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238

YEAST EXTRACT -> fr:yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

TOCOPHEROL -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

RIBOFLAVIN -> fr:riboflavin - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826

IODINE POWDERED CONTAINS WHEAT -> fr:iodine-powdered-contains-wheat - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826

SOYBEAN -> fr:soybean - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333

OYSTER PRODUCED IN A FACILITY THAT ALSO USES PEANUTS -> fr:oyster-produced-in-a-facility-that-also-uses-peanuts - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061

TREE NUTS -> fr:tree-nuts - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061

SESAME -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061

MILK -> fr:milk - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692

EGG -> fr:egg - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692

CRUSTACEANS -> fr:crustaceans - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692

MUSTARD -> fr:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

FISH INGRÉDIENTS FARINE DE BLE -> fr:fish-ingredients-farine-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

AMIDON MODIFIE -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

TAPIOCA -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

POMME DE TERRE -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.915283099191145

HUILE DE PALME -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 1.72413793103448

SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729

FÉCULE DE POMME DE TERRE -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729

GLUTEN DE BLE ASSAISONNEMENT AU PIMENT ROUGE -> fr:gluten-de-ble-assaisonnement-au-piment-rouge - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729

PIMENT ROUGE -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729

AL SEL SAUCE DE SOJA -> fr:al-sel-sauce-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159

EXTRAIT DE LEVURE -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159

PATE DE PIMENT ROUGE -> fr:pate-de-piment-rouge - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159

PATE DE SQUA GLUTAMATE MONOSODIQUE -> fr:pate-de-squa-glutamate-monosodique - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159

ASSAISONNEMENT À BASE DE LEVURE NUTRITIONNELLE -> fr:assaisonnement-a-base-de-levure-nutritionnelle - percent_min: 0 - percent_max: 1.49253731343284

SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.49253731343284

DEXTRINE -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.746268656716418

EXTRAIT DE LEVURE -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.497512437810945

CHOU CHINOIS SECHE PROTEINE VEGETALE HYDROLYSÉE -> fr:chou-chinois-seche-proteine-vegetale-hydrolysee - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412

SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412

BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.735294117647059

ASSAISONNEMENT À LA SAUCE DE SOJA -> fr:assaisonnement-a-la-sauce-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412

SAUCE DE SOJA -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412

OIGNON -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.737690856064505

EXTRAIT DE LEVURE GLICOSE SAUCE DE SOJA -> fr:extrait-de-levure-glicose-sauce-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 0.491793904043003

SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.491793904043003

BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.245896952021502

PROTÉINE VÉGÉTALE TEXTURÉE -> fr:proteine-vegetale-texturee - percent_min: 0 - percent_max: 0.368845428032253

SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.368845428032253

BLÉ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.184422714016126

AIL" -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.295076342425802

CAROTTE SÉCHÉE -> en:dried-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.245896952021502

PIMENT ROUGE -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21076881601843

HUILE DE PALMETHULE DE PALME SIROP D'AMIDON -> fr:huile-de-palmethule-de-palme-sirop-d-amidon - percent_min: 0 - percent_max: 0.21076881601843

DEXTRINE -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.21076881601843

CIBOULE -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412

GLUCOSE -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412

RÉGULATEURS D'ACIDITÉ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412

CARBONATE DE SODIUM -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412

CARBONATE DE POTASSIUM -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.737690856064505

TRPHOSPHATE PENTASODIQUE -> fr:trphosphate-pentasodique - percent_min: 0 - percent_max: 0.491793904043003

DIPHOSPHATE DISODIQUE -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.368845428032253

POIVRE NOIR -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.36986301369863

CHAMPIGNON -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 1.36986301369863

EXTRAIT DE LEVURE INOSINATE DISODIQUE -> fr:extrait-de-levure-inosinate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 1.36986301369863

GUANYLATE DISODIQUE -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.36986301369863

EXTRAIT DE LINAIRE LAMINAIRF -> fr:extrait-de-linaire-laminairf - percent_min: 0 - percent_max: 1.36986301369863

DEXTRINE -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.36986301369863

SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.26582278481013

HUITRE -> en:oyster - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10011 - percent_min: 0 - percent_max: 1.26582278481013

ALGUE -> en:algae - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 1.26582278481013

GOMME DE GUAR -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.26582278481013

EXTRAIT DE PIMENT CHILL -> fr:extrait-de-piment-chill - percent_min: 0 - percent_max: 1.26582278481013

EXTRAT DE LEVURE TOCOPHEROL RIBOFLAVINE ODE EN POUDRE CONTENANT BLE -> fr:extrat-de-levure-tocopherol-riboflavine-ode-en-poudre-contenant-ble - percent_min: 0 - percent_max: 1.26582278481013

SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.26582278481013

DES CRUSTAGES K MOUTARDE -> fr:des-crustages-k-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 1.16279069767442

DU POISSON OUTER MA MAR ******** 20 -> fr:du-poisson-outer-ma-mar-20 - percent_min: 0 - percent_max: 1.16279069767442

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Nouilles instantanées
Énergie	1 745 kj (417 kcal)	+45 %
Matières grasses	12,5 g	+15 %
Acides gras saturés	6,7 g	+36 %
Glucides	65 g	+65 %
Sucres	3,3 g	+38 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	10 g	+64 %
Sel	3,9 g	+59 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)

Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées

Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	65.5 %
Transformation	20.6 %
Emballage	8.7 %
Transport	3.5 %
Distribution	1.8 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 52/100)
Produit : Jin Ramen MILD nouilles instantanées

Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -30

Score final : 52/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

167 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	61.0 %
Transformation	14.9 %
Emballage	16.3 %
Transport	6.8 %
Distribution	1.0 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 31 décembre 2018, 19:49:17 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 26 mars 2023, 19:43:22 CEST par inf.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.ZUtBZ1BKZy9tL3BWaXNZdzhVM3A0ZHd0dzhlbVVVaTFGdnNUSVE9PQ.

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