Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Jambon de Paris - Cuit à l'étouffée - Carrefour - 270 g (6 Tranches)

Code-barres: 3270190031765 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Jambon cuit de Paris qualité choix. Sans polyphosphates ajoutés.

Quantité : 270 g (6 Tranches)

Conditionnement : Frais, Barquette, Plastique, Opercule, Film plastique, Sous atmosphère protectrice

Marques : Carrefour, CMI (Carrefour Marchandises Internationales), Groupe Carrefour

Catégories : Viandes, Charcuteries, Frais, Jambons, Porc, Jambons blancs, Charcuteries cuites

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans polyphosphates, Viande Porcine Française, Point Vert, Eco-Emballages

Origine des ingrédients : France, Viande Porcine

Lieux de fabrication ou de transformation : Madrange - ZI du Ponteix - Le Vieux Crézin - 87220 Feytiat, Haute-Vienne, France

Code de traçabilité : FR 87.065.001 CE - Feytiat (Haute-Vienne, France), EMB 87065 - Feytiat (Haute-Vienne, France)

Magasins : Carrefour market, Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon de porc frais, sel, bouillon de porc (eau, os et viande de porc), sirop de glucose de blé ou de maïs, dextrose de blé ou de maïs, antioxydant : érythorbate de sodium, acidifiant : lactate de potassium, conservateur : nitrite de sodium.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Gluten

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Repères nutritionnels pour 100 g

3 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
0.96 g Acides gras saturés en faible quantité
1.9 g Sucres en faible quantité
2.01 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 45 g (1 tranche)


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(1437 produits)
(1897 produits)
(3222 produits)
(5760 produits)
(6292 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (45 g (1 tranche))
Charcuteries cuites Porc Jambons blancs Jambons Frais Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 466 kj 210 kj -25 % -40 % -8 % -25 % -38 % -52 % -47 %
Énergie (kcal) ? ?
Énergie 466 kj
(111 kcal)
210 kj
(50 kcal)
-31 % -41 % -15 % -34 % -34 % -57 % -50 %
Matières grasses / Lipides 3 g 1,35 g -65 % -73 % -38 % -61 % -69 % -84 % -79 %
dont Acides gras saturés 0,96 g 0,432 g -70 % -78 % -48 % -67 % -79 % -87 % -82 %
Glucides 1,9 g 0,855 g +38 % +113 % +184 % +187 % -78 % +29 % +16 %
dont Sucres 1,9 g 0,855 g +161 % +209 % +219 % +258 % -32 % +139 % +170 %
Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 19 g 8,55 g +2 % -4 % -10 % -19 % +123 % +2 % -1 %
Sel 2,007 g 0,903 g +6 % +5 % +7 % -31 % +114 % -16 % +10 %
Sodium 0,803 g 0,361 g +6 % +5 % +7 % -31 % +114 % -16 % +10 %
Score nutritionnel - France 4 4 -58 % -64 % -43 % -62 % -30 % -75 % -65 %
Nutri-Score C C -58 % -64 % -43 % -62 % -30 % -75 % -65 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Film Plastique
Barquette
Opercule

Sources de données

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