Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Steak haché V.B.F. x 4 - L'Étal du Boucher - 400 g (4 * 100 g)

Code-barres: 20114008

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Caractéristiques du produit

Quantité : 400 g (4 * 100 g)

Conditionnement : Frais, Plastique, Barquette

Marques : L'Étal du Boucher, Lidl

Catégories : Viandes, Bœuf, Steaks, Steaks de bœuf, Viandes fraîches, Steaks hachés, Steaks de bœuf hachés, Steaks hachés frais, Steaks hachés de bœuf frais

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, 100% muscle, Viande Bovine Française, Point Vert, Fabriqué en France, Pur bœuf

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 80.318.001 CE - Flixecourt (Somme, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Viande bovine 100 %.

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

1 - Aliments non transformés ou transformés minimalement
1 - Aliments non transformés ou transformés minimalement

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Repères nutritionnels pour 100 g

15 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
6.2 g Acides gras saturés en quantité élevée
0.5 g Sucres en faible quantité
0.22 g Sel en faible quantité

Taille d'une portion : 100 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(268 produits)
(283 produits)
(759 produits)
(769 produits)
(790 produits)
(812 produits)
(813 produits)
(2268 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (100 g)
Steaks hachés de bœuf frais Steaks hachés frais Viandes fraîches Steaks de bœuf hachés Steaks hachés Steaks Steaks de bœuf Bœuf Viandes
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 207 kcal 207 kcal +25 % +25 % +21 % +11 % +11 % +11 % +11 % +16 % -8 %
Énergie 866 kj
(207 kcal)
866 kj
(207 kcal)
+24 % +24 % +20 % +10 % +10 % +10 % +11 % +15 % -7 %
Matières grasses / Lipides 15 g 15 g +47 % +46 % +40 % +21 % +20 % +21 % +22 % +54 % +3 %
dont Acides gras saturés 6,2 g 6,2 g +47 % +45 % +52 % +19 % +19 % +19 % +21 % +56 % +16 %
Glucides 0,5 g 0,5 g +179 % +135 % -44 % +144 % +121 % +111 % +148 % -53 % -70 %
dont Sucres 0,5 g 0,5 g +279 % +252 % +33 % +262 % +245 % +238 % +268 % +15 % -29 %
Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 18 g 18 g -8 % -7 % -3 % -6 % -5 % -5 % -6 % -10 % -6 %
Sel 0,22 g 0,22 g +8 % +2 % -66 % +0 % -4 % -5 % +1 % -80 % -88 %
Sodium 0,088 g 0,088 g +8 % +2 % -66 % +0 % -4 % -5 % +1 % -80 % -88 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 15 % 15 % +9 % +9 % +8 % +6 % +6 % +6 % +6 % +2 % +2 %
Score nutritionnel - France 3 3 +142 % +116 % -28 % +9 % +6 % +6 % +14 % -43 % -74 %
Nutri-Score C C +142 % +116 % -28 % +9 % +6 % +6 % +14 % -43 % -74 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Sources de données

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