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Mousse à la crème de marron - La Fermière - 200 g (2 * 100 g)

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Mousse à la crème de marron - La Fermière - 200 g (2 * 100 g)

Code-barres: 3279231712007 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mousse à la crème de marron

Quantité : 200 g (2 * 100 g)

Conditionnement : Métal, Verre, Pot, Frais, Opercule, Cartonnage, Etui en carton, Opercule en métal, Pot en verre, × 2

Marques : La Fermière

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Produits laitiers, Aliments d'origine végétale, Desserts, Desserts lactés, Fruits à coques et dérivés, Mousses sucrées, Mousses lactées, Mousses aux marrons, Mousse à la crème de marrons rayon frais

Labels, certifications, récompenses : Lait Français, Point Vert, Fabriqué en France

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 13.005.028 CE - Aubagne (Bouches-du-Rhône, France)

Magasins : Carrefour, Magasins U, Monoprix, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    15 ingrédients

    Crème de marron 52% (sucre, marrons 38%, eau, extrait de vanille), crème, blanc d'œuf, purée de marron (marrons 60%, eau, lait écrémé en poudre), stabilisants (carraghénane, farine de graines de caroube, gomme de xanthane)
    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque
    Traces : Gluten, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Blanc d'œuf, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Crème de marron 52% (sucre, marrons 38%, eau, extrait de vanille), _crème_, blanc d'_œuf_, marron (marrons, eau, _lait_ écrémé en poudre), stabilisants (carraghénane, farine de graines de caroube, gomme de xanthane)
    1. Crème de marron -> en:chestnut-spread - percent: 52
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. marrons -> fr:marron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024 - percent: 38
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065
    2. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    3. blanc d'_œuf_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
    4. marron -> fr:marron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024
      1. marrons -> fr:marron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    5. stabilisants -> en:stabiliser
      1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      3. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:milk -> en:milk

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 44

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 925, valeur arrondie : 925)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 27, valeur arrondie : 27)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 52, valeur arrondie : 52)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (27%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.13%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 pot 100 g)     		Comparé à: Mousses aux marrons
    Énergie 925 kj
    (216 kcal)     		925 kj
    (216 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 7,8 g 7,8 g -1 %
    Acides gras saturés 5,3 g 5,3 g +2 %
    Glucides 32 g 32 g +6 %
    Sucres 27 g 27 g +4 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 3,5 g 3,5 g +41 %
    Sel 0,13 g 0,13 g +24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 44 % 44 %
Taille d'une portion : 1 pot 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, espessetgregoire, foodvisor, keragui, magasins-u, monsieurtanuki, naruyoko, packbot, quentinbrd, roboto-app, yuka.WTZWZUQ2Z1BwNlV3bXZRdTNoLzUrdWxYNkkrQ2JXanBOY3hQSUE9PQ, yuka.WkxrOE9yUVB0dWhhbTlzVTlSRE84UEJ2Nk1XYmRHZTNFY29VSVE9PQ, yuka.ZWZvZkdxY1lyZmd2dWZjZDV6MkowZXhzeUx5N0FrM3JNT1E0SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJ-VuHxkDyVKjfRwl-B9tSCAoDyXcN_zqLhEKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZfQ-bE_CrqLzXlghCb6teyP8a1aOhc7rWnOKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmgadsPM_CibEAPknkq7wdSpDLDtMM9V6IL7MKs.

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