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Huoguomao cai -

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Code-barres: 6952395702332 (EAN / EAN-13)

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Plats préparés, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Soupes, Plats préparés déshydratés, Soupes de légumes, Soupes déshydratées, Soupes de légumes déshydratées

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    38 ingrédients

    Sac de légumes: pomme de tere (23 % ), racine de lotus, pousses de bambou, bandes de konjac, champignon enoki, champignon noir, exhausteur de goût (E621, E635], antioxydant (E316], conservateur [E202], édulcorant (E950], régulateur d'acidité [ E330). Sachet de vermicelles: poudre de pomme de terre (65%), amidon de manioc, eau, huile de colza, sel, polysaccharide de soja soluble. Sachet de sauce: piment (40%), frêne épineux, huile de colza, sel, sucre, sésame, épices, exhausteur de goût [E621, E635). Contient les allergènes soja et sésame,(EL) £votariKÚ:
    Allergènes : Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Additif : E950 - Acésulfame K
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E950 - Acésulfame K

    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Sac-de-legumes, Pomme-de-tere, Bandes-de-konjac, Champignon-enoki, Polysaccharide-de-soja-soluble, Frene-epineux, Contient-les-allergenes-soja-et-sesame, El, Votariku

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sac-de-legumes, Pomme-de-tere, Bandes-de-konjac, Champignon-enoki, Vermicelle, Polysaccharide-de-soja-soluble, Frene-epineux, Contient-les-allergenes-soja-et-sesame, El, Votariku

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sac-de-legumes, Pomme-de-tere, Bandes-de-konjac, Champignon-enoki, Vermicelle, Polysaccharide-de-soja-soluble, Frene-epineux, Contient-les-allergenes-soja-et-sesame, El, Votariku

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Sac de légumes (pomme de tere 23%), racine de lotus, pousses de bambou, bandes de konjac, champignon enoki, champignon noir, exhausteur de goût, e621, e635, antioxydant (e316, conservateur (), édulcorant (e950, régulateur d'acidité (e330)), Sachet de vermicelles (pomme de terre), amidon de manioc, eau, huile de colza, sel, polysaccharide de soja soluble, Sachet de sauce (piment), frêne épineux, huile de colza, sel, sucre, sésame, épices, exhausteur de goût (e621), e635), Contient les allergènes soja et sésame (EL), £votariKÚ
    1. Sac de légumes -> fr:sac-de-legumes - percent_min: 23 - percent_max: 23
      1. pomme de tere -> fr:pomme-de-tere - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
    2. racine de lotus -> en:lotus-root - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 23
    3. pousses de bambou -> en:bamboo-shoot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20198 - percent_min: 5.4 - percent_max: 23
    4. bandes de konjac -> fr:bandes-de-konjac - percent_min: 3.44444444444444 - percent_max: 23
    5. champignon enoki -> fr:champignon-enoki - percent_min: 1 - percent_max: 20
    6. champignon noir -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 16.3888888888889
    7. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 13.1111111111111
    8. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9259259259259
    9. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.36507936507937
    10. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 8.19444444444444
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.19444444444444
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
      3. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. e950 -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
        2. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      4. Sachet de vermicelles -> en:vermicelli - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      5. amidon de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      9. polysaccharide de soja soluble -> fr:polysaccharide-de-soja-soluble - percent_min: 0 - percent_max: 0
      10. Sachet de sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      11. frêne épineux -> fr:frene-epineux - percent_min: 0 - percent_max: 0
      12. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      15. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      16. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      17. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      18. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    11. Contient les allergènes soja et sésame -> fr:contient-les-allergenes-soja-et-sesame - percent_min: 0 - percent_max: 7.28395061728395
      1. EL -> fr:el - percent_min: 0 - percent_max: 7.28395061728395
    12. £votariKÚ -> fr:votariku - percent_min: 0 - percent_max: 6.55555555555556

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Soupes de légumes déshydratées
    Énergie 297 kj
    (71 kcal)     		-55 %
    Matières grasses 0,7 g -66 %
    Acides gras saturés 0 g -100 %
    Glucides 15,1 g -42 %
    Sucres 0,5 g -90 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 1,1 g -68 %
    Sel 23 g +662 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 37,394 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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