Bresaola - 100 g

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Bresaola	Viandes séchées	Préparations de viande bovine	Bœuf	Préparations de viande	Viandes
Énergie (kJ)	?	?	851 kj	855 kj	770 kj	857 kj	881 kj
Énergie (kcal)	167 kcal	+3 % 162 kcal	-23 % 217 kcal	-11 % 187 kcal	-8 % 181 kcal	-18 % 204 kcal	-28 % 231 kcal
Énergie	699 kj (167 kcal)	+3 % 678 kj (162 kcal)	-23 % 902 kj (217 kcal)	-12 % 796 kj (187 kcal)	-8 % 761 kj (181 kcal)	-18 % 857 kj (204 kcal)	-26 % 951 kj (231 kcal)
Matières grasses / Lipides	3,1 g	-2 % 3,15 g	-21 % 3,91 g	-64 % 8,5 g	-69 % 10 g	-71 % 10,7 g	-80 % 15,2 g
dont Acides gras saturés	1,6 g	+24 % 1,29 g	+5 % 1,52 g	-53 % 3,44 g	-61 % 4,1 g	-50 % 3,23 g	-71 % 5,56 g
Glucides	0 g	-100 % 0,423 g	-100 % 4,8 g	-100 % 2,11 g	-100 % 1,12 g	-100 % 8,54 g	-100 % 1,73 g
dont Sucres	0 g	-100 % 0,325 g	-100 % 3,47 g	-100 % 0,806 g	-100 % 0,463 g	-100 % 1,23 g	-100 % 0,733 g
Protéines	34 g	+3 % 32,9 g	-10 % 37,8 g	+43 % 23,7 g	+69 % 20,1 g	+118 % 15,6 g	+81 % 18,8 g
Sel	3,6 g	-7 % 3,87 g	-13 % 4,13 g	+34 % 2,69 g	+216 % 1,14 g	+134 % 1,54 g	+98 % 1,82 g
Sodium	1,44 g	-7 % 1,548 g	-13 % 1,652 g	+34 % 1,076 g	+216 % 0,456 g	+134 % 0,616 g	+98 % 0,728 g
Score nutritionnel - France	13	+7 % 12,2	-4 % 13,6	+21 % 10,7	+133 % 5,58	+72 % 7,56	+11 % 11,7
Nutri-Score	D	+7 % D	-4 % D	+21 % D	+133 % D	+72 % D	+11 % D

Score de référence de la catégorie du produit

Analyse de cycle de vie (ACV)

Catégorie Agribalyse : Bresaola

Score environnemental PEF : 1.92 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 12.65 kg CO2 eq/kg de produit

Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Etape	Impact
Agriculture	81.5%
Transformation	16.7%
Emballage	0.3%
Transport	0.9%
Distribution	0.5%
Consommation	0.1%

Score ACV sur 100 : 22

Bonus et malus complémentaires

Mode de production

Pas de labels pris en compte pour le système de production.

Si ce produit a un label caractérisant le système de production (bio, commerce équitable, Label Rouge, Bleu Blanc Coeur etc.), vous pouvez modifier la fiche produit pour l'ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Origine des ingrédients

Inconnu: 100%

Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Politique environnementale : -5
Transport : 0

Espèces menacées

Aucun ingrédient dont la culture menace des espèces n'a été détecté.

Emballage

Inconnu (ratio : 1) - Inconnu (score : 0)

Score de tous les composants : 0

Emballage : -10

Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Score final

Score Éco-score : 7 - Note Éco-score : E

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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Bresaola - 100 g

Caractéristiques du produit

Ingrédients

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Repères nutritionnels pour 100 g

Impact environnemental

Eco-score

Conditionnement