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La Mousse Pur Canard bien élevée – Brocéliande – 160 g
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Code-barres:
3700133908156(EAN / EAN-13)
Code-barres:
3700133908156(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Mousse pur canard de qualité supérieure au porto
Quantité : 160 g
Emballage : Plastique, Barquette
Marques : Brocéliande
Catégories : Viandes et dérivés, Produits à tartiner, Viandes, Charcuteries, Produits à tartiner salés, Mousses salées, Mousses de canard, Mousses de canard au porto
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Canard Français, Produit en Bretagne
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France, Lamballe, Côtes-d'Armor, Bretagne
Code de traçabilité : FR 22.093.001 CE - Lamballe (Côtes-d'Armor, France)
Magasins : Cora
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
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Nutri-Score E
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 21/55
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Énergie
5/10 points (1937kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (1.8g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
10/10 points (15.8g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
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Sel
6/20 points (1.3g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
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Fibre
0/5 points (inconnu)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (0.8%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 21 (21 - 0)
Nutri-Score : E
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité élevée (47.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité élevée (15.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.
Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés- Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
- Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
- Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
- Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
- Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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Sel en quantité modérée (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Ingrédients
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Contient des sucres ajoutés (~ 0%)
Sucres ajoutés : Sucre
Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Mousses de canard au portoCe que vous devez savoir- Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.
Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés- Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
- Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
- Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
- Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
- Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
1 marqueur d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Colorant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Graisse de canard, Graisse de canard
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Graisse de canard, Foie maigre de canard, Lait, Œuf, Graisse de canard
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Graisse de canard, Foie maigre de canard, Graisse de canard
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Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Graisse de canard, foie maigre de canard 37%, _lait_, Porto 1.5%, sel, farine de _blé_, épices, plantes aromatiques déshydratées, _œuf_, sucre, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium, Nappage), graisse de canard, colorant (extrait de carotte)- Graisse de canard -> en:duck-fat – vegan: no – vegetarian: no – from_palm_oil: maybe – ciqual_food_code: 16550 – percent_min: 37 – percent_estimate: 48.5 – percent_max: 60
- foie maigre de canard -> en:lean-duck-liver – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 40121 – percent_min: 37 – percent: 37 – percent_max: 37
- _lait_ -> en:milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 1.5 – percent_estimate: 8 – percent_max: 24.5
- Porto -> en:port – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 1.5 – percent: 1.5 – percent_max: 1.5
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.65 – percent_max: 1.3
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.65 – percent_max: 1.3
- épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.65 – percent_max: 1.3
- plantes aromatiques déshydratées -> fr:plantes-aromatiques-deshydratees – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.65 – percent_max: 1.3
- _œuf_ -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.65 – percent_max: 1.3
- sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.65 – percent_max: 1.3
- antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.549999999999983 – percent_max: 1.3
- érythorbate de sodium -> en:e316 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.549999999999983 – percent_max: 1.3
- conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.274999999999991 – percent_max: 1.3
- nitrite de sodium -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.137499999999996 – percent_max: 1.3
- Nappage -> en:coating – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.137499999999996 – percent_max: 0.65
- graisse de canard -> en:duck-fat – vegan: no – vegetarian: no – from_palm_oil: maybe – ciqual_food_code: 16550 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.137499999999996 – percent_max: 1.3
- colorant -> en:colour – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.137499999999989 – percent_max: 1.3
- extrait de carotte -> en:carrot-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.137499999999989 – percent_max: 1.3
en:meat -> en:meat
en:duck -> en:duck
Environnement
-
Green-Score D
Impact environnemental élevé
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 35/100)
Catégorie : Mousse de canard
Catégorie : Mousse de canard
- Score environnemental PEF : 0.88 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.56 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
78.8 %
Transformation
14.5 %
Emballage
3.1 %
Transport
2.3 %
Distribution
1.0 %
Consommation
0.3 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 44/100)
Produit : La Mousse Pur Canard bien élevée – Brocéliande – 160 g
Score d'analyse du cycle de vie : 35
Somme des bonus et malus : +9
Score final : 44/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.4 km dans une voiture à essence
656 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Mousse de canard (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
75.7 %
Transformation
14.2 %
Emballage
5.5 %
Transport
3.9 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique) - En contact avec l'aliment
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
-
Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation
Ingrédients nécessitant du soja
L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.
Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
(% d'aliments après transformation)Facteur de l'alimentation au soja
(kg de soja par kg d'aliment)Rendement du soja
(kg de soja par m²)Risque de déforestation
(%)Empreinte forêt
(m² par kg d'aliment)Œuf Oeufs standards 0.65 % 100 % 0.035 0.3 75 % 0.00 Empreinte forêt totale
0.00 m² par kg d'aliment
Signaler un problème
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par tacite
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Fiche produit également modifiée par date-limite-app, kiliweb, quechoisir, roboto-app, sebleouf, tacite-mass-editor, yuka.VkpneUl2MGFoOFVhc2YwdS96Nk5vTjBsbnJDTUJtU1lLZFpOSVE9PQ.