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8 tortillas de blé - Auchan - 0.32 kg

8 tortillas de blé - Auchan - 0.32 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710273461 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Tortillas de blé

Quantité : 0.32 kg

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Auchan

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Pains, Pains plats, Pains blancs, Pains de blé, Tortillas de blé, Tortillas

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Nutriscore, Nutriscore B, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : Belgique

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    17 ingrédients


    Farine de BLÉ 66%, eau, huile de colza stabilisants : glycérol - carboxyméthyl - cellulose sodique - gomme guar poudres à lever : carbonates de sodium - disphosphates sel, acidifiant: acide malique, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, dextrose conservateurs : sorbate de potassium - propionate de calcium agent de traitement de la farine: L-cystéine.
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E296 - Acide malique


    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Huile-de-colza-stabilisants, Carboxymethyl, Cellulose-sodique, Gomme-guar-poudres-a-lever, Disphosphates-sel, Dextrose-conservateurs, Propionate-de-calcium-agent-de-traitement-de-la-farine

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine de BLÉ 66%, eau, huile de colza stabilisants (glycérol), carboxyméthyl, cellulose sodique, gomme guar poudres à lever (carbonates de sodium), disphosphates sel, acidifiant (acide malique), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), dextrose conservateurs (sorbate de potassium), propionate de calcium agent de traitement de la farine (L-cystéine)
    1. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 66 - percent: 66 - percent_max: 66
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.4 - percent_max: 34
    3. huile de colza stabilisants -> fr:huile-de-colza-stabilisants - percent_min: 0 - percent_max: 30.6
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 30.6
    4. carboxyméthyl -> fr:carboxymethyl - percent_min: 0 - percent_max: 15.3
    5. cellulose sodique -> fr:cellulose-sodique - percent_min: 0 - percent_max: 10.2
    6. gomme guar poudres à lever -> fr:gomme-guar-poudres-a-lever - percent_min: 0 - percent_max: 7.65
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.65
    7. disphosphates sel -> fr:disphosphates-sel - percent_min: 0 - percent_max: 6.12
    8. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
      1. acide malique -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.37142857142857
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.37142857142857
    10. dextrose conservateurs -> fr:dextrose-conservateurs - percent_min: 0 - percent_max: 3.825
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.825
    11. propionate de calcium agent de traitement de la farine -> fr:propionate-de-calcium-agent-de-traitement-de-la-farine - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
      1. L-cystéine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.4

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.3, valeur arrondie : 9.3)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1400, valeur arrondie : 1400)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (40 g (1 galette))
    Comparé à: Tortillas
    Énergie 1 400 kj
    (332 kcal)
    560 kj
    (133 kcal)
    +19 %
    Matières grasses 8 g 3,2 g +9 %
    Acides gras saturés 0,9 g 0,36 g -40 %
    Glucides 54 g 21,6 g +23 %
    Sucres 1,3 g 0,52 g -18 %
    Fibres alimentaires 3 g 1,2 g +15 %
    Protéines 9,3 g 3,72 g +37 %
    Sel 1,3 g 0,52 g +17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 40 g (1 galette)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, beniben, clems37, date-limite-app, gala-nafikova, guizmo37, kiliweb, manu1400, packbot, quechoisir, roboto-app, sioul, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.Fq5LBfOlL_M5PvTs1IUGxgLqHt3kJaAAAS4Sog, yuka.Ir9mAs7VIdUNFsPZ-K1t-zaiScXDG8J_I2AJoQ, yuka.JrkfDsWvBsh4BcHyiqAfzjqwLsT4GvNdMnEiog, yuka.MO4eYo_XAe8EGfrT0qIbzGe2T-HyXqVJJmcvow, yuka.PO1gFYSAQpEOPN3K16Qt8wOWRdfLGqV-H0Inog, yuka.Ri90YVNhQUxvdGdJbS9Ncy8wdjR5dDlaeUllQ1hFRzRjYkJCSVE9PQ, yuka.VkxoY0g2WWl1OFJRd013TXBUekt5c3dvMWNPTWNtem9LTVVNSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk18SdXduzXmODb5sHWP4MaVc4fiRONLzJOnE6s.

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