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Mc Café - McCafé - 18 g

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Quantité : 18 g

Conditionnement : Plastique

Marques : McCafé, Monbana, Chocolaterie Monbana, McDonald's

Catégories : Boissons, Petit-déjeuners, Cacao et dérivés, Cacaos et chocolats en poudre, Boissons instantanées, Chocolats en poudre, Boissons avec sucre ajouté

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : McDonald's

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    6 ingrédients


    sucre, cacao 33% minimum, amidon de blé, épaississant : gomme xanthane, arôme
    Allergènes : Gluten
    Traces : Céleri, Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : sucre, cacao 33%, amidon de _blé_, épaississant (gomme xanthane), arôme
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 33 - percent_max: 67
    2. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
    3. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33
    4. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 17
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17
    5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (18 g)
    Comparé à: Chocolats en poudre
    Énergie 1 607 kj
    (381 kcal)
    289 kj
    (68 kcal)
    +11 %
    Matières grasses 7 g 1,26 g +54 %
    Acides gras saturés 4,4 g 0,792 g +65 %
    Glucides 68 g 12,2 g +8 %
    Sucres 57 g 10,3 g +3 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6,5 g 1,17 g -0 %
    Sel 0,05 g 0,009 g -77 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 18 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite-mass-editor
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