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Auchan Carpaccio S.fume 145g - 145 g
Auchan Carpaccio S.fume 145g - 145 g
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Code-barres: 3596710408436 (EAN / EAN-13)
Quantité : 145 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Frais
Marques : Auchan
Catégories : Produits de la mer, Poissons, Poissons gras, Saumons, Poissons fumés, Saumons fumés, Carpaccio de saumon, Saumons fumés d'élevage
Labels, certifications, récompenses : Produit en braille, Nouveau, Nutriscore, Nutriscore D
Origine des ingrédients : Irlande, Norvège, Royaume-Uni, Écosse
Magasins : Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
19 ingrédients
Saumon Atlantique fumé (Salmo salar (poisson) élevé en Norvège ou Écosse ou Irlande, sel) 90,7 %, huile d'olive vierge extra 6,2 %, marinade 2,1 % (eau, basilic thaï 0,4 %, huile de tournesol, sel, citronnelle, gingembre, mélange d'épices et d'herbes aromatiques (contient sulfites), fécule de manioc (contient sulfites), fécule de pomme de terre, jus de citron concentré), zestes de citron. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.Allergènes : Poisson, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Ingrédient : Sel
- Ingrédient : Amidon
- Ingrédient : Huile végétale
- Ingrédient : Sauce
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Eleve-en-norvege-et-ecosse-et-irlandeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Saumon Atlantique fumé, Saumon atlantique, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Saumon Atlantique fumé, Saumon atlantique, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: _Saumon_ Atlantique fumé 90.7% (Salmo salar (poisson), élevé en Norvège et Écosse et Irlande, sel), huile d'olive vierge extra 6.2%, marinade 2.1% (eau, basilic thaï 0.4%, huile de tournesol, sel, citronnelle, gingembre, mélange d'épices, d'herbes aromatiques, fécule de manioc, fécule de pomme de terre, jus de citron concentré), zestes de citron- _Saumon_ Atlantique fumé -> en:smoked-atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 90.7 - percent: 90.7 - percent_max: 90.7
- Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 30.2333333333333 - percent_max: 90.7
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- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- citronnelle -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- mélange d'épices -> en:mixed-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
- d'herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.251515151515152
- fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.251515151515152
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.251515151515152
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.144444444444444
- zestes de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent_min: 1 - percent_max: 1
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 22.7, valeur arrondie : 22.7)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
Points négatifs : 13
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 711, valeur arrondie : 711)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1200, valeur arrondie : 1200)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 12 (13 - 1)
Nutri-Score : D
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (8.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (72,5 g)Comparé à: Carpaccio de saumon Énergie 711 kj
(170 kcal)515 kj
(123 kcal)-25 % Matières grasses 8,4 g 6,09 g -49 % Acides gras saturés 1,4 g 1,01 g -46 % Glucides 0,5 g 0,362 g -30 % Sucres 0,5 g 0,362 g +12 % Fibres alimentaires 1 g 0,725 g +227 % Protéines 22,7 g 16,5 g +16 % Sel 3 g 2,17 g +114 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,2 % 7,2 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 589,55 g 427 g
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 38/100)
Catégorie : Carpaccio de saumon avec marinade
Catégorie : Carpaccio de saumon avec marinade
- Score environnemental PEF : 0.78 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.42 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +14
Politique environnementale : +4
Transport : +10
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Irlande Moyen Norvège Moyen Royaume-Uni Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 41/100)
Produit : Auchan Carpaccio S.fume 145g - 145 g
Score d'analyse du cycle de vie : 38
Somme des bonus et malus : +3
Score final : 41/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.3 km dans une voiture à essence
642 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Carpaccio de saumon avec marinade (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Irlande Moyen Norvège Moyen Royaume-Uni Faible
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par beniben, desan, manu1400, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.UlBBd0dxY2V2TjR5cWRnMTNFN3U2dFp4enJpcUFYdm9KdEFXSWc9PQ, yuka.WHB3WUxhVXpxY2NUc3NVeTNFbjIyKzEweDVDVVRVYVlKODB0SVE9PQ, yuka.Yi9oYkg0azRndWxXblBJYitDM2wrbzVLbkx2eFl6S2xkK2RJSVE9PQ.