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Qualy cremosa com sal - 500 g

Qualy cremosa com sal - 500 g

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Code-barres: 7893000394209 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : margarina cremosa com sal.

Quantité : 500 g

Marques : Qualy, Brf

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Matières grasses, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner salés, Matières grasses à tartiner, Matières grasses végétales, Margarines, Réfrigérés, Margarines salées

Labels, certifications, récompenses : Contient des OGMs

Origine des ingrédients : Brésil

Lieux de fabrication ou de transformation : Paranaguá, Paraná, Vitória de Santo Antão, Pernambuco, Uberlândia, Minas Gerais, Brasil

Code de traçabilité : 080503190180, CNPJ 01.838.723/0364-07, CNPJ 01.838.723/0346-17, CNPJ 01.838.723/0443-37

Pays de vente : Bolivie, Brésil, France

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Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients


    Portugais : ÓLEO DE SOJA, ÁGUA, GORDURA VEGETAL, SAL, SORO DE LEITE EN PÓ, LEITE EN PO DESNATADO, VITAMINAS (B6, B1, B12), VITAMINA A, SELENITO DE SÓDIO (SELÊNIO), ESTABILIZANTES (MONO E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS, LECITINA DE SOJA), CONSERVADORES (SORBATO DE POTÁSSIO, BENZOATO DE SÓDIO), ANTIOXIDANTES (TBHQ, EDTA CÁLCIO DISSÓDICO, BHT), ACIDULANTE (ÁCIDO CÍTRICO), AROMATIZANTE (AROMA IDÊNTICO AO NATURAL), CORANTES (URUCUM, BETA CAROTENO, CÚRCUMA).
    Allergènes : Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E160ai - Bêta-carotène


    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia
  • E319 - Butylhydroquinone tertiaire


    Tert-Butylhydroquinone : tert-Butylhydroquinone -TBHQ, tertiary butylhydroquinone- is a synthetic aromatic organic compound which is a type of phenol. It is a derivative of hydroquinone, substituted with a tert-butyl group.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E321 - Butylhydroxytoluène


    Hydroxytoluène butylé : L'hydroxytoluène butylé ou BHT est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. Il s'agit du 2‚6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2‚6-bis-1‚1-diméthyléthyl--4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, son utilisation est controversée et il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux fortes températures qui peuvent être atteintes lors de la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants comme la vitamine E. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique, souvent en remplacement du BHA. Il est utilisé le plus souvent en faible quantité dans les rouges et baumes à lèvres, crèmes de soin, fonds de teint et produits de traitement des cheveux. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérogène. Les contaminants possibles sont cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il porte le code E321 dans l'Union européenne et se présente sous la forme d'une poudre ou de cristaux incolores à jaune pâle. Le BHT est aussi utilisé pour stabiliser le diéthyléther, ce dernier ayant tendance à former des peroxydes explosifs au contact de l'air.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : pt:soro-de-leite-en-po, pt:leite-en-po-desnatado, pt:vitamins, pt:vitamin-b6, pt:vitamin-b1, pt:vitamin-b12, Sélénite de sodium, Sélénium, pt:estabilizantes, pt:conservadores, pt:tbhq, pt:acidulante, pt:aroma-identico-ao-natural, pt:urucum

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : pt:soro-de-leite-en-po, pt:leite-en-po-desnatado, pt:vitamins, pt:vitamin-b6, pt:vitamin-b1, pt:vitamin-b12, Sélénite de sodium, Sélénium, pt:estabilizantes, pt:conservadores, pt:tbhq, pt:acidulante, pt:aroma-identico-ao-natural, pt:urucum

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    pt: ÓLEO DE SOJA, ÁGUA, GORDURA VEGETAL, SAL, SORO DE LEITE EN PÓ, LEITE EN PO DESNATADO, vitamins, vitamin B6, vitamin B1, vitamin B12, VITAMINA A, SELENITO DE SÓDIO (SELÊNIO), ESTABILIZANTES (mono- E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS, LECITINA DE SOJA), CONSERVADORES (SORBATO DE POTÁSSIO, BENZOATO DE SÓDIO), ANTIOXIDANTES (TBHQ, EDTA CÁLCIO DISSÓDICO, BHT), ACIDULANTE (ÁCIDO CÍTRICO), AROMATIZANTE (AROMA IDÊNTICO AO NATURAL), CORANTES (URUCUM, BETA CAROTENO, CÚRCUMA)
    1. ÓLEO DE SOJA -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
    2. ÁGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. GORDURA VEGETAL -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    5. SORO DE LEITE EN PÓ -> pt:soro-de-leite-en-po - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    6. LEITE EN PO DESNATADO -> pt:leite-en-po-desnatado - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    7. vitamins -> pt:vitamins - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. vitamin B6 -> pt:vitamin-b6 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. vitamin B1 -> pt:vitamin-b1 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. vitamin B12 -> pt:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. VITAMINA A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. SELENITO DE SÓDIO -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. SELÊNIO -> en:selenium - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. ESTABILIZANTES -> pt:estabilizantes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. mono- E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. LECITINA DE SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    14. CONSERVADORES -> pt:conservadores - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. SORBATO DE POTÁSSIO -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. BENZOATO DE SÓDIO -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    15. ANTIOXIDANTES -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. TBHQ -> pt:tbhq - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. EDTA CÁLCIO DISSÓDICO -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. BHT -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. ACIDULANTE -> pt:acidulante - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. ÁCIDO CÍTRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    17. AROMATIZANTE -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. AROMA IDÊNTICO AO NATURAL -> pt:aroma-identico-ao-natural - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    18. CORANTES -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. URUCUM -> pt:urucum - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. BETA CAROTENO -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. CÚRCUMA -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (1 colher 10 g)
    Comparé à: Margarines salées
    Énergie 3 020 kj
    (720 kcal)
    302 kj
    (72 kcal)
    +34 %
    Matières grasses 80 g 8 g +33 %
    Acides gras saturés 24 g 2,4 g +33 %
    Acides gras monoinsaturés 20 g 2 g
    Acides gras polyinsaturés 37 g 3,7 g
    Acides gras Oméga 3 5 mg 0,5 mg
    Acides gras Oméga 6 32 mg 3,2 mg
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg
    Glucides - -
    Sucres - -
    Fibres alimentaires - -
    Protéines - -
    Sel 1,5 g 0,15 g +43 %
    Vitamine A (rétinol) 450 µg 45 µg
    Vitamine B1 (Thiamine) 1,8 mg 0,18 mg
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,95 mg 0,195 mg
    Vitamine B12 (cobalamine) 3,6 µg 0,36 µg
    Sélénium 51 µg 5,1 µg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 1 colher 10 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par jcnascimento
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