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GARDEN GOURMET Sensational Cru à Cuire Epicée Soja & Paprika 180g - Herta Le Bon Végétal - 180 g

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GARDEN GOURMET Sensational Cru à Cuire Epicée Soja & Paprika 180g - Herta Le Bon Végétal - 180 g

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Code-barres: 7613038840468 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Spécialité végane crue à base de protéines de soja, décongelée.

Quantité : 180 g

Conditionnement : Frais, Barquette plastique, Étui carton

Marques : Herta Le Bon Végétal, Garden gourmet

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Viandes et dérivés, Charcuteries, Alternatives à la viande, Saucisses, Substituts de viande, Saucisses végétariennes

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Source de fibres alimentaires, Végétalien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien, Riche en protéines, Nutriscore, Nutriscore B, Triman

Code de traçabilité : L02013655H

Magasins : Carrefour, Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients

    Eau, Protéines de SOJA concentrées 15%, Huiles végétales en proportion variable (colza, noix de coco), Isolat de protéines de SOJA 4,3%, Epices et plantes aromatiques (paprika 0,5%, piment 0,45%, cumin, ail grillé, oignon, origan, poivre noir, piment de Cayenne 0,05%, laurier, clou de girofle), Stabilisant : méthylcellulose ; Fibres de pomme, Vinaigre d'alcool, Arômes naturels, Amidon de pomme de terre, Enveloppe comestible (gélifiant : alginate de sodium, stabilisant : chlorure de calcium ; amidon de tapioca), Sel, Sucre, Colorant : extrait de paprika ; Correcteur d'acidité : hydroxyde de potassium. Peut contenir : OEUFS, GLUTEN, CELERI, MOUTARDE, SESAME.
    Allergènes : Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E525 - Hydroxyde de potassium

    Hydroxyde de potassium : L'hydroxyde de potassium, dénommé de façon usuelle la potasse caustique au laboratoire, est un corps composé minéral de formule brute KOH. Ce composé chimique caustique, à la fois corrosif et fortement basique est, à température et pression ambiante, un solide blanc dur et solide, mais très hygroscopique et déliquescent à l'air humide. Il fond sans se décomposer avant 400°C. Du point toxicologique, cet alcali caustique, très soluble dans l'eau et dans l'alcool, connu de toute antiquité, est un poison énergique.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Enveloppe-comestible

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    Végétalien

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    Végétarien

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Eau, Protéines de SOJA 15%, Huiles végétales de colza, Huiles végétales de noix de coco, Isolat de protéines de SOJA 4.3%, Epices et plantes aromatiques (paprika 0.5%, piment 0.45%, cumin, ail, oignon, origan, poivre noir, piment de Cayenne 0.05%, laurier, clou de girofle), Stabilisant (méthylcellulose), Fibres de pomme, Vinaigre d'alcool, Arômes naturels, Amidon de pomme de terre, Enveloppe comestible (gélifiant (alginate de sodium), stabilisant (chlorure de calcium), amidon de tapioca), Sel, Sucre, Colorant (extrait de paprika), Correcteur d'acidité (hydroxyde de potassium)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22.85 - percent_max: 70.85
    2. Protéines de SOJA -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. Huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4.3 - percent_max: 15
    4. Huiles végétales de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4.3 - percent_max: 15
    5. Isolat de protéines de SOJA -> en:soy-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3
    6. Epices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.25 - percent_max: 3.35
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
      2. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.45 - percent: 0.45 - percent_max: 0.45
      3. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.45
      4. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.45
      5. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.45
      6. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.45
      7. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.45
      8. piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent: 0.05 - percent_max: 0.05
      9. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
      10. clou de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    7. Stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
    8. Fibres de pomme -> en:apple-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
    9. Vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
    10. Arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
    11. Amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
    12. Enveloppe comestible -> fr:enveloppe-comestible - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
      1. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
        1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
      2. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.675
        1. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.675
      3. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.11666666666667
    13. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    14. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    15. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    16. Correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. hydroxyde de potassium -> en:e525 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.6, valeur arrondie : 10.6)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 732, valeur arrondie : 732)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (10 - 9)

    Nutri-Score : B

  • icon

    Sucres en faible quantité (1.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.1%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (90 g (portion))     		Comparé à: Saucisses végétariennes
    Énergie 732 kj
    (176 kcal)     		659 kj
    (158 kcal)     		-23 %
    Matières grasses 10 g 9 g -29 %
    Acides gras saturés 4,8 g 4,32 g +106 %
    Glucides 4,1 g 3,69 g -23 %
    Sucres 1,2 g 1,08 g -8 %
    Fibres alimentaires 4,7 g 4,23 g +52 %
    Protéines 15 g 13,5 g -17 %
    Sel 1,1 g 0,99 g -31 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,6 % 10,6 %
Taille d'une portion : 90 g (portion)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Mode d'emploi : à la poêle : faites cuire dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse : 12 min à feu moyen en retournant régulièrement. Au barbecue : faites cuire au centre de la grille du barbecue : 12 min à puissance modérée en retournant régulièrement. N'utilisez pas de four à micro-ondes, utilisez uniquement les modes de cuisson indiqués.

Conditions de conservation : Conserver à +4°C. Après l'achat, ne pas recongeler. À consommer rapidement après ouverture.

Service consommateur : Nestlé France, 34-40 rue Guynemer 92130 Issy-les-Moulineaux

Sources de données

Le fabricant NESTLE FRANCE utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-nestle-france.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, ecoscore-impact-estimator, elisheba14, foodvisor, itsjustruby, moon-rabbit, naruyoko, nicolass, nizo, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.MZVIBfqVRuIPHMjv-Noy4xuWHdnwKd14O0NXog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllB6VeXFhG6fFkfhtXbQ5fyTHMDpeOop34ulMKs.

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