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Mousse Chocolat ūüćę Nova - Nova Andros Restauration - 216¬†g (4 * 54¬†g)

Mousse Chocolat ūüćę Nova - Nova Andros Restauration - 216¬†g (4 * 54¬†g)

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Code-barres: 3456774707244 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Lot de quatre mousses au chocolat

Quantité : 216 g (4 * 54 g)

Conditionnement : Plastique, Pot, Frais

Marques : Nova Andros Restauration

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Desserts au chocolat, Mousses au chocolat, en:Desserts au chocolat, en:Desserts lactés, en:Mousses au chocolat, en:Produits laitiers

Labels, certifications, récompenses : en:Fabriqué en France, en:Point Vert, en:Sans OGM

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 62.853.030 CE - Vieil-Moutier (Pas-de-Calais, France), EMB 62853 - Vieil-Moutier (Pas-de-Calais, France)

Magasins : Métro, Ccas, E.Leclerc, Auchan, Carefour, Carrefour City, Carrefour Market, Magasin U, Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    23 ingrédients


    Liste des ingr√©dients: Lait¬†√©cr√©m√©,¬†lactose¬†et min√©raux¬†laitiers, sucre, chocolat noir 5,5 % (p√Ęte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, √©mulsifiant: l√©cithine de¬†soja), poudre de cacao maigre, g√©latine, √©paississants: E401-5407,¬†cr√®me, √©mulsifiant: E472b,¬†prot√©ines¬†laiti√®res. Substances ou produits provoquant des allergies ou intol√©rances¬†:¬†Lait,¬†Soja Analyse des ingr√©dients¬†: Substances ou produits provoquant des allergies ou intol√©rances¬†:¬†Lait Traces √©ventuelles¬†:¬†en:en:en:soybeans Analyse des ingr√©dients¬†: ¬†:
    Allergènes : Lait
    Traces : en:en-en-en-en-en-soybeans

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    √Čl√©ments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transform√©s¬†:

    • Additif¬†: E322 - L√©cithines
    • Additif¬†: E401 - Alginate de sodium
    • Additif¬†: E428 - G√©latine
    • Additif¬†: E472b - Ester diac√©tyl-lactique de mono- et diglyc√©rides d'acides gras
    • Ingr√©dient¬†: √Čmulsifiant
    • Ingr√©dient¬†: Prot√©ine de lait
    • Ingr√©dient¬†: √Čpaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - L√©cithines


    Lecithin¬†: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic ‚Äď they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine l√©cithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk‚ÄĒőĽő≠őļőĻőłőŅŌā lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek‚ÄĒand established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - L√©cithine


    Lecithin¬†: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic ‚Äď they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine l√©cithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk‚ÄĒőĽő≠őļőĻőłőŅŌā lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek‚ÄĒand established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium¬†: L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilis√© dans les boissons, constitu√© d'alginate et de sodium. Il se pr√©sente sous forme de poudre blanche √† blanc cr√®me, inodore et sans saveur, tr√®s soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue mol√©cule synth√©tis√©e √† partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constitu√©e d'unit√©s glucidiques formant une cha√ģne.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, E428, Crème, Protéine de lait, Lait, Lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : E428

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    Liste des ingr√©dients (Lait¬†√©cr√©m√©), lactose¬†et min√©raux¬†laitiers, sucre, chocolat noir 5.5% (p√Ęte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, √©mulsifiant (l√©cithine de¬†soja)), poudre de cacao maigre, g√©latine, √©paississants (e401-5407), cr√®me, √©mulsifiant (e472b), prot√©ines¬†laiti√®res, Substances et produits provoquant des allergies et intol√©rances (Lait), Soja Analyse des ingr√©dients (Substances et produits provoquant des allergies et intol√©rances), Lait
    1. Liste des ingr√©dients -> fr:liste-des-ingredients - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 83.5
      1. Lait¬†√©cr√©m√© -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 83.5
    2. lactose¬†et min√©raux¬†laitiers -> fr:lactose-et-mineraux-laitiers - percent_min: 5.5 - percent_max: 44.5
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 31.5
    4. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
      1. p√Ęte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.375 - percent_max: 5.5
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      3. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
      4. √©mulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
        1. l√©cithine de¬†soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    5. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    6. g√©latine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    7. √©paississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. e401-5407 -> fr:e401-5407 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    8. cr√®me -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    9. √©mulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    10. prot√©ines¬†laiti√®res -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    11. Substances et produits provoquant des allergies et intol√©rances -> fr:substances-et-produits-provoquant-des-allergies-et-intolerances - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    12. Soja Analyse des ingr√©dients -> fr:soja-analyse-des-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. Substances et produits provoquant des allergies et intol√©rances -> fr:substances-et-produits-provoquant-des-allergies-et-intolerances - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    13. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ‚ö†ÔłŹ Avertissement : Le taux de fibres n'√©tant pas renseign√©, leur √©ventuelle contribution positive √† la note n'a pas pu √™tre prise en compte.
    ‚ö†ÔłŹ Avertissement : Le taux de fruits, l√©gumes et noix n'est pas indiqu√© sur l'√©tiquette, il a √©t√© estim√© en fonction de la liste des ingr√©dients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Prot√©ines¬†: 2 / 5 (valeur¬†: 3.9, valeur arrondie¬†: 3.9)
    • Fibre¬†: 0 / 5 (valeur¬†: 0, valeur arrondie¬†: 0)
    • Fruits, l√©gumes, noix et huiles de colza / noix / olive¬†: 0 / 5 (valeur¬†: 0, valeur arrondie¬†: 0)

    Points négatifs : 8

    • √Čnergie¬†: 1 / 10 (valeur¬†: 582, valeur arrondie¬†: 582)
    • Sucres¬†: 3 / 10 (valeur¬†: 17.5, valeur arrondie¬†: 17.5)
    • Graisses satur√©es¬†: 4 / 10 (valeur¬†: 4.4, valeur arrondie¬†: 4.4)
    • Sodium¬†: 0 / 10 (valeur¬†: 80, valeur arrondie¬†: 80)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 6 (8 - 2)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Sucres en quantité élevée (17.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entra√ģner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente √©galement le risque de diab√®te de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucr√©es (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent √™tre limit√©es au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits √† faible teneur en sucre et r√©duisez la consommation de produits avec des sucres ajout√©s.
  • icon

    Sel en faible quantité (0.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entra√ģner une augmentation de la pression art√©rielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire c√©r√©bral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun sympt√īme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 √† 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommand√©.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • R√©duisez la quantit√© de sel utilis√©e lors de la cuisson et ne salez plus √† table.
    • Limitez la consommation de collations sal√©es et choisissez des produits √† faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (54g)
    Comparé à: en:desserts-au-chocolat
    √Čnergie 582 kj
    (139 kcal)
    314 kj
    (75 kcal)
    -20 %
    Matières grasses 5,2 g 2,81 g -32 %
    Acides gras saturés 4,4 g 2,38 g -12 %
    Glucides 18,5 g 9,99 g -7 %
    Sucres 17,5 g 9,45 g +6 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 3,9 g 2,11 g -
    Sel 0,2 g 0,108 g +32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 54g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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