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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires
Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
→ Découvrir l'Eco-Score
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).
Liste des ingrédients:
Jambon de porc, sel, ail, dextrose, acidifiant : acide citrique, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Peut contenir des traces de lait et de moutarde.
Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme
Non végétalien
Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 18
(18 - 0)
Nutri-Score : D
Repères nutritionnels pour 100 g
15 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée 6.3 g Acides gras saturés en quantité élevée 1 g Sucres en faible quantité 4.4 g Sel en quantité élevée
Taille d'une portion : 20 g (une tranche)
Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :
→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.
→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).
Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.
Score environnemental PEF : 1.92 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : : 12.65 kg CO2 eq/kg de produit
Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Impact
Agriculture
81.5%
Transformation
16.7%
Conditionnement
0.3%
Transport
0.9%
Distribution
0.5%
Consommation
0.1%
Score ACV sur 100 : 13
Bonus et malus complémentaires
Mode de production
Pas de labels pris en compte pour le système de production.
Si ce produit a un label caractérisant le système de production (bio, commerce équitable, Label Rouge, Bleu Blanc Coeur etc.), vous pouvez modifier la fiche produit pour l'ajouter.
Aucun ingrédient dont la culture menace des espèces n'a été détecté.
Conditionnement
Barquette
(ratio : 1)
-
Plastique
(score : 0)
Score de tous les composants : 0
Conditionnement : -10
Score final
Score Éco-score : -2
- Note Éco-score : E
Conditionnement
Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :
Parties de l'emballage :
Nombre
Forme
Matière
Recyclage
Barquette
Plastique
Autres informations
Autres informations : X10
Conditions de conservation : A consommer jusqu'au / N° de lot : voir au dos du produit A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer rapidement après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
15 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée 
6.3 g Acides gras saturés en quantité élevée 
1 g Sucres en faible quantité 