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Entremets macaron aux frambroises - Autour du Dessert - 390 g

Entremets macaron aux frambroises - Autour du Dessert - 390 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Scamark.

Code-barres: 3564700824184 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mousse à la vanille avec inclusions de morceaux de framboise entre deux biscuits dacquoises aux amandes, décor : noix de coco râpée et torréfiée. Entremets Macaron aux Framboises

Quantité : 390 g

Marques : Autour du Dessert, Marque Repère

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries, Gâteaux et pâtisseries surgelés

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients


    Crème ; framboises 20,5 % ; sucre ; blanc d'œuf liquide et en poudre ; poudre d'amande 9,1 % ; sucre glace ; farine de blé ; jaune d'œuf sucré (jaune d'œuf, sucre) ; noix de coco râpée et torréfiée 0,7 % ; gélatine de bœuf ; amidon de riz ; eau ; poudre de lait écrémé ; lactose et protéines de lait ; épaississants : gomme guar, gomme xanthane ; extrait de vanille ; gousses de vanille épuisées et broyées. Traces de graines de sésame, de soja et d'autres fruits à coque.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème, Blanc d'œuf liquide, Jaunes d'oeufs sucrés, Jaune d'œuf, Gélatine de bœuf, Lait en poudre écrémé, Lactose et protéine de lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Crème, framboises 20.5%, sucre, blanc d'œuf liquide, poudre d'amande 9.1%, sucre glace, farine de blé, jaune d'œuf sucré (jaune d'œuf, sucre), noix de coco 0.7%, gélatine de bœuf, amidon de riz, eau, poudre de lait écrémé, lactose et protéines de lait, épaississants (gomme guar), gomme xanthane, extrait de vanille, gousses de vanille épuisées et broyées
    1. Crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 20.5 - percent_max: 49.4
    2. framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 20.5 - percent: 20.5 - percent_max: 20.5
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 9.1 - percent_max: 20.5
    4. blanc d'œuf liquide -> en:liquid-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 9.1 - percent_max: 20.5
    5. poudre d'amande -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 9.1 - percent: 9.1 - percent_max: 9.1
    6. sucre glace -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.7 - percent_max: 9.1
    7. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.7 - percent_max: 8.02
    8. jaune d'œuf sucré -> en:sugared-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0.7 - percent_max: 6.56666666666667
      1. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0.35 - percent_max: 6.56666666666667
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.28333333333333
    9. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    10. gélatine de bœuf -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    11. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    13. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    14. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    15. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    16. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    17. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    18. gousses de vanille épuisées et broyées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 30.13, valeur arrondie : 30.1)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1319, valeur arrondie : 1319)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 23, valeur arrondie : 23)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (23%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (65 g)
    Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés
    Énergie 1 319 kj
    (315 kcal)
    857 kj
    (205 kcal)
    -6 %
    Matières grasses 20 g 13 g +16 %
    Acides gras saturés 10 g 6,5 g +9 %
    Glucides 27 g 17,6 g -30 %
    Sucres 23 g 15 g -11 %
    Fibres alimentaires 2,5 g 1,62 g +13 %
    Protéines 5,9 g 3,84 g +16 %
    Sel 0,1 g 0,065 g -62 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 30,13 % 30,13 % +100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 20,7 % 20,7 % -5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 30,3 % 30,3 %
Taille d'une portion : 65 g

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Afin de vous offrir les meilleures conditions de dégustation, nous
vous conseillons de laisser décongeler votre pâtisserie au réfrigérateur pendant 8 à 10 heures
minimum avant consommation.

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, org-scamark, scamark, teolemon, yuka.UnB3SEtKOEFwdWdObHZBbStqZlA0dHRTNTZXSlpuaVhCOFU3SUE9PQ, yuka.WWFBRVB2OCs5dklYa2Zkbi9BL1lwdEpXMXBMemVXT1VOUGdZSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln16euPwpROeGjPWgU-kmNGAF5b4f_tpwqmjEqo.

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