Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires
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Jambon supérieur (-25 % de sel) - Saint Alby - 180 g
Code barre: 20458478
Caractéristiques du produit
Dénomination générique : Jambon cuit supérieur découenné dégraissé à tener en sel réduite
Quantité : 180 g
Conditionnement : Frais, Plastique, Sous atmosphère protectrice, Barquette
Marques : Saint Alby
Catégories : Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons blancs, Produits à teneur réduite en sel, Charcuteries à teneur réduite en sel, Jambons blancs à teneur réduite en sel
Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sel, Peu de sel, Allégé en sel, Moins 25% de sel, Viande Porcine Française, Qualité supérieure, Viande-francaise
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 29.097.020 CE - Lampaul-Guimiliau (Finistère, France), FR 56.140.006 CE - Moréac (Morbihan, France)
Magasins : Lidl
Pays de vente : France
Ingrédients
→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).
Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme
Non végétalien
Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
Détail de l'analyse des ingrédients »
Groupe NOVA
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
Informations nutritionnelles
3 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée 
1.2 g Acides gras saturés en faible quantité Taille d'une portion : 45 g
Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :
(196 produits)(249 produits)
(278 produits)
(3134 produits)
(5151 produits)
(21231 produits)
(38153 produits)
→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.
| Informations nutritionnelles | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Tel que vendu par portion (45 g) |
Jambons blancs à teneur réduite en sel | Charcuteries à teneur réduite en sel | Produits à teneur réduite en sel | Jambons blancs | Jambons | Charcuteries | Viandes |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Énergie (kJ) | ? | ? | |||||||
| Énergie (kcal) | 113 kcal | 50.8 kcal | +1 % | -6 % | -25 % | -15 % | -32 % | -57 % | -50 % |
| Énergie |
473 kj (113 kcal) |
213 kj (50 kcal) |
-0 % | -7 % | -19 % | -14 % | -31 % | -56 % | -50 % |
| Matières grasses / Lipides | 3 g | 1,35 g | +5 % | -25 % | -34 % | -38 % | -59 % | -85 % | -80 % |
| dont Acides gras saturés | 1,2 g | 0,54 g | +12 % | -17 % | -25 % | -35 % | -57 % | -84 % | -78 % |
| Glucides | 0,5 g | 0,225 g | -21 % | -31 % | -52 % | -25 % | -26 % | -66 % | -70 % |
| dont Sucres | 0 g | 0 g | -100 % | -100 % | -100 % | -100 % | -100 % | -100 % | -100 % |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | -100 % | -100 % | -100 % | -100 % | -100 % | -100 % | -100 % |
| Protéines | 21 g | 9,45 g | -0 % | +1 % | +4 % | -0 % | -9 % | +14 % | +11 % |
| Sel | 1,5 g | 0,675 g | +6 % | +4 % | +9 % | -20 % | -44 % | -36 % | -18 % |
| Sodium | 0,6 g | 0,27 g | +6 % | +4 % | +9 % | -20 % | -44 % | -36 % | -18 % |
| Score nutritionnel - France | 3 | 3 | +26 % | -10 % | -10 % | -58 % | -71 % | -81 % | -74 % |
| Nutri-Score | C | C | +26 % | -10 % | -10 % | -58 % | -71 % | -81 % | -74 % |
Impact environnemental
Eco-score
Détails du calcul de l'Éco-score »
Conditionnement
| Nombre | Forme | Matière | Recyclage |
|---|---|---|---|
| Barquette | Plastique |
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