Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Fromage de tête Recette à l'ancienne - Bahier - 300 g

Code-barres: 3180050683006 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Fromage de tête recette à l'ancienne

Quantité : 300 g

Conditionnement : Frais, Emballage et film à jeter

Marques : Bahier

Catégories : Viandes, Charcuteries, Frais, Charcuteries diverses, Pâté, Pâtés de tête

Labels, certifications, récompenses : Depuis 1941, Fabriqué en Sarthe, Info-Tri Point Vert, Sans phosphates

Lieux de fabrication ou de transformation : Société des Rillettes Bahier (SDRB) - Route de Paris - D 323 - 72160 Sceaux-sur-Huisne, Sarthe, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 72.331.001 CE - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.bahier.com/fr/entreecharcutie...

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Morceaux de tête de porc, eau, sel, oignons, vin blanc (Jasnières) 1,3 %, persil, arômes naturels, extrait de vin blanc, dextrose, épices et plante aromatique, antioxydant : E316, conservateur : E250. Gelée de glaçage : eau, gélatine de porc, persil.

Traces éventuelles : Os

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

15 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
5.3 g Acides gras saturés en quantité élevée
0.5 g Sucres en faible quantité
1.9 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(54 produits)
(1044 produits)
(1881 produits)
(6292 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Pâtés de tête Pâté Charcuteries diverses Frais Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 197 kcal +1 % -37 % -33 % +16 % -25 % -12 %
Énergie 824 kj
(197 kcal)
+5 % -37 % -32 % +16 % -24 % -12 %
Matières grasses / Lipides 15 g +9 % -44 % -39 % +54 % -22 % +3 %
dont Acides gras saturés 5,3 g +2 % -48 % -43 % +17 % -27 % -1 %
Glucides 1,6 g +111 % -28 % -9 % -82 % +9 % -2 %
dont Sucres 0,5 g +41 % -41 % -36 % -82 % -37 % -29 %
Protéines 14 g -8 % +1 % -7 % +65 % -25 % -27 %
Sel 1,9 g +10 % +15 % -3 % +103 % -20 % +4 %
Sodium 0,76 g +10 % +15 % -3 % +103 % -20 % +4 %
Score nutritionnel - France 15 +27 % -20 % -20 % +161 % -6 % +32 %
Nutri-Score D +27 % -20 % -20 % +161 % -6 % +32 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Film Jeter

Sources de données

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