Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Jambon Serrano - Auchan - 80 g

Code-barres: 3596710462544 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 80 g

Conditionnement : Barquette

Marques : Auchan

Catégories : Viandes, Charcuteries, Produits à la viande, Jambons, Jambons crus, Jambons secs, Produits carnés espagnols, Jambons Serrano, en:raw-cured-ham

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore D, STG

Origine des ingrédients : Espagne

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon de porc, sel, sucre, acidifiant : citrate trisodique, conservateurs: nitrate de potassium et nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium. Élaboré à partir de viande de porc d'origine Espagne. **Spécialité Traditionnelle Garantie.

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Repères nutritionnels pour 100 g

9.7 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
3.4 g Acides gras saturés en quantité modérée
0.5 g Sucres en faible quantité
5.6 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(475 produits)
(478 produits)
(1396 produits)
(1635 produits)
(1745 produits)
(5760 produits)
(10190 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Jambons Serrano Produits carnés espagnols en:raw-cured-ham Jambons secs Jambons crus Jambons Produits à la viande Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 237 kcal -1 % -1 % -1 % +1 % +0 % +39 % +23 % -9 % +5 %
Énergie 992 kj
(237 kcal)
-1 % -1 % -1 % +1 % +0 % +42 % +26 % -8 % +6 %
Matières grasses / Lipides 9,7 g -23 % -22 % -28 % -24 % -25 % +27 % -11 % -50 % -34 %
dont Acides gras saturés 3,4 g -27 % -27 % -34 % -30 % -31 % +17 % -12 % -53 % -36 %
Glucides 0,5 g -30 % -30 % -23 % -15 % -17 % -24 % -94 % -66 % -70 %
dont Sucres 0,5 g +12 % +12 % +15 % +33 % +30 % -6 % -65 % -37 % -29 %
Fibres alimentaires < 0,5 g +436 % +436 % +276 % +390 % +339 % +122 % -66 % +55 % +12 %
Protéines 37 g +22 % +22 % +28 % +28 % +28 % +57 % +233 % +98 % +94 %
Sel 5,6 g +19 % +19 % +14 % +12 % +12 % +94 % +371 % +135 % +208 %
Sodium 2,24 g +19 % +19 % +14 % +12 % +12 % +94 % +371 % +135 % +208 %
Score nutritionnel - France 15 -9 % -9 % -12 % -10 % -10 % +42 % +117 % -6 % +32 %
Nutri-Score D -9 % -9 % -12 % -10 % -10 % +42 % +117 % -6 % +32 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette

Sources de données

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