Saumon fumé élevé en Norvège - Carrefour - 70 g
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Code-barres: 3560070556991 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Saumon atlantique élevé en Norvège, salé au sel sec, fumé au bois de hêtre.
Quantité : 70 g
Conditionnement : Film Plastique, Petit Carton
Marques : Carrefour
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Poissons gras, Saumons, Poissons fumés, Saumons fumés, Saumons fumés d'élevage
Labels, certifications, récompenses :
Nourri sans OGM, Fabriqué en France, Jamais congelé, Élevé en Norvège, Aquaculture responsable, Aquaculture responsable ASC, Fumé au bois de hêtre
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce saumon a été salé et fumé en France à partir de saumon élevé en Norvège.
Origine des ingrédients : Norvège
Producteur : EMB 76240D
Code de traçabilité : FR 67.543.001 CE - Wisches (Bas-Rhin, France), EMB 67543 - Wisches (Bas-Rhin, France), FR 76.240.003 CE - Épreville (Seine-Maritime, France), EMB 76240D - Épreville (Seine-Maritime, France)
Magasins : Carrefour Market, Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Saumon atlantique, Saumon atlantique
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Saumon atlantique, Saumon atlantique
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Détail de l'analyse des ingrédients
: Saumon Atlantique (Salmo salar), sel 3%- Saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 97 - percent_max: 97
- Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 97 - percent_max: 97
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
- Saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 97 - percent_max: 97
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (11%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (2.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sel en quantité élevée (3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 29/100)
Catégorie : Saumon fumé
Catégorie : Saumon fumé
- Score environnemental PEF : 1.10 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 8.77 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
80.8 %
Transformation
6.4 %
Emballage
4.2 %
Transport
7.9 %
Distribution
0.5 %
Consommation
0.2 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +13
Politique environnementale : +4
Transport : +9
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Norvège 100 %Moyen
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 50/100)
Produit : Saumon fumé élevé en Norvège - Carrefour - 70 g
Score d'analyse du cycle de vie : 29
Somme des bonus et malus : +21
Score final : 50/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.5 km dans une voiture à essence
877 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saumon fumé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
78.7 %
Transformation
3.5 %
Emballage
5.9 %
Transport
11.5 %
Distribution
0.3 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Film (Plastique)
(Carton)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Norvège 100 %Moyen
Labels
Autres informations
Autres informations :
70g e
2 tranches
Logo Filière Qualité Carrefour (avec la mention " Filière garantie ")
Élevé dans les eaux froides des fjords de Norvège, ce saumon fumé dont la chair est réputée pour sa texture moelleuse et fondante a été sélectionné par Carrefour pour vous offrir des saveurs douces, délicatement iodées.
LES SAUMONS FUMES CARREFOUR, UN VRAI GAGE DE QUALITÉ
SALAGE TRADITIONNEL AU SEL SEC ET FUMAGE AU BOIS DE HÊTRE
Le saumon Carrefour est salé selon une méthode consistant à recouvrir le filet de saumon de sel sec. Celui-ci diffuse lentement à cœur, ainsi sa chair et ses qualités gustatives sont préservées. Les filets sont ensuite délicatement fumés à froid par une combustion lente de copeaux de bois. Le saumon est ainsi imprégné de la saveur raffinée de la fumée naturelle du bois de hêtre.
GARANTI JAMAIS CONGELÉ
Le saumon est livré frais à l'usine et ne subit aucune phase de congélation durant le processus de fabrication, de façon à préserver toutes ses qualités.
FILIÈRE QUALITÉ CARREFOUR
La Filière Qualité Carrefour vous garantit la qualité d'un produit sélectionné et contrôlé : des sites référencés, un cycle de vie des saumons respecté, une traçabilité assurée, et des saumons nourris sans OGM (<0,9%).
Pour plus de plaisir, découvrez les saveurs subtiles de la gamme des saumons fumés Carrefour :
- Le saumon fumé de Norvège aux saveurs douces et à la chair moelleuse
- Le saumon fumé d'Écosse au goût raffiné
- Le saumon fumé Sauvage du Pacifique à la couleur intense et au goût corsé.
Fumé en France au bois de hêtre
Salage traditionnel
Saumon nourri sans OGM (< 0,9%)
Garanti jamais congelé
Préparation : Nous vous conseillons de déguster ce saumon au naturel afin d'apprécier tous ses parfums. Vous pouvez aussi proposer ce saumon sur des toasts beurrés ou sur des blinis chauds nappés de crème fraîche. Pour une meilleure appréciation, ouvrez la barquette 15 minutes environ avant dégustation.
Avertissement : Malgré toutes les précautions prises et nos contrôles très stricts, il se peut qu'exceptionnellement une arête subsiste dans nos produits.
Conditions de conservation : À consommer jusqu'au / Nº de lot : voir impression face avant. À conserver entre 0ºC et +4ºC. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur soigneusement emballé et à consommer dans les 24 heures.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
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Sources de données
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Dernière modification de la page produit le par jybn.
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