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saumon fumé bio - Labeyrie - 140 g

saumon fumé bio - Labeyrie - 140 g

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Code-barres:
3033610062738(EAN / EAN-13)

Quantité : 140 g

Conditionnement : Sachet, Décongelé

Marques : Labeyrie

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Poissons gras, Saumons, Poissons fumés, Saumons fumés, Saumons fumés d'élevage

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, FR-BIO-10, AB Agriculture Biologique, 4 tranches minimum, Avec intercalaires
Bio

Origine des ingrédients : Irlande, Norvège, Ecosse

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 40.261.001 CE - Saint-Geours-de-Maremne (Landes, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 13

Énergie : 2 / 10 (valeur : 828, valeur arrondie : 828)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.60000002384186, valeur arrondie : 0.6)

Acides gras saturés : 1 / 10 (valeur : 1.7999999523163, valeur arrondie : 1.8)

Sodium : 10 / 10 (valeur : 1160.00003814696, valeur arrondie : 1160)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : 13 (13 - 0)

Nutri-Score : D
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en faible quantité (2.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (1.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (0.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (2.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Saumons fumés d'élevage
Énergie	828 kj (198 kcal)	+4 %
Matières grasses	2,5 g	-78 %
Acides gras saturés	1,8 g	-16 %
Acides gras Oméga 3	1 800 mg	+1 %
Glucides	0,6 g	+29 %
Sucres	0,6 g	+78 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	22 g	-
Sel	2,9 g	+1 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Ingrédients

3 ingrédients

SAUMON atlantique Bio (Salmo salar), sel

Allergènes : Poisson

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Saumon atlantique, Saumon atlantique

Non végétarien

Ingrédients non végétariens : Saumon atlantique, Saumon atlantique

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: SAUMON atlantique (Salmo salar), sel
SAUMON atlantique -> en:atlantic-salmon - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 97.0999999046326 - percent_max: 100

Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 97.0999999046326 - percent_max: 100

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9000000953674

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 29/100)

Catégorie : Saumon fumé

Score environnemental PEF : 1.10 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 8.77 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	80.8 %
Transformation	6.4 %
Emballage	4.2 %
Transport	7.9 %
Distribution	0.5 %
Consommation	0.2 %

Bonus et malus

Labels à haut bénéfice environnemental
Bonus : +15
- AB Agriculture Biologique
  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
  
  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
- Bio européen
  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
  
  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Bonus : +12

Politique environnementale : +3
Transport : +9

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Irlande	50 %	Moyen
Norvège	50 %	Moyen

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Sachet	Inconnu		élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 46/100)
Produit : saumon fumé bio - Labeyrie - 140 g

Score d'analyse du cycle de vie : 29
Somme des bonus et malus : +17

Score final : 46/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 4.5 km dans une voiture à essence

877 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saumon fumé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	78.7 %
Transformation	3.5 %
Emballage	5.9 %
Transport	11.5 %
Distribution	0.3 %
Consommation	0.1 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Sachet

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
SAINT-GEOURS-DE-MAREMNE - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Irlande	50 %	Moyen
Norvège	50 %	Moyen

Labels

AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

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Sources de données

Produit ajouté le 3 décembre 2017, 13:16:40 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 10 février 2022, 21:10:00 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, date-limite-app, jeremy64, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, tacite, teolemon, yuka.H5kTGNSaQ_ciQvbi1qFthCKVOOXqOqZ-OX0how, yuka.YTVBRkdZSTd2TU1IbmMwYzBCT0l5dEZNdzhhT1dqdm1kUHM3SVE9PQ, yuka.ZUlZaFRLQWtxUHBTbk1SaTd6S0Y1L2NrNmJpbFVVcVNKTUFNSVE9PQ, yuka.ZnAwUE1Qc2R2UEFMbVBROXBpbnJ3b3RQOWNhS1VIeVVMTlllSVE9PQ.

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