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Qualy cremosa com sal - 500 g
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Code-barres: 7893000394209 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : margarina cremosa com sal.
Quantité : 500 g
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Matières grasses, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner salés, Matières grasses à tartiner, Matières grasses végétales, Margarines, Réfrigérés, Margarines salées
Labels, certifications, récompenses : Contient des OGMs
Origine des ingrédients : Brésil
Lieux de fabrication ou de transformation : Paranaguá, Paraná, Vitória de Santo Antão, Pernambuco, Uberlândia, Minas Gerais, Brasil
Code de traçabilité : 080503190180, CNPJ 01.838.723/0364-07, CNPJ 01.838.723/0346-17, CNPJ 01.838.723/0443-37
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.qualy.com.br/produtos/qualy-...
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
31 ingrédients
Portugais : ÓLEO DE SOJA, ÁGUA, GORDURA VEGETAL, SAL, SORO DE LEITE EN PÓ, LEITE EN PO DESNATADO, VITAMINAS (B6, B1, B12), VITAMINA A, SELENITO DE SÓDIO (SELÊNIO), ESTABILIZANTES (MONO E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS, LECITINA DE SOJA), CONSERVADORES (SORBATO DE POTÁSSIO, BENZOATO DE SÓDIO), ANTIOXIDANTES (TBHQ, EDTA CÁLCIO DISSÓDICO, BHT), ACIDULANTE (ÁCIDO CÍTRICO), AROMATIZANTE (AROMA IDÊNTICO AO NATURAL), CORANTES (URUCUM, BETA CAROTENO, CÚRCUMA).Allergènes : Lait, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
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E160ai - Bêta-carotène
Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.Source : Wikipedia
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E211 - Benzoate de sodium
Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.Source : Wikipedia
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E319 - Butylhydroquinone tertiaire
Tert-Butylhydroquinone : tert-Butylhydroquinone -TBHQ, tertiary butylhydroquinone- is a synthetic aromatic organic compound which is a type of phenol. It is a derivative of hydroquinone, substituted with a tert-butyl group.Source : Wikipedia (Anglais)
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E321 - Butylhydroxytoluène
Hydroxytoluène butylé : L'hydroxytoluène butylé ou BHT est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. Il s'agit du 2‚6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2‚6-bis-1‚1-diméthyléthyl--4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, son utilisation est controversée et il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux fortes températures qui peuvent être atteintes lors de la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants comme la vitamine E. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique, souvent en remplacement du BHA. Il est utilisé le plus souvent en faible quantité dans les rouges et baumes à lèvres, crèmes de soin, fonds de teint et produits de traitement des cheveux. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérogène. Les contaminants possibles sont cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il porte le code E321 dans l'Union européenne et se présente sous la forme d'une poudre ou de cristaux incolores à jaune pâle. Le BHT est aussi utilisé pour stabiliser le diéthyléther, ce dernier ayant tendance à former des peroxydes explosifs au contact de l'air.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse végétale, E471, E160ai
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : pt:soro-de-leite-en-po, pt:leite-en-po-desnatado, pt:vitamins, pt:vitamin-b6, pt:vitamin-b1, pt:vitamin-b12, Sélénite de sodium, Sélénium, pt:estabilizantes, pt:conservadores, pt:tbhq, pt:acidulante, pt:aroma-identico-ao-natural, pt:urucumCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : pt:soro-de-leite-en-po, pt:leite-en-po-desnatado, pt:vitamins, pt:vitamin-b6, pt:vitamin-b1, pt:vitamin-b12, Sélénite de sodium, Sélénium, pt:estabilizantes, pt:conservadores, pt:tbhq, pt:acidulante, pt:aroma-identico-ao-natural, pt:urucumCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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pt: ÓLEO DE SOJA, ÁGUA, GORDURA VEGETAL, SAL, SORO DE LEITE EN PÓ, LEITE EN PO DESNATADO, vitamins, vitamin B6, vitamin B1, vitamin B12, VITAMINA A, SELENITO DE SÓDIO (SELÊNIO), ESTABILIZANTES (mono- E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS, LECITINA DE SOJA), CONSERVADORES (SORBATO DE POTÁSSIO, BENZOATO DE SÓDIO), ANTIOXIDANTES (TBHQ, EDTA CÁLCIO DISSÓDICO, BHT), ACIDULANTE (ÁCIDO CÍTRICO), AROMATIZANTE (AROMA IDÊNTICO AO NATURAL), CORANTES (URUCUM, BETA CAROTENO, CÚRCUMA)- ÓLEO DE SOJA -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
- ÁGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- GORDURA VEGETAL -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- SORO DE LEITE EN PÓ -> pt:soro-de-leite-en-po - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- LEITE EN PO DESNATADO -> pt:leite-en-po-desnatado - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
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- VITAMINA A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- SELENITO DE SÓDIO -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
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- LECITINA DE SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
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- SORBATO DE POTÁSSIO -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- BENZOATO DE SÓDIO -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- ANTIOXIDANTES -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
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- BHT -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- ACIDULANTE -> pt:acidulante - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- ÁCIDO CÍTRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- AROMATIZANTE -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- AROMA IDÊNTICO AO NATURAL -> pt:aroma-identico-ao-natural - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
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- BETA CAROTENO -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- CÚRCUMA -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité élevée (80%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (24%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sel en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (1 colher 10 g)Comparé à: Margarines salées Énergie 3 020 kj
(720 kcal)302 kj
(72 kcal)+34 % Matières grasses 80 g 8 g +33 % Acides gras saturés 24 g 2,4 g +33 % Acides gras monoinsaturés 20 g 2 g Acides gras polyinsaturés 37 g 3,7 g Acides gras Oméga 3 5 mg 0,5 mg Acides gras Oméga 6 32 mg 3,2 mg Acides gras trans 0 g 0 g Cholestérol 0 mg 0 mg Glucides - - Sucres - - Fibres alimentaires - - Protéines - - Sel 1,5 g 0,15 g +43 % Vitamine A (rétinol) 450 µg 45 µg Vitamine B1 (Thiamine) 1,8 mg 0,18 mg Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,95 mg 0,195 mg Vitamine B12 (cobalamine) 3,6 µg 0,36 µg Sélénium 51 µg 5,1 µg Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 75/100)
Catégorie : Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3
Catégorie : Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3
- Score environnemental PEF : 0.31 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.11 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -4
Politique environnementale : -4
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Brésil élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact 1 Bocal PP 5 - Polypropylène Recycler élevé 1 Couvercle PP 5 - Polypropylène Recycler élevé 1 Film Aluminium léger Moyen ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 61/100)
Produit : Qualy cremosa com sal - 500 g
Score d'analyse du cycle de vie : 75
Somme des bonus et malus : -14
Score final : 61/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.1 km dans une voiture à essence
211 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3 (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Bocal (PP 5 - Polypropylène)
1 x Couvercle (PP 5 - Polypropylène)
1 x Film (Aluminium)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique Métal Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Brésil élevé
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par jcnascimento
Dernière modification de la page produit le par 5m4u9.
Fiche produit également modifiée par fix-missing-lang-bot, foodless, inf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, product-scan-com, roboto-app, sebleouf, yuka.UjdndkRwdzgrT0Foby9jRXBrK0Z3WTlZMThDUVdsNk9NZHNMSWc9PQ.