Choucroute garnie - Biocoop - 790 g
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Biocoop.
Code-barres: 3760121214096 (EAN / EAN-13)
Quantité : 790 g
Conditionnement : Bocal en verre
Marques : Biocoop
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Légumes et dérivés, Plats préparés, Légumes fermentés, Choucroutes, Choucroutes garnies
Labels, certifications, récompenses :
Commerce équitable, Bio, Bio européen, FR-BIO-01, Point Vert, Fabriqué en France, AB Agriculture Biologique, Avec nos paysan.ne.s associé.e.s
Magasins : Biocoop Caluire, Biocoop
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Catégorie : Plats préparés
- Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Saindoux
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Saucisse de porc, Viande de porc, Viande de porc traitée en salaison, Viande de porc, Saindoux
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Saucisse de porc, Viande de porc, Viande de porc traitée en salaison, Viande de porc, Saindoux
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Choucroute (Chou 53%, Sel), Saucisse de Porc 13.5% (Viande de Porc, Eau, Sel, Épices* et Plantes Aromatiques), Viande de Porc* Traitée En Salaison 9% (Viande de Porc, Eau, Sel), Pomme de Terre 10%, eau, saindoux 3.8%, Vin Blanc 0.8%, sel, épices* et plantes aromatiques- Choucroute -> en:sauerkraut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116
- Chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 53
- Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- Saucisse de Porc -> en:pork-sausage - vegan: no - vegetarian: no - percent: 13.5
- Viande de Porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- Épices* et Plantes Aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
- Viande de Porc* Traitée En Salaison -> fr:viande-de-porc-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 9
- Viande de Porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- Pomme de Terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 10
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16520 - percent: 3.8
- Vin Blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent: 0.8
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- épices* et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
- Choucroute -> en:sauerkraut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 53, valeur arrondie : 53)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 370, valeur arrondie : 370)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 344, valeur arrondie : 344)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.86%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 74/100)
Catégorie : Choucroute garnie
Catégorie : Choucroute garnie
- Score environnemental PEF : 0.32 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.28 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
59.4 %
Transformation
23.8 %
Emballage
6.6 %
Transport
5.4 %
Distribution
2.8 %
Consommation
2.0 %
Bonus et malus
-
Labels à haut bénéfice environnemental
Bonus : +15
-
AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +13
Politique environnementale : +2
Transport : +11
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 76 %Faible Inconnu 24 %élevé
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Bocal Verre Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 99/100)
Produit : Choucroute garnie - Biocoop - 790 g
Score d'analyse du cycle de vie : 74
Somme des bonus et malus : +25 ()
Score final : 99/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.2 km dans une voiture à essence
228 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Choucroute garnie (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
61.1 %
Transformation
16.5 %
Emballage
10.4 %
Transport
9.6 %
Distribution
1.6 %
Consommation
0.8 %
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Bocal (Verre)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 76 %Faible Inconnu 24 %élevé
Labels
-
AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
Signaler un problème
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, openchris, openfoodfacts-contributors, org-biocoop, quechoisir, spotter, teolemon, yuka.YUljK0xwUUF2UFlKbC9BczRUUFgvZHR5Mm8vMUFIanNKN0pPSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVmdMX_gBvPES7Th12ZyeaWIL7QYNh05InfOas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBhDfCDhwztHDvhhHeI7-XeM4fNWdZiv6XqGqo.
Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.