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Mezzaluna Burrata & Asperges - Treo - 250 g

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Mezzaluna Burrata & Asperges - Treo - 250 g

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Code-barres: 3760019719771 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pâtes fraîches farcies de fabrication artisanale aux œuf et à la semoule de blé dur - Burrata et Asperges Vertes

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette

Marques : Treo, La Pasta di Angelo

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Pâtes farcies, Pâtes fraîches, Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Point Vert, Fabriqué en Italie, Sans colorants

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Code de traçabilité : IT 9-414L CE

Magasins : Franprix, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients

    Pâte (56 %): farine de blé tendre, semoule de blé dur 14%, œufs 14%, eau. Farce (44 %): asperges 39%, fromage ricotta (lait, sel, correcteur d'acidité E270), fromage râpé (lait, sel, présure), fromage burrata (lait, crème de lait, sel, présure), fromage mascarpone (crème de lait, correcteur d'acidité E330), farine de riz,, fibre végétale, flocon de pomme de terre, lactosérum en poudre, sel, ail, poivre, arômes.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Fromage-burrata

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Ricotta, Lait, Fromage, Lait, Lait, Crème, Mascarpone, Crème, Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pâte, Fromage-burrata

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    fr: Pâte 56% (farine de _blé_ tendre), semoule de _blé_ dur 14%, _œufs_ 14%, eau, Farce 44% (asperges 39%), _fromage_ ricotta (_lait_, sel, correcteur d'acidité (e270)), _fromage_ (_lait_, sel, présure), _fromage_ burrata (_lait_, crème de _lait_, sel, présure), _fromage_ mascarpone (crème de _lait_, correcteur d'acidité (e330)), farine de riz, fibre végétale, flocon de pomme de terre, _lactosérum_ en poudre, sel, ail, poivre, arômes
    1. Pâte -> en:dough - percent: 56
      1. farine de _blé_ tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410
    2. semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent: 14
    3. _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 14
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 44
      1. asperges -> en:asparagus - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 39
    6. _fromage_ ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. _fromage_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. _fromage_ burrata -> fr:fromage-burrata
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. crème de _lait_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. _fromage_ mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584
      1. crème de _lait_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      2. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    11. fibre végétale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. flocon de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    13. _lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    16. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 39

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.3, valeur arrondie : 9.3)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 39, valeur arrondie : 39)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 994, valeur arrondie : 994)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 280, valeur arrondie : 280)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes
    Énergie 994 kj
    (514 kcal)     		-12 %
    Matières grasses 6,1 g -31 %
    Acides gras saturés 3,4 g +9 %
    Glucides 34,8 g -0 %
    Sucres 2,2 g -37 %
    Fibres alimentaires 2,4 g -17 %
    Protéines 9,3 g +2 %
    Sel 0,7 g -35 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 39 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par stephane
Dernière modification de la page produit le par segundo.
Fiche produit également modifiée par beniben, chevalstar, magasins-u, packbot, scanparty-franprix-05-2016, sebleouf, tacite, tacite-mass-editor, yuka.UTZNak1wZ0hpdFJTb2NkbStrelIvWXg4NjZlSlIzK0tCUG9QSVE9PQ, yuka.ZHBBS0Rhb21qOE1GdWMwaDhqQ0YvdFo4M2JDemVqK29lc01SSWc9PQ, zoneblockscommunity.

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