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Baijia Sichuan Hot Pot Vermicelli,188G

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Baijia Sichuan Hot Pot Vermicelli,188G

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Code-barres: 6926410333764 (EAN / EAN-13)

Quantité : 188g

Marques : Baijia

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, en:instant foo

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    56 ingrédients

    Kelp Sachet: Kelp, Rapeseed Oil, Chilli, Salt, Flavour Enhancer(E621, E635), BI Sichuan Hot Pot Vermicelli AX Net weight: 188g Ingredients: Vermicelli: Sweet Potato Starch (32.6%), Water Sauce Sachet: Palm Oil, Rapeseed Oil, Chili, Broad Bean Sauce(Chilli, Broad Bean, Salt, Flavour Enhancer(E621)), Flavouring, Hot Pot Oily Flavour(0.1%), Fermented Soybean, Ginger, Garlic, Shallot, Pepper, Salt, Spices, Chilli Flavouring(Dried Chii, Maltodextrin(Gluten)), Sugar Powder Sachet: Salt, Soybean, Flavour Enhancer (E621), Flavouring, Flavour Enhancer(E635),Dehydrated Green Pea, Sugar FO prout Sachet: Soybean Sprout, Rapeseed Oil. Salt, Flavour Enhancer(E621, Sugar, Pepper, Yeast Extract, Spices Preservative(E270) in bold. Contain Liquorice
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Kelp-sachet, Kelp, Rapeseed-oil, Chilli, Salt, Flavour-enhancer, Bi-sichuan-hot-pot-vermicelli-ax-net-weight, Ingredients, Vermicelli, Sweet-potato-starch, Water-sauce-sachet, Palm-oil, Rapeseed-oil, Broad-bean-sauce, Chilli, Broad-bean, Salt, Flavour-enhancer, Flavouring, Hot-pot-oily-flavour, Fermented-soybean, Ginger, Garlic, Shallot, Pepper, Salt, Spices, Chilli-flavouring, Dried-chii, Maltodextrin, Sugar-powder-sachet, Salt, Soybean, Flavour-enhancer, Flavouring, Flavour-enhancer, Dehydrated-green-pea, Sugar-fo-prout-sachet, Soybean-sprout, Rapeseed-oil, Salt, Flavour-enhancer, Sugar, Pepper, Yeast-extract, Spices-preservative, In-bold, Contain-liquorice

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Kelp-sachet, Kelp, Rapeseed-oil, Chilli, Salt, Flavour-enhancer, Bi-sichuan-hot-pot-vermicelli-ax-net-weight, Ingredients, Vermicelli, Sweet-potato-starch, Water-sauce-sachet, Palm-oil, Rapeseed-oil, Broad-bean-sauce, Chilli, Broad-bean, Salt, Flavour-enhancer, Flavouring, Hot-pot-oily-flavour, Fermented-soybean, Ginger, Garlic, Shallot, Pepper, Salt, Spices, Chilli-flavouring, Dried-chii, Maltodextrin, Sugar-powder-sachet, Salt, Soybean, Flavour-enhancer, Flavouring, Flavour-enhancer, Dehydrated-green-pea, Sugar-fo-prout-sachet, Soybean-sprout, Rapeseed-oil, Salt, Flavour-enhancer, Sugar, Pepper, Yeast-extract, Spices-preservative, In-bold, Contain-liquorice

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Kelp-sachet, Kelp, Rapeseed-oil, Chilli, Salt, Flavour-enhancer, Bi-sichuan-hot-pot-vermicelli-ax-net-weight, Ingredients, Vermicelli, Sweet-potato-starch, Water-sauce-sachet, Palm-oil, Rapeseed-oil, Broad-bean-sauce, Chilli, Broad-bean, Salt, Flavour-enhancer, Flavouring, Hot-pot-oily-flavour, Fermented-soybean, Ginger, Garlic, Shallot, Pepper, Salt, Spices, Chilli-flavouring, Dried-chii, Maltodextrin, Sugar-powder-sachet, Salt, Soybean, Flavour-enhancer, Flavouring, Flavour-enhancer, Dehydrated-green-pea, Sugar-fo-prout-sachet, Soybean-sprout, Rapeseed-oil, Salt, Flavour-enhancer, Sugar, Pepper, Yeast-extract, Spices-preservative, In-bold, Contain-liquorice

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Kelp Sachet (Kelp), Rapeseed Oil, Chilli, Salt, Flavour Enhancer (e621, e635), BI Sichuan Hot Pot Vermicelli AX Net weight (Ingredients), Vermicelli (Sweet Potato Starch), Water Sauce Sachet (Palm Oil), Rapeseed Oil, Chili, Broad Bean Sauce (Chilli, Broad Bean, Salt, Flavour Enhancer (e621)), Flavouring, Hot Pot Oily Flavour 0.1%, Fermented Soybean, Ginger, Garlic, Shallot, Pepper, Salt, Spices, Chilli Flavouring (Dried Chii, Maltodextrin), Sugar Powder Sachet (Salt), Soybean, Flavour Enhancer (e621), Flavouring, Flavour Enhancer (e635), Dehydrated Green Pea, Sugar FO prout Sachet (Soybean Sprout), Rapeseed Oil, Salt, Flavour Enhancer, e621, Sugar, Pepper, Yeast Extract, Spices Preservative (e270), in bold, Contain Liquorice
    1. Kelp Sachet -> fr:kelp-sachet - percent_min: 2.63157894736842 - percent_max: 98.8
      1. Kelp -> fr:kelp - percent_min: 2.63157894736842 - percent_max: 98.8
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    4. Salt -> fr:salt - percent_min: 0.1 - percent_max: 24.775
    5. Flavour Enhancer -> fr:flavour-enhancer - percent_min: 0.1 - percent_max: 19.84
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.84
      2. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.92
    6. BI Sichuan Hot Pot Vermicelli AX Net weight -> fr:bi-sichuan-hot-pot-vermicelli-ax-net-weight - percent_min: 0.1 - percent_max: 16.55
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      1. Chilli -> fr:chilli - percent_min: 0 - percent_max: 4.6292
      2. Broad Bean -> fr:broad-bean - percent_min: 0 - percent_max: 2.3146
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    12. Flavouring -> fr:flavouring - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.6292
    13. Hot Pot Oily Flavour -> fr:hot-pot-oily-flavour - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    14. Fermented Soybean -> fr:fermented-soybean - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
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    16. Garlic -> fr:garlic - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
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    18. Pepper -> fr:pepper - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    19. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
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    29. Rapeseed Oil -> fr:rapeseed-oil - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
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    31. Flavour Enhancer -> fr:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
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    34. Pepper -> fr:pepper - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    35. Yeast Extract -> fr:yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    36. Spices Preservative -> fr:spices-preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    37. in bold -> fr:in-bold - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    38. Contain Liquorice -> fr:contain-liquorice - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 958 kj
    (229 kcal)     		-20 %
    Matières grasses 7 g -36 %
    Acides gras saturés 3,3 g -33 %
    Glucides 38,8 g -2 %
    Sucres 1,4 g -41 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,76 g -55 %
    Sel 0,19 g -92 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,096 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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