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Nouilles Ramen Sachet Soja Caramel - Korean Food Style - T&T Foods - 173 g

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Nouilles Ramen Sachet Soja Caramel - Korean Food Style - T&T Foods - 173 g

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Code-barres: 3661945390013 (EAN / EAN-13)

Quantité : 173 g

Marques : T&T Foods

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Pâtes alimentaires, Nouilles

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    40 ingrédients

    Nouilles précuites avec assaisonnement saveur soja caramel NOUILLES 94% : Eau, farine de blé (40%), amidon modifié, gluten de blé, huite de colza, correcteur d'acidité: acide lactique, huile végétale huile de soja, humectant: sorbitol, émulsifiants: mono-et diglycérides d'acides gras, lécithine de soja). ASSAISONNEMENT 6% : Sucre, sel, sauce de soja (0.8%) (eau, soja, blé, sel) maltodextrine de mais, exhausteur de gout : glutamate monosodique, : caramel ordinaire, huile de soja, épaississant : gomme Jabique, émulsifiant : mono•et diglycérides d'acides gras, ail en poudre, graines de sésame, anti•agglomérant : dioxyde de silicium, correcteurs d'acidité : carbonates de sodium et de potassium, piment en poudre.
    Allergènes : Gluten, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Nouilles-precuites-avec-assaisonnement-saveur-soja-caramel-nouilles, Huite-de-colza, Huile-vegetale-huile-de-soja, Gomme-jabique, Mono, Et-diglycerides-d-acides-gras, Anti, Agglomerant

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Nouilles-precuites-avec-assaisonnement-saveur-soja-caramel-nouilles, Huite-de-colza, Huile-vegetale-huile-de-soja, Gomme-jabique, Mono, Et-diglycerides-d-acides-gras, Anti, Agglomerant

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    : Nouilles précuites avec assaisonnement saveur soja caramel NOUILLES 94% (Eau), farine de blé 40%, amidon modifié, gluten de blé, huite de colza, correcteur d'acidité (acide lactique), huile végétale huile de soja, humectant (sorbitol), émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), lécithine de soja, ASSAISONNEMENT 6%, sel, sauce de soja 0.8% (eau, soja, blé, sel), maltodextrine de mais, exhausteur de gout (glutamate monosodique, caramel ordinaire), huile de soja, épaississant (gomme Jabique), émulsifiant (mono, et diglycérides d'acides gras), ail, graines de sésame, anti, agglomérant (dioxyde de silicium), correcteurs d'acidité (carbonates de sodium), carbonates de potassium, piment
    1. Nouilles précuites avec assaisonnement saveur soja caramel NOUILLES -> fr:nouilles-precuites-avec-assaisonnement-saveur-soja-caramel-nouilles - percent: 94
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 40
    3. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    4. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
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    6. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. huile végétale huile de soja -> fr:huile-vegetale-huile-de-soja
    8. humectant -> en:humectant
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
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    11. ASSAISONNEMENT -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 6
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      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. maltodextrine de mais -> en:corn-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. exhausteur de gout -> en:flavour-enhancer
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. huile de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
    17. épaississant -> en:thickener
      1. gomme Jabique -> fr:gomme-jabique
    18. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. mono -> fr:mono
      2. et diglycérides d'acides gras -> fr:et-diglycerides-d-acides-gras
    19. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    20. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
    21. anti -> fr:anti
    22. agglomérant -> fr:agglomerant
      1. dioxyde de silicium -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. carbonates de potassium -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 770, valeur arrondie : 770)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Sodium : 9 / 10 (valeur : 880, valeur arrondie : 880)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nouilles
    Énergie 770 kj
    (184 kcal)     		-37 %
    Matières grasses 0,9 g -86 %
    Acides gras saturés 0,4 g -85 %
    Glucides 36 g -25 %
    Sucres 3,3 g +54 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,8 g -9 %
    Sel 2,2 g +52 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par fafarux.
Fiche produit également modifiée par magasins-u, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.KJ9JbOe2IPF7QcHWz48_jBarTNjtLOJlNnVRog, yuka.R0xnZk1vVUJnOWtEcXZFUzJEblQ1SWxFbnJtUlFYK0tNclUvSUE9PQ, yuka.WGE4bFRib2dxK01EblBNaS9VN3I0bzlXNTdDWFhGeW1DTWtySVE9PQ, yuka.YXFBdUd2NEJxUG8xaWNCaDV6T0pwTlJaMzRhc1JrQzRDODRNSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldnTob9vW3tZhfhqFGu2PeUP5i2f4Bs-Kb5C6s.

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