Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Bleu d'Auvergne bio 29% Mat. Gr. A.O.P. - Bio Village - 125 g

Code-barres: 3564707120135 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Lait* de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure, penicillium roqueforti.
*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : E

Repères nutritionnels pour 100 g

29 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
20 g Acides gras saturés en quantité élevée
0.5 g Sucres en faible quantité
2.9 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(108 produits)
(817 produits)
(1049 produits)
(2157 produits)
(7109 produits)
(20552 produits)
(28305 produits)
(28568 produits)
(36706 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Bleus d'Auvergne Fromages à pâte persillée français Fromages à pâte persillée Fromages pasteurisés Fromages de vache Fromages Produits laitiers fermentés Produits fermentés Produits laitiers
Énergie (kJ) 1 396 kj -2 % -6 % -5 % +7 % +3 % +12 % +48 % +50 % +57 %
Énergie (kcal) ?
Énergie 1 396 kj
(334 kcal)
-3 % -6 % -5 % +7 % -1 % +2 % +28 % +29 % +38 %
Matières grasses / Lipides 29 g +2 % -5 % -3 % +12 % +7 % +9 % +44 % +46 % +61 %
dont Acides gras saturés 20 g -0 % -6 % -5 % +12 % +8 % +12 % +49 % +52 % +68 %
Glucides 0,5 g -31 % -33 % -30 % -55 % -35 % -59 % -86 % -86 % -90 %
dont Sucres 0,5 g +67 % +146 % +154 % -34 % +16 % -33 % -83 % -83 % -88 %
Fibres alimentaires 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 19 g -8 % -3 % -2 % +2 % -14 % -7 % +23 % +24 % +53 %
Sel 2,9 g +8 % +1 % +12 % +101 % +107 % +123 % +211 % +214 % +278 %
Sodium 1,16 g +8 % +1 % +12 % +101 % +107 % +123 % +211 % +214 % +278 %
Score nutritionnel - France 19 0 % +3 % +7 % +33 % +33 % +39 % +74 % +76 % +86 %
Nutri-Score E 0 % +3 % +7 % +33 % +33 % +39 % +74 % +76 % +86 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette

Autres informations

Préparation : A consommer tel quel ou cuisiné

Sources de données

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