Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Taureau aile professionnel riz thaï 2,5kg - 2500 g

Code-barres: 3038359010590 (EAN / EAN-13)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant PANZANI SA.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Riz Thaï long grain naturellement parfumé

Quantité : 2500 g

Conditionnement : Sac

Marques : Taureau aile

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Graines, Céréales et dérivés, Céréales en grains, Riz, Riz parfumés, Riz de variété indica, Riz long grain, Riz thaï

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Origine du riz : Thaïlande

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Riz Thaï long grain naturellement parfumé.

Analyse des ingrédients :

→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Repères nutritionnels pour 100 g

0.6 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
0.2 g Acides gras saturés en faible quantité
0.1 g Sucres en faible quantité
0.02 g Sel en faible quantité

Taille d'une portion : 200 g (200)


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(159 produits)
(659 produits)
(695 produits)
(1091 produits)
(1782 produits)
(3213 produits)
(6311 produits)
(19150 produits)
(29359 produits)
(88794 produits)
(103135 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (200 g (200))
Riz thaï Riz de variété indica Riz parfumés Riz long grain Riz Céréales en grains Graines Céréales et dérivés Céréales et pommes de terre Aliments d'origine végétale Aliments et boissons à base de végétaux
Énergie (kJ) 1 479 kj 2 960 kj -0 % +3 % +3 % +1 % +1 % +4 % +28 % +1 % +2 % +38 % +57 %
Énergie (kcal) 348 kcal 696 kcal -1 % +4 % +4 % +4 % +4 % +3 % +14 % 0 % +1 % +20 % +38 %
Énergie 1 479 kj
(348 kcal)
2 960 kj
(696 kcal)
+1 % +5 % +5 % +4 % +4 % +4 % +17 % +1 % +2 % +24 % +42 %
Matières grasses / Lipides 0,6 g 1,2 g -43 % -43 % -43 % -43 % -50 % -88 % -91 % -89 % -92 % -94 % -93 %
dont Acides gras saturés 0,2 g 0,4 g -22 % -18 % -18 % -16 % -26 % -71 % -77 % -87 % -87 % -90 % -88 %
Glucides 78 g 156 g +3 % +8 % +8 % +6 % +7 % +35 % +94 % +33 % +39 % +135 % +164 %
dont Sucres 0,1 g 0,2 g -61 % -60 % -60 % -65 % -71 % -90 % -92 % -98 % -98 % -99 % -99 %
Fibres alimentaires 0,4 g 0,8 g -75 % -71 % -72 % -74 % -77 % -92 % -94 % -91 % -91 % -90 % -88 %
Protéines 7,5 g 15 g +2 % -0 % +0 % +2 % +4 % -20 % -38 % -21 % -17 % +33 % +57 %
Sel 0,02 g 0,04 g +79 % -26 % -31 % +5 % -33 % -75 % -92 % -93 % -97 % -96 % -95 %
Sodium 0,008 g 0,016 g +79 % -26 % -31 % +5 % -33 % -75 % -92 % -93 % -97 % -96 % -95 %
Score nutritionnel - France 0 0 -100 % -100 % -100 % -100 %
Nutri-Score B B -100 % -100 % -100 % -100 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Sachet

Autres informations

Préparation : *Cuisson à la créole :1.Rincez le riz pour éliminer une partie de l'amidon et éviter la formation d'un empois trop important.2.Porter à ébullition une grande quantité d'eau (environ 6 à 8 fois le volume d'eau pour 1 volume de riz) additionnée de 6 g de gros sel par litre d'eau.3.Jeter le riz en pluie dans l'eau bouillante. 4.Remuer jusqu'à la reprise de l'ébullition.5.A la reprise de l'ébullition, laisser cuire 11 minutes environ.6.Egoutter et refroidir puis réserver.*Cuisson pilaf :1.Faire fondre le beurre dans un sautoir et suer environ 2 min les oignons ciselés à feux très doux.2.Ajouter le riz sans le laver, puis le faire nacrer sans coloration durant quelques minutes.3.Mouiller avec 2 volumes d'eau bouillante pour un volume de riz.4.Saler, poivrer et ajouter un bouquet garni.5.Laisser reprendre l'ébullition et couvrir le sautoir avec un papier sulfurisé et un couvercle.6.Cuire le riz pilaf au four à 200°C pendant 16 à 18 minutes.7.S'assurer de la cuisson du riz, le sortir du four et le laisser gonfler durant quelques minutes sans y toucher.8.Beurrer, égrener le riz puis réserver.Pour un riz plus ferme, cuire 1 à 2 minutes de moins pas rapport au temps indiqué.

Conditions de conservation : A conserver dans un endroit sec.

Service consommateur : Food Service, 37 bis Rue Saint Romain 69008 LYON

Sources de données

Le fabricant PANZANI SA utilise Equadis pour transmettre automatiquement les photos et données de ses produits.

Produit ajouté le par org-panzani-sa
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