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Nouilles Japonaises Saveur Curry Kaponais Épicé - Tanoshi - 65 g
Nouilles Japonaises Saveur Curry Kaponais Épicé - Tanoshi - 65 g
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Code-barres: 3229820794716 (EAN / EAN-13)
Quantité : 65 g
Marques : Tanoshi
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Nouilles chinoises, Soupes de nouilles instantanées, Nouilles asiatiques aromatisées déshydratées
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
57 ingrédients
Nouilles (56g): Farine de blé 61%, huile de palme non hydrogénée (antioxydants: butylhydroxy-anisol, butylhydroxy-toluène), amidon de tapioca, sel, A correcteurs d'acidité: triphosphates, carbonates de potassium, carbonates de sodium To émulsifiant: carboxyméthylcellulose, Assaisonnement saveur curry épicé (9g): légumes déshydratés (carottes, maïs, poireaux), sel, sucre, poudre de soja, épices (ail, pobre, piment), amidon de tapioca, exhausteurs de goût: glycine et son sel de sodium, ionisate disodique, guanylate disodique, extrait de levure, poudre de curry (cumin, safran, coriandre, piment, anis étoilé, fenouil, gingembre, clou de girofle, cannelle, cardamome, feuille de laurier, ail, cardamome noir, poivre, noix de muscade), sauce soja en poudre (fèves de soja bilé, sel, maltodextrine, antiagglomérant: dioxyde de silicium), stabilisant: gomme quar antiagglomérant: dioxyde de silicium, Peut contenir des traces de poissons, Fabriqué au Việt NamAllergènes : GlutenTraces : Poisson
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E164 - Safran
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Additif : E551 - Dioxyde de silicium
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E640 - Glycines et son sel de sodium
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
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E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
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E551 - Dioxyde de silicium
Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme non hydrogénée
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Butylhydroxy-anisol, Butylhydroxy-toluene, Carbonates-de-sodium-to-emulsifiant, Assaisonnement-saveur-curry-epice, Pobre, Glycine-et-son-sel-de-sodium, Ionisate-disodique, Cardamome-noir, Feves-de-soja-bile, Gomme-quar-antiagglomerant, Fabrique-au-việt-namCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Butylhydroxy-anisol, Butylhydroxy-toluene, Carbonates-de-sodium-to-emulsifiant, Assaisonnement-saveur-curry-epice, Pobre, Glycine-et-son-sel-de-sodium, Ionisate-disodique, Cardamome-noir, Feves-de-soja-bile, Gomme-quar-antiagglomerant, Fabrique-au-việt-namCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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fr: Nouilles (Farine de blé 61%), huile de palme non hydrogénée (antioxydants (butylhydroxy-anisol), butylhydroxy-toluène), amidon de tapioca, sel, A correcteurs d'acidité (triphosphates), carbonates de potassium, carbonates de sodium To émulsifiant (carboxyméthylcellulose), Assaisonnement saveur curry épicé (légumes déshydratés, carottes), maïs, poireaux, sel, sucre, soja, épices (ail, pobre, piment), amidon de tapioca, exhausteurs de goût (glycine et son sel de sodium), ionisate disodique, guanylate disodique, extrait de levure, curry (cumin, safran, coriandre, piment, anis étoilé, fenouil, gingembre, clou de girofle, cannelle, cardamome, feuille de laurier, ail, cardamome noir, poivre, noix de muscade), sauce soja (fèves de soja bilé, sel, maltodextrine, antiagglomérant (dioxyde de silicium)), stabilisant (gomme quar antiagglomérant), dioxyde de silicium, Fabriqué au Việt Nam- Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 61 - percent_max: 61
- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 61 - percent: 61 - percent_max: 61
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- butylhydroxy-toluène -> fr:butylhydroxy-toluene - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
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- A correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
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- Assaisonnement saveur curry épicé -> fr:assaisonnement-saveur-curry-epice - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- légumes déshydratés -> fr:legume-deshydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
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- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- pobre -> fr:pobre - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
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- exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- glycine et son sel de sodium -> fr:glycine-et-son-sel-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
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- cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- safran -> en:e164 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
- coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.186666666666667
- piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
- anis étoilé -> en:star-anise - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- fenouil -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- clou de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- cardamome -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075 - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- feuille de laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- cardamome noir -> fr:cardamome-noir - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.112
- noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0373333333333333
- sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- fèves de soja bilé -> fr:feves-de-soja-bile - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.186666666666667
- antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
- dioxyde de silicium -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- gomme quar antiagglomérant -> fr:gomme-quar-antiagglomerant - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- dioxyde de silicium -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- Fabriqué au Việt Nam -> fr:fabrique-au-việt-nam - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Nouilles asiatiques aromatisées déshydratées Énergie 338 kj
(81 kcal)-50 % Matières grasses 3,6 g -25 % Acides gras saturés 1,8 g -16 % Glucides 10 g -60 % Sucres 0,6 g -74 % Fibres alimentaires 0,6 g -41 % Protéines 1,8 g -45 % Sel 0,56 g -59 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,792 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.66 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 52/100)
Produit : Nouilles Japonaises Saveur Curry Kaponais Épicé - Tanoshi - 65 g
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -30
Score final : 52/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
166 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par ventose.
Fiche produit également modifiée par citorva, fabricedk, foodvisor, halal-app-chakib, inf, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.V0tWZkFaMEFoc3RTZ2NjaTdqTFdwK29sbnI2d0J6NlhNdVVLSVE9PQ, yuka.ZC9zQktxb25wc1FnbnRvODhDUEs5NHgzMllXRFQyZVZlK1krSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllV2SYWOgmL6DSLfs3yA2PupLpvaUY9Yx4TZH6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllVYStjU-wPvHjzvxhbbwNKMMKG3ONZ-6IzzKKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm58WubYkBbNGz_jo3WO99CzHsO4S_Z9-qnKA6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmV-COHwpRn9ZzHvl0m7l-y-dJbkZNJd57OnNqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRlC9bC-wnaFAzjqVSkmY2kcYLlWc1e55faEqo.