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Crème Anglaise (Vanille Bourbon de Madagascar) - Tablier Blanc - 213 g (3 sachets x 71g)
Crème Anglaise (Vanille Bourbon de Madagascar) - Tablier Blanc - 213 g (3 sachets x 71g)
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Code-barres: 3564700434536 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Préparation pour Crème Anglaise
Quantité : 213 g (3 sachets x 71g)
Conditionnement : Boîte, Carton
Marques : Tablier Blanc, Marque Repère
Catégories : Produits laitiers, Condiments, Produits déshydratés, Aides culinaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Sauces, Préparations pour desserts, Sauces dessert, Aides à la pâtisserie, Crèmes anglaises, Préparations pour desserts lactés, en:groceries
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
14 ingrédients
Sucre, amidon de maïs, arôme naturel de vanille Bourbon de Madagascar 1,4 % (dont maltodextrine de blé), épaississant : gomme de xanthane, arôme (dont maltodextrine de blé), colorants : jaune tartrazine, jaune orange S (dont maltodextrine de blé), gousses de vanille Bourbon de Madagascar en poudre 0,05 %, graines de vanille Bourbon de Madagascar épuisées 0,04 %.Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E110 - Jaune orangé S
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E110 - Jaune orangé S
Jaune orangé S : Le jaune orangé sunset est un colorant alimentaire.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Jaune-tartrazine, Gousses-de-vanille-bourbon-de-madagascar-en-poudre, Graines-de-vanille-bourbon-de-madagascar-epuiseesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Jaune-tartrazine, Gousses-de-vanille-bourbon-de-madagascar-en-poudre, Graines-de-vanille-bourbon-de-madagascar-epuiseesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Jaune-tartrazine, Gousses-de-vanille-bourbon-de-madagascar-en-poudre, Graines-de-vanille-bourbon-de-madagascar-epuiseesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Sucre, amidon de maïs, arôme naturel de vanille Bourbon 1.4% (dont maltodextrine de blé), épaississant (gomme de xanthane), arôme (dont maltodextrine de blé), colorants (jaune tartrazine), jaune orange S (dont maltodextrine de blé), gousses de vanille Bourbon de Madagascar en poudre 0.05%, graines de vanille Bourbon de Madagascar épuisées 0.04%- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 43.755 - percent_max: 96.91
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1.4 - percent_max: 49.155
- arôme naturel de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla-natural-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
- dont maltodextrine de blé -> fr:maltodextrine-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 1.4
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0.05 - percent_max: 1.4
- gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.05 - percent_max: 1.4
- dont maltodextrine de blé -> fr:maltodextrine-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- colorants -> en:colour - percent_min: 0.05 - percent_max: 1.4
- jaune tartrazine -> fr:jaune-tartrazine - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- jaune orange S -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 1.4
- dont maltodextrine de blé -> fr:maltodextrine-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- gousses de vanille Bourbon de Madagascar en poudre -> fr:gousses-de-vanille-bourbon-de-madagascar-en-poudre - percent_min: 0.05 - percent: 0.05 - percent_max: 0.05
- graines de vanille Bourbon de Madagascar épuisées -> fr:graines-de-vanille-bourbon-de-madagascar-epuisees - percent_min: 0.04 - percent: 0.04 - percent_max: 0.04
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlPréparé
par portionComparé à: Préparations pour desserts lactés Énergie 1 670 kj
(399 kcal)200 kj
(48 kcal)+62 % Matières grasses ~ 0 g 0,5 g -100 % Acides gras saturés ~ 0 g 0,5 g -100 % Glucides 98 g 9 g +97 % Sucres 65 g 7,5 g +113 % Fibres alimentaires ~ 0 g ~ 0 g Protéines ~ 0 g 1,5 g -100 % Sel 0,086 g 0,028 g -36 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % ?
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Crème anglaise, préemballée
Catégorie : Crème anglaise, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.75 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Madagascar élevé
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Boîte Carton Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 81/100)
Produit : Crème Anglaise (Vanille Bourbon de Madagascar) - Tablier Blanc - 213 g (3 sachets x 71g)
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 81/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
175 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Crème anglaise, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Boîte (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Madagascar élevé
Signaler un problème
-
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