Préparation pour pain Multi-céréales - Carrefour - 1 kg
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Code-barres: 3245413243355 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Préparation pour pain aux céréales (81,5%).
Quantité : 1 kg
Conditionnement : Papier, Sachet
Marques : Carrefour
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Farines, Farines de céréales, Pains
Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Allemagne
Producteur : Fabriqué en Allemagne pour NOUVELLE ELCA SAS 264 rue Emile Friant 57260 DIEUZE pour Interdis.
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Melange-enzymatiqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétalien inconnu
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Levain de blé, Melange-enzymatique, Chlorure de sodiumCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Farine de _blé_ 67.4%, farine de _seigle_ 14%, graines de tournesol 10%, graines de lin 6%, gluten de _blé_, levain de _blé_, dextrose, farine de malt d'_orge_, antioxydant (acide ascorbique), mélange enzymatique (farine de _blé_, cellulase, xylanase, transglutaminase, chlorure de sodium, huile de tournesol)- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 67.4 - percent: 67.4 - percent_max: 67.4
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- transglutaminase -> en:transglutaminase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.380208333333333
- chlorure de sodium -> en:sodium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.304166666666666
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Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 10
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
- Fibre : 5 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 5
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1630, valeur arrondie : 1630)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (5 - 10)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.03%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Sachet (Papier)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Autres informations
Autres informations :
poids net 1 kg e
Pour 2 pains - A la main ou en machine à pain
Préparation :
En machine à pain :
Versez dans la cuve de la machine :
- 300 ml d'eau froide
- 1 cuillère à café et demie de sel (10 g), quantité que nous préconisons mais vous pouvez l'ajuster selon vos préférences gustatives
- 1 sachet de levure boulangère
- 500g de préparation pour pain céréales et graines
Puis programmez sur "Pain Blanc cuisson foncée".
A la main :
- 500 g de préparation pour pain céréales et graines
- 300 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café et demie de sel (10 g), quantité que nous préconisons mais vous pouvez l'ajuster selon vos préférences gustatives
- 2 sachets de levure boulangère
- un peu de farine pour les mains et le plan de travail
- un peu d'huile
Préparation : 15 min
Levée : 1h30 – Cuisson : 35 min
1) Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et faites un puits.
2) Ajoutez la levure puis l'eau.
3) Pétrissez avec une cuillère en bois ou au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse. Recouvrez et laissez reposer 30 minutes à température ambiante (20°C / 25°C).
4) Sur un plan de travail fariné, façonnez la pâte pour obtenir une belle boule.
5) Déposez le pâton sur une plaque de cuisson légèrement huilée et recouvrez-la d'un saladier. Laissez lever à température ambiante (20°C / 25°C) pendant 40 minutes.15 minutes avant la fin du temps de levée, préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
6) Avec un couteau bien aiguisé, tracez plusieurs entailles croisées sur la boule et saupoudrez-la de farine. Déposez un ramequin d'eau chaude sur la plaque du four, enfournez le pâton et faites cuire à 210°C (th.7) pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Conditions de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Bien refermer le sachet après usage. Produit sujet à dessiccation (perte d'eau). Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant le / N° de lot : voir sur le dessus du sachet.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
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Sources de données
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