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Pain de mie grandes tranches - Epi d'Or - 550 g

Pain de mie grandes tranches - Epi d'Or - 550 g

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Code-barres: 3564700019351 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pain de mie

Quantité : 550 g

Conditionnement : Sachet plastique et lien à jeter

Marques : Epi d'Or, Marque Repère, Scamark (Filiale E. Leclerc)

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains de mie

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Nutriscore, Nutriscore B, Eco-Emballages
Point Vert

Origine des ingrédients : Non indiqué

Magasins : Banque alimentaire, Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.75, valeur arrondie : 3.8)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1150, valeur arrondie : 1150)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 2 (8 - 6)

    Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité modérée (7.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pains de mie
    Énergie 1 150 kj
    (279 kcal)
    +4 %
    Matières grasses 5 g +12 %
    Acides gras saturés 0,7 g +7 %
    Glucides 50 g +10 %
    Sucres 7,5 g +50 %
    Fibres alimentaires 2,5 g -46 %
    Protéines 7,2 g -16 %
    Sel 1,1 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,75 %
Taille d'une portion : 78 g environ (2 tranches) Cet emballage contient 7 portions.

Ingrédients

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    18 ingrédients


    Farine de blé , eau , levain de blé (farine de blé, eau) , sucre , huile de colza , levure , sel , émulsifiants: E481, E471 , farine de soja , amidon de blé , conservateur : E282 , agent de traitement de la farine: acide ascorbique, Traces de lait
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium


    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine de blé, eau, levain de blé (farine de blé, eau), sucre, huile de colza, levure, sel, émulsifiants (e481), e471, farine de soja, amidon de blé, conservateur (e282), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. levain de blé -> en:wheat-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    8. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    9. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    10. farine de soja -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    11. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    12. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    13. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, chevalstar, date-limite-app, inf, jacob80, kch, kiliweb, packbot, roboto-app, scamark, teolemon, yuka.UjRNOEd2a1R2YWdJbnYwRTNCUGt4TzlxeG9TdGVrMndHY2dVSWc9PQ, yuka.VDV4Y0xvY0xxK0VRZy9SdXBULy8wWU5XbXNXUWZVU0hNK2xKSUE9PQ, yuka.WWIwU1BiVTRsK2dPaDlvLzVEN0YwTXN1OXJtbVlEM3JBTU1NSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkgXa-TPsG7gDB_RnV-P48fUF8WwOfRW5tnrI6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5NQ9H7jgjnHBLQun2xw_eIC5i4e4x527DKNag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllcfYdzjoAj1Gh3WpneH4dCyIZzYYMB97pnrD6s.

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