Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Cru des Alpes portion - Fromagerie La Tournette - 200 g

Code-barres: 3337502410585 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : fromages

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Fromagerie La Tournette, sans marque

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Fromages au lait cru

Code de traçabilité : FR 74.128.050 CE - Fillinges (Haute-Savoie, France)

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Lait de vache cru et entier, sel, ferment, présure, chlorure de calcium, lysozyme d'oeuf

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Lait

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Additifs :
Minéraux ajoutés :

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

34.8 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
25.7 g Acides gras saturés en quantité élevée
0.2 g Sucres en faible quantité
1.7 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(963 produits)
(7109 produits)
(20552 produits)
(28305 produits)
(28568 produits)
(36706 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Fromages au lait cru Fromages de vache Fromages Produits laitiers fermentés Produits fermentés Produits laitiers
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 412 kcal +22 % +22 % +25 % +55 % +56 % +67 %
Énergie 1 724 kj
(412 kcal)
+22 % +22 % +26 % +58 % +60 % +71 %
Matières grasses / Lipides 34,8 g +27 % +28 % +31 % +73 % +75 % +93 %
dont Acides gras saturés 25,7 g +39 % +39 % +44 % +92 % +95 % +116 %
Glucides 1,2 g +115 % +55 % -1 % -67 % -67 % -76 %
dont Sucres 0,2 g -38 % -54 % -73 % -93 % -93 % -95 %
Protéines 23,5 g +7 % +7 % +15 % +53 % +54 % +90 %
Sel 1,7 g +14 % +21 % +31 % +82 % +84 % +121 %
Sodium 0,68 g +14 % +21 % +31 % +82 % +84 % +121 %
Score nutritionnel - France 17 +16 % +19 % +24 % +56 % +57 % +67 %
Nutri-Score D +16 % +19 % +24 % +56 % +57 % +67 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Plastique

Sources de données

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