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Tarte oignons, lardons fumés - Auchan - 0.4 kg

Tarte oignons, lardons fumés - Auchan - 0.4 kg

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Code-barres: 3596710457502 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pâte feuilletée garnie d'une préparation (68,1%) à base d'oignons et de lardons fumés.

Quantité : 0.4 kg

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton, Frais

Marques : Auchan

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Charcuteries, Pizzas tartes salées et quiches, Charcuteries diverses, Tartes salées, Allumettes de porc, Lardons de porc, Lardons de porc fumés

Labels, certifications, récompenses : Produit en braille, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore D

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Auchan, ID STOCK

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

37 ingrédients

Oignons 36,7%, pâte feuilletée 31,9% [farine (farine de BLÉ, farine de fèves, farine de BLÉ malté), eau, margarine (huiles et graisses végétales (palme, colza), eau, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, acidifiant : acide citrique), sel], lardons fumés 11,8% [poitrine de porc (origine France), sel, dextrose, arôme, acidifiant : acide citrique, arôme de fumée, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], ŒUFS, crème fraîche (LAIT origine France) 3,5%, farine de BLÉ, fromage blanc (LAIT origine France), beurre (LAIT origine UE ou hors UE), poudre d'oignons 0,3%, sel, muscade, poivre. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles de poissons, mollusques, crustacés, céleri, moutarde, soja et fruits à coque.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E316 - Érythorbate de sodium

Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lardon fumé, Poitrine de porc, Œuf, Crème fraîche, Fromage blanc, Beurre

Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Lardon fumé, Poitrine de porc

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Oignons 36.7%, pâte feuilletée 31.9% (farine (farine de BLÉ, farine de fèves, farine de BLÉ malté), eau, margarine (huiles et graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)), sel), lardons fumés 11.8% (poitrine de porc, sel, dextrose, arôme, acidifiant (acide citrique), arôme de fumée, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), ŒUFS, crème fraîche 3.5%, farine de BLÉ, fromage blanc, beurre, oignons 0.3%, sel, muscade, poivre
Oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 36.7 - percent: 36.7 - percent_max: 36.7

pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent_min: 31.9 - percent: 31.9 - percent_max: 31.9

farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7.975 - percent_max: 31.9

farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.65833333333333 - percent_max: 31.9

farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 15.95

farine de BLÉ malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 10.6333333333333

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 15.95

margarine -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 10.6333333333333

huiles et graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 10.6333333333333

graisses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 5.31666666666667

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.54444444444444

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.65833333333333

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.65833333333333

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.12666666666667

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.12666666666667

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

lardons fumés -> en:smoked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent_min: 11.8 - percent: 11.8 - percent_max: 11.8

poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 4.1 - percent_max: 11.8

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

ŒUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 4.40000000000001 - percent_max: 11.8

crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5

farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.614285714285716 - percent_max: 3.5

fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501 - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.5

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.5

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 37
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 1

Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 37.44765625, valeur arrondie : 37.4)

Points négatifs : 12

Énergie : 2 / 10 (valeur : 929, valeur arrondie : 929)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)

Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)

Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (12 - 1)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (12%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (6.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (3.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (200 g (200 g))	Comparé à: Lardons de porc fumés
Énergie	929 kj (222 kcal)	1 860 kj (444 kcal)	-16 %
Matières grasses	12 g	24 g	-45 %
Acides gras saturés	6,3 g	12,6 g	-24 %
Glucides	21 g	42 g	+2 439 %
Sucres	3,2 g	6,4 g	+408 %
Fibres alimentaires	1,4 g	2,8 g	+331 %
Protéines	6,3 g	12,6 g	-61 %
Sel	1,1 g	2,2 g	-58 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	37,448 %	37,448 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	87,32 g	175 g

Taille d'une portion : 200 g (200 g)

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 35/100)

Catégorie : Lardon fumé, cru

Score environnemental PEF : 0.89 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 6.39 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	86.6 %
Transformation	8.2 %
Emballage	2.0 %
Transport	1.8 %
Distribution	1.0 %
Consommation	0.3 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Bonus : +19

Politique environnementale : +4
Transport : +15

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	98 %	Faible
Union européenne	1 %	élevé
Inconnu	1 %	élevé

Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à impact moyen

Malus : -11

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Boîte	Plastique		élevé
Inconnu	Carton		Faible

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 33/100)
Produit : Tarte oignons, lardons fumés - Auchan - 0.4 kg

Score d'analyse du cycle de vie : 35
Somme des bonus et malus : -2

Score final : 33/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 3.3 km dans une voiture à essence

639 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Lardon fumé, cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	87.5 %
Transformation	4.3 %
Emballage	4.3 %
Transport	3.2 %
Distribution	0.6 %
Consommation	0.1 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Boîte (Plastique)
(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	98 %	Faible
Union européenne	1 %	élevé
Inconnu	1 %	élevé

Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Autres informations

Préparation : au four:Réchauffer suivant les conseils de préparation avant de consommer le produit.Au four : préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) pendant 10 minutes. Enlever la tarte de son emballage plastique et retirer le moule en aluminium. Enfourner la tarte sur une grille à mi-hauteur et réchauffer pendant 12 minutes environ. L'usage du four à micro-ondes est fortement déconseillé.

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C.

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le 9 novembre 2017, 17:37:46 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 18 février 2024, 05:50:25 CET par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par beniben, consus-france, desan, isabel626, manu1400, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, raphael0202, roboto-app, sophiecool62, stivolonski, yuka.SGFzSEY2Y2t2UGtGdHNZZTUwL0t3WUp0bVlhR2UwTzBEczBzSVE9PQ, yuka.UllrcUVZZFp1T0VVdXNFNitVM1E5ZHgreDVTVEJENnRjY0ZLSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk52WMiFgTjrCh_hhk-P9NakcLX1YPtb_dPfEao.

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