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Pain de mie cereales sans gluten - Gerblé - 400 g

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Pain de mie cereales sans gluten - Gerblé - 400 g

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Code-barres:
3175681185388(EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Sous atmosphère protectrice, Sachet plastique

Marques : Gerblé

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pains, Produits sans gluten, Pains sans gluten, Pains de mie, Pains de mie sans gluten

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Sans gluten, Huile de palme durable, Fabriqué en France, RSPO
RSPO

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1117, valeur arrondie : 1117)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
    • Acides gras saturés : 1 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (8 - 8)

    Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (6.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pains de mie sans gluten
    Énergie 1 117 kj
    (267 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 8,3 g +50 %
    Acides gras saturés 1,8 g +128 %
    Glucides 40 g -6 %
    Sucres 6,8 g +67 %
    Fibres alimentaires 5,7 g -2 %
    Protéines 5,3 g +28 %
    Sel 0,9 g -15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    25 ingrédients

    Eau, amidon de maïs, amidon modifié de pomme de terre, farine de soja, graines de tournesol (4,5%), amidon modifié de tapioca, graisse de palme non hydrogénée, levure de boulanger, sirop de glucose, épaississant (hydropropylméthylcellulose), sucre, son de quinoa, millet, graisse de lin brun (1,1%), graisse de lin jaune (1,1%), graines de pavot bleu (1,1%), sel, épaississants (gomme xanthane, gomme guar), conservateur (propionate de calcium), émulsifiant (stéaroyl-2-lactylate de sodium)
    Allergènes : Soja
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Amidon modifié

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : en:Non hydrogenated palm fat
  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:hydropropylmethylcellulose, en:quinoa-sound, en:brown-flax-fat, en:yellow-flax-fat

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:hydropropylmethylcellulose, en:quinoa-sound, en:brown-flax-fat, en:yellow-flax-fat

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: water, corn starch, modified potato starch, soybean meal, sunflower seeds 4.5%, modified tapioca starch, non-hydrogenated palm fat, baker's yeast, glucose syrup, thickener (hydropropylmethylcellulose), sugar, quinoa sound, millet, brown flax fat 1.1%, yellow flax fat 1.1%, blue poppy seeds 1.1%, salt, thickeners (xanthan gum, guar gum), preservative (calcium propionate), emulsifier (sodium stearoyl-2-lactylate)
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 69.9
    2. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 4.5 - percent_max: 37.2
    3. modified potato starch -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 4.5 - percent_max: 26.3
    4. soybean meal -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 4.5 - percent_max: 20.85
    5. sunflower seeds -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
    6. modified tapioca starch -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1.1 - percent_max: 4.5
    7. non-hydrogenated palm fat -> en:non-hydrogenated-palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 1.1 - percent_max: 4.5
    8. baker's yeast -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045 - percent_min: 1.1 - percent_max: 4.5
    9. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.1 - percent_max: 4.5
    10. thickener -> en:thickener - percent_min: 1.1 - percent_max: 4.5
      1. hydropropylmethylcellulose -> en:hydropropylmethylcellulose - percent_min: 1.1 - percent_max: 4.5
    11. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.1 - percent_max: 4.5
    12. quinoa sound -> en:quinoa-sound - percent_min: 1.1 - percent_max: 4.5
    13. millet -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 1.1 - percent_max: 4.5
    14. brown flax fat -> en:brown-flax-fat - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
    15. yellow flax fat -> en:yellow-flax-fat - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
    16. blue poppy seeds -> en:blue-poppy-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
    17. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    18. thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      2. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    19. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. calcium propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    20. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. sodium stearoyl-2-lactylate -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par inf.
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