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Mousse au Chocolat - Marie morin - 100 g

Mousse au Chocolat - Marie morin - 100 g

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Code-barres:
8003938004333(EAN / EAN-13)

Quantité : 100 g

Marques : Marie morin, Bontà Divina

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Desserts au chocolat, Mousses sucrées, Mousses lactées, Mousses au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Fabriqué en Italie, Sans colorants, Sans colorants ou conservateurs

Code de traçabilité : IT Q7S5F CE

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.3000001907349, valeur arrondie : 5.3)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1008, valeur arrondie : 1008)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
    • Acides gras saturés : 8 / 10 (valeur : 8.6999998092651, valeur arrondie : 8.7)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 103.999996185304, valeur arrondie : 104)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 14 (16 - 2)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (21%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.26%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Mousses au chocolat
    Énergie 1 008 kj
    (241 kcal)
    -13 %
    Matières grasses 11 g -37 %
    Acides gras saturés 8,7 g -18 %
    Glucides 27 g +23 %
    Sucres 21 g +6 %
    Fibres alimentaires 2 g -10 %
    Protéines 5,3 g -13 %
    Sel 0,26 g +14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    25 ingrédients


    Eau, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, chocolat en poudre 8,9% (sucre, cacao), crème, huile de COCO, sUcre, chocolat noir 1,8% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre, beurre de cacao, gousses de vanille), cacao maigre, alcool, stabilisant: sorbitols, gélatine, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras - esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, épaississants : carraghénanes-gomme xanthane-gomme guar-farine de graines de caroube, sel. Il peut contenir ceufs et céréales contenant du gluten. TENEUR EN ALCOOL : 1,3%. Sans ajout de colorants ni conservateurs.
    Allergènes : Lait
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-esters-lactiques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, Carraghenanes-gomme-xanthane-gomme-guar-farine-de-graines-de-caroube

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Crème, E428

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : E428

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Eau, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, chocolat en poudre 8.9% (sucre, cacao), crème, huile de COCO, sUcre, chocolat noir 1.8% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre, beurre de cacao, gousses de vanille), cacao maigre, alcool, stabilisant (sorbitols), gélatine, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras-esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras), épaississants (carraghénanes-gomme xanthane-gomme guar-farine de graines de caroube), sel
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.9 - percent_max: 66.1
    2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8.9 - percent_max: 37.5
    3. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 8.9 - percent_max: 27.9666666666667
    4. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18101 - percent_min: 8.9 - percent: 8.9 - percent_max: 8.9
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.45 - percent_max: 8.9
      2. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 4.45
    5. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 1.8 - percent_max: 8.9
    6. huile de COCO -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 1.8 - percent_max: 8.9
    7. sUcre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.8 - percent_max: 8.9
    8. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0.36 - percent_max: 1.8
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      3. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      4. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      5. gousses de vanille -> en:vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
    9. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    10. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    11. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    12. gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    13. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. mono- et diglycérides d'acides gras-esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-esters-lactiques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    14. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. carraghénanes-gomme xanthane-gomme guar-farine de graines de caroube -> fr:carraghenanes-gomme-xanthane-gomme-guar-farine-de-graines-de-caroube - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25999999046326
    • TENEUR EN ALCOOL : 1.3%
      ALCOOL -> en:alcohol - percent: 1.3

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Sources de données

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